2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgaristan'ın gölgeli dağlık bölgelerinde maya veya yabani sarımsak görülebilir - karakteristik bir sarımsak kokusuna sahip olduğu için kolayca tanınır.
Yabani sarımsak mayıstan hazirana kadar çiçek açar. Bitkinin yaprakları ve soğanı, bileşimde sarımsak ile benzer olan esansiyel yağ içerir.
Güzel görünümü nedeniyle, bitki genellikle bir çiçek olarak tanımlanır - vadideki zambak yapraklarına çok benzeyen uzun yaprakları vardır. Bitkinin çiçekleri de bir vadi zambağına benzer, ancak genellikle bir kardelene benzetilir.
Bitki genellikle mide problemleri için tavsiye edilir - ishale, iştahsızlığa yardımcı olur ve ayrıca mide ve bağırsak nezlesi için kullanılır. Civanperçemi ayrıca ateroskleroz ve hipertansiyona karşı da etkilidir ve bu durumlardan kaynaklanan baş dönmesi veya uykusuzluk gibi semptomlara yardımcı olur.
Bitkinin kaynatmalarının düzenli olarak içilmesi, kalp kasılmasının genliğini arttırır ve sonuç olarak kalp atış hızını yavaşlatır. Bakterisidal etkisi nedeniyle maya, soğuk algınlığı, grip, bronşit tedavisi için uygun bir bitkidir.
Bitki, solucanların varlığında içilebilir. Maya ve yabani sarımsağın yanı sıra, bitkinin başka isimleri de vardır - orman sarımsağı, Sibirya soğanı, ayı soğanı ve diğerleri.
Ülkenin birçok yerinde ot, daha çok ayının soğanı olarak bilinir ve bunun nedeni, ayıların kış uykusundan sonra yediklerine inanılmasıdır, çünkü midelerini, bağırsaklarını ve kanlarını temizler.
Yabani sarımsak sadece sağlık rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılmaz. Yemek pişirmede de iyi bilinir - genellikle ince doğranmış salatalara ve çorbalara eklenir.
Özellikle patates salatası için uygundur. Şeflere göre, genellikle maydanozun eklendiği tüm yemeklerde yabani sarımsak kullanılabilir.
Sadece ülser veya gastritten muzdarip kişiler için önerilmez.
Halk hekimliğinde bitkinin yapraklarının suyu da iyileşmesi zor yaralar için kullanılır - özellikle cerahatli yaralar için etkilidir.
Yabani sarımsak suyu vitaminler açısından son derece zengin olduğu için genellikle tonik olarak tavsiye edilir. Bitki özü ayrıca kurşun zehirlenmesine karşı iyi bir etkiye sahiptir.
Önerilen:
Yabani Sarımsak - Maya
Yabani sarımsak (Allium Ursinum) maya, Sibirya soğanı, yabani sarımsak olarak da bilinen, Kokichevi ailesinin çok yıllık otsu bir bitkisidir. Ayı soğanı olarak da adlandırılır, çünkü halk inanışlarına göre ayılar kış uykusundan sonra midelerini, bağırsaklarını ve kanlarını temizlemek için yer.
Yabani Sarımsaklı (maya) Halk Ilaçları
Bitki mayası hem halk hekimliğinde hem de yemek pişirmede kullanılır. Bitkinin kaynaşmaları halk hekimliğinde bilinir ve ülkenin birçok yerinde tıbbi brendi hazırlarlar. Tabii ki, Bulgaristan'ın farklı bölgelerinde tarif farklı hazırlanır, ancak genel prensip şu şekildedir:
Yabani Yamın Sağlığa Faydaları
Yabani yam, 18. yüzyıldan beri birçok bitki uzmanı tarafından bilinen bir Meksika tatlı patatesidir. Sayısız hastalığı tedavi etmek için yıllar boyunca kullanılmıştır, birçok ilacın bir parçasıdır. vahşi yam fitoöstrojen diosgenin içerir ve bu nedenle bu konuda çok az kanıt olmasına rağmen, östrojen ve progesteron seks hormonlarının öncüsü olarak algılanır.
Yabani Böğürtlenin Sağlığa Faydaları
Rubus chamaemorus veya sarı böğürtlen olarak da bilinen yabani böğürtlen, ahududuya çok benzer. Bu meyveler çok yumuşak, sulu, ekşi bir tada sahiptir, bu nedenle nadiren taze yenirler ve olgunlaştıklarında kehribar veya altın sarısı bir renge sahiptirler.
Yabani Soğan Ve Yabani Sarımsağın Canlandırıcı Gücü
Güçlü antibakteriyel, antibiyotik ve antiseptik özellikleri ile yabani sarımsak (maya) menümüzde sıklıkla bulunmalıdır. Faydaları kardiyovasküler sistem üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir. Yabani sarımsak, kan basıncını düşürmek için harika bir çaredir ve ayrıca bizi felçlerden korur.
