2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Probiyotikler, vücut ve beyin sağlığına iyi gelen canlı mikroorganizmalardır.
Sindirimi iyileştirebilir, depresyonu azaltabilir ve kalp sağlığını geliştirebilirler.
Bu yazıda sizi tanıtacağız Süper sağlıklı 11 probiyotik gıda.
1. Yoğurt
Yoğurt bunlardan biridir en iyi probiyotik kaynakları. Laktik asit bakterileri ve bifidobakteriler içeren sütten yapılır. Yoğurt tüketimi kemik sağlığını iyileştirir ve kan basıncını normalleştirir. Laktoz intoleransı olan kişiler için de önerilir. Aktif veya canlı ürünler içeren yoğurt seçtiğinizden emin olun.
2. Kefir
Kefir fermente bir probiyotik süt içeceğidir. İnek veya keçi sütüne kefir taneleri eklenerek üretilir. Aslında kefir kemik sağlığını iyileştirebilir, bazı sindirim sorunlarına yardımcı olabilir ve enfeksiyonları önleyebilir. Laktoz intoleransı olan kişiler rahatlıkla kefir içebilir.
3. lahana turşusu
Fotoğraf: VILI-Violeta Mateva
Lahana turşusu en eski geleneksel yiyeceklerden biridir ve başta Avrupa olmak üzere birçok ülkede popülerdir. Lahana turşusu probiyotik özelliklerinin yanı sıra C, B ve K vitaminlerinin yanı sıra zengin bir lif kaynağıdır. Sodyum, demir ve manganez içeriği yüksektir. Lahana turşusu, göz sağlığı için önemli olan lutein ve zeaksantin antioksidanlarını içerir.
4. Sıcaklık
Tempe, popüler bir yüksek proteinli et ikamesi olan fermente bir soya ürünüdür. Tempeh ayrıca, esas olarak hayvansal ürünlerde bulunan iyi miktarda B12 vitamini içerir. Bu, onu vejetaryenler için olduğu kadar yemek isteyen herkes için de mükemmel bir seçim yapar. Diyetinize bir beslenme probiyotik ekleyin.
5. Kimçi
Kimchi, fermente edilmiş, baharatlı bir Kore yemeğidir. Lahanadan yapılan kimchi, K vitamini, riboflavin (B2 vitamini) ve demir dahil olmak üzere vitamin ve minerallerde yüksektir. Laktik asit bakterileri sindirim sisteminin sağlığı için faydalı olabilir.
6. Miso
Miso, fermente edilmiş bir soya fasulyesi ezmesi ve popüler bir Japon baharatıdır. Miso, iyi bir protein ve lif kaynağıdır. Ayrıca K vitamini, manganez ve bakır dahil olmak üzere çeşitli vitaminler, mineraller ve bitki bileşikleri açısından da zengindir.
7. Kombu çayı
Kombucha, fermente edilmiş bir siyah veya yeşil çay içeceğidir. Bir bakteri ve maya kolonisi yoluyla fermente olur. Çok çeşitli sağlık yararları olduğu söyleniyor, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
8. Turşu
Turşu harika bir kaynaktır sağlıklı probiyotik bakterisindirim sisteminin sağlığını iyileştirebilir. Kalorileri düşüktür ve iyi bir K vitamini kaynağıdır.
9. Ayran
Ayran, yağ üretiminden kalan sıvıdır. Yağ ve kalorisi düşüktür ancak B12 vitamini, riboflavin, kalsiyum ve fosfor gibi önemli vitamin ve mineralleri içerir. Süpermarketlerde yaygın olarak bulunan ayranın herhangi bir probiyotik etkisi olmadığını unutmayın.
10. Natto
Natto, Japon mutfağında temel olan bir başka fermente soya ürünüdür. Osteoporoz ve kalp krizlerini önlemeye yardımcı olabilecek çok miktarda K2 vitamini içerir.
11. Bazı peynirler
Çedar, mozzarella ve gouda dahil sadece belirli peynir türleri, probiyotikler içerir. Bu peynirler çok besleyici ve iyi protein kaynaklarıdır. Ek olarak, önemli vitamin ve mineraller - kalsiyum, B12 vitamini, fosfor ve selenyum bakımından zengindirler.
Önerilen:
Yoğurt Dışında Probiyotik Içeren En Iyi 8 Besin
Yoğurdun iyi bir besin kaynağı olduğunu herkes bilir. probiyotikler - probiyotiklerin gerçekte ne olduğunu gerçekten bilmeyen insanlar bile. Ancak probiyotik ihtiyacımızı karşılayabilecek tek besin yoğurt değildir. Giderek daha fazla aranan ve popüler olan bir dizi başka seçenek var.
Süper Sağlıklı 10 Magnezyum Açısından Zengin Gıda
Magnezyum son derece önemli bir mineraldir ve sağlığın korunmasına yardımcı olur, ancak birçok insan önerilen günlük 400 mg magnezyum alımına ulaşamaz. Neyse ki, ihtiyacınız olan miktarı size sağlayacak birçok lezzetli yiyecek var. 10 sağlıklı listeye göz atın, magnezyum açısından zengin besinler menünüze eklemek için:
Gıda Yasasındaki Değişiklikler Nedeniyle Organik Gıda Sahtekarlığı Patlaması
Organik gıdalar, diğer gıdalardan biraz daha yüksek fiyatlara sahip olmalarına rağmen tüketiciler tarafından daha popüler hale geliyor ve aranıyor. Organik gıda pazarının giderek daha fazla büyümesi, yüksek talepleri nedeniyledir. Bu, Bulgaristan Organik Ürünler Derneği Başkanı Blagovesta Vasileva tarafından açıklandı.
Hangi Probiyotik Gıdalar Veganlar Için De Uygundur
Dünyadaki birçok kültür, probiyotik özelliklerinden dolayı sağlığı korumak için yüzyıllardır fermente gıdalar tüketmektedir. Bu, veganları mutlu edebilir, çünkü tüketebilecekleri ağırlıklı olarak bitkisel ürünlerdir. Ama bir etobur olsan bile, probiyotik gıdalar Menünüzün zorunlu bir parçası olmalıdırlar çünkü yeterince faydalı bakterinin yaşadığı sağlıklı bir mideyi korumanıza yardımcı olurlar.
Menünüze Eklemek Için Beş Doğal Probiyotik
Genellikle, fermente gıdaların vücudumuz için birçok sağlık yararı vardır - bağışıklık sistemini güçlendirmek ve mide ve bağırsakların işleyişini iyileştirmekten uykusuzluğu gidermeye kadar. Mutfak açısından çok daha zengin ve ilginç bir tat katıyorlar.
