2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dünyadaki birçok kültür, probiyotik özelliklerinden dolayı sağlığı korumak için yüzyıllardır fermente gıdalar tüketmektedir.
Bu, veganları mutlu edebilir, çünkü tüketebilecekleri ağırlıklı olarak bitkisel ürünlerdir.
Ama bir etobur olsan bile, probiyotik gıdalar Menünüzün zorunlu bir parçası olmalıdırlar çünkü yeterince faydalı bakterinin yaşadığı sağlıklı bir mideyi korumanıza yardımcı olurlar.
İşte beş doğal probiyotikler olan vegan gıdalar:
Ekşi lahana
Fazladan para vermek istemiyorsanız, ülkemizde lahana turşusunun evde hazırlanması eski bir gelenektir. Ancak tenekeleri doldurmaya, taşmaya vb. gerek yoktur. Sebzeleri keserek, tuzla iyice ezerek ve kavanoza su ekleyerek tüm yıl boyunca bir kavanozda lahana turşusu yapabilirsiniz.
Oda ne kadar sıcak olursa, o kadar hızlı fermente olur. Ülkemiz dışında birçok Avrupa ülkesinde de lahana turşusu yenir ve antik Çin'de milattan yüzyıllar önce tüketilirdi.
turşu
Turşu tüketirken tuz alımınızın önemli ölçüde artacağını unutmamalısınız. Bu nedenle yüksek tansiyonu olan kişilerin ne kadar yediklerine dikkat etmeleri gerekir. Salamura sebzeleri yerken, tuz miktarını dengelemek için diğer tuzsuz yiyeceklerle birleştirmek iyidir. Aksi halde turşular ortada kalır. veganlar için probiyotik besinler.
Bir çeşit yöresel Kore yemeği
Kimchi, klasik haliyle bizim lahana turşumuza çok benzeyen bir Kore turşusudur. Bununla birlikte, biraz baharatlı ve çok tuzlu değil ve egzotik tadı elde etmek için çeşitli Çin baharatları kullanılıyor. Ayrıca geleneksel Asya mutfağında kimchi bamya, deniz yosunu, küçük domates ve biber gibi diğer sebzelerden yapılır.
Soya ürünleri
Miso ve tempeh, fermente soya fasulyesinden yapılan yiyeceklerden sadece birkaçıdır. Misoya arpa ve pirinç de eklenir. Tempeh, onları kompakt beyaz bir kütleye bağlayan rizopus kalıbı ile haşlanmış soya fasulyesinden yapılır.
Kulağa pek iştah açıcı gelmese de her iki yemek de doğal vegan probiyotikler ve çok faydalıdır. Yemek pişirmek için kullanılıyorsa, faydalı bakterileri öldürmemek için bunun çok düşük bir sıcaklıkta yapılması gerektiğini unutmayın.
Kombu çayı
Bu fermente bir çay içeceğidir. Simbiyotik bir bakteri ve maya kolonisi olan bir mantar türü kullanır. Çaya konulduğunda doğal fermantasyon geliştirir ve şekeri organik asitlere ve karbondioksite dönüştürür. Kombucha'nın minimum miktarda alkol içerdiğini unutmayın.
Önerilen:
Çocuklarla Kamp Yapmak Için Hangi Yiyecekler Uygundur
Kamp yapmak kolay bir iş değil, sadece kendinizi rahat ettirmek ve dinlenmek için barınak, battaniye, mutfak eşyaları, küçük ve büyük ev eşyaları getiriyorsunuz. Ama tüm bunları arayan ve tatilini neden bu şekilde geçirdiğini bilen insanlar, açık havada 10 gece geçirmenin cazibesinin küçük dertlerde yattığını bilirler.
Karanfil Aroması Için Hangi Yemekler Uygundur
Çiçek tarhlarında güzel bir çiçek olarak satılan karanfilin baharat olarak kullanılanla hiçbir ilgisi yoktur. Her mutfakta bulunan bu aromatik bitki, Myrtaceae familyasının Syzygium aromaticum ağacından elde edilir. Anavatanı, Endonezya'nın bir parçası olan ve "
Hangi Et Için Hangi şarap Uygundur
Beyaz şarabın sadece beyaz etle ve kırmızıyla - sadece kırmızı etle birlikte uygun olduğuna dair yazılı olmayan bir kural vardır. Bu görüş, şarap ve et kombinasyonunun yeterince rafine ve uygun olmadığı için, lezzetli yemeklerin birçok sevgilisi için uzun yıllar bir kısıtlama görevi gördü.
Hangi Et Hangi Yemeğe Uygundur
Bakacağız ana 3 et türü en sık tükettiğimiz, yani tavuk, sığır eti ve domuz eti ve bunların hangi kısmı en uygun yemek hangisi . Bunun ayrıntılı bir açıklamasını sunuyoruz ne tür yemek için hangi et ve ısıl işlem en uygunudur. En sevdiğimiz kırıntılar için hangi baharatların en uygun olduğunu bilmek güzel.
Hangi Domates çeşidi Hangi Yemeklere Uygundur?
En popüler sebzenin hangisi olduğu sorulduğunda, çoğu insan bunun ne olduğunu söyleyecektir. domates - sulu, kokulu ve çok lezzetli. Domates severlerin çoğu, bunun aslında Büyük Coğrafi Keşifler sırasında Avrupa'ya getirilen bir meyve olduğunu zaten biliyor.
