2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Öpücük, yumuşak ve taze bir tatlıdır. İlahi zevk! Bu nedenle yemek pişirmede ince bir zevke sahip olan Fransızlar bu harika lezzete "Öpücük" adını vermişler.
Kompozisyon oldukça basittir - protein ve şeker ve herhangi bir ev hanımı tarafından evde hazırlanabilir.
Bazen biraz un veya nişasta eklenir. Ama ürün sayısının az olmasının öpücükleri hazırlamayı kolaylaştırdığını düşünmüyorum. Protein öpücüğü çok güzel ve zarif bir tatlı! Öpücük hazırlamanın üç yolu vardır.
Birincisi Fransızca - en kolay olarak kabul edilir. Soğuyan yumurta aklarını az bir tutam tuz ile karda çırpın ve yavaş yavaş şekeri ekleyin. Kaşıkla kaldırdığınızda hamur hazırdır ve kalır ve düşmez.
İspanyol beze, yumurta aklarına sıcak şeker şurubu eklenerek hazırlanır. Proteinlerin bir karıştırıcı ile sürekli dövülmesi altında, sıcak şeker şurubu, tatlıların püskürtülebildiği kalın bir kütle elde edilene kadar yavaş yavaş eklenir.
İsviçre yumurta akı hamuru, yumurta aklarının bir su banyosunda kalın bir kütle elde edilinceye kadar çırpılmasıyla hazırlanır.
Kullandığınız yöntem ne olursa olsun, bazı temel kurallara uymanız gerekir:
- İstenilen yoğunluğun elde edilebilmesi için proteinlerin çok taze olması gerekir;
- Proteini sarısından ayırırken dikkatli olun;
- Beklenmedik durumları önlemek için yumurtaları ayrı bir kapta kırın;
- Pudra şekeri kullanmak daha iyidir;
- Proteinleri parçalarken bir tutam sitrik asit eklemek iyidir;
- Protein hamurunu hazırlamak için kullanılan kaplar kesinlikle temiz (yağsız) ve kesinlikle kuru olmalıdır;
- Kırılmasını kolaylaştırmak için bir tutam tuz ekleyin;
- Tarife göre un veya nişasta kullanılması gerekiyorsa, önceden elemek iyidir;
- Öpücükleri pişireceğiniz tepsi önceden özel kağıtla kaplanmalıdır;
- Kırarken cam, metal veya seramik bir kap kullanın;
- Öpücük pişirme sıcaklığı 110 dereceyi geçmemelidir.
Bu tatlının hazırlanmasında ürünler az olmasına rağmen, oldukça yüksek bir kalori içeriğine sahiptir - 100 g'da 235 kalori.
Önerilen:
Sağlıklı Beslenme Için Birkaç Kural
Haftada bir veya iki kez büyük bir besleyici pizza veya en sevdiğimiz çikolata ile kendimizi şımartmamıza izin verdiğimizde, bu sağlıklı beslenmemizi ihlal ettiğimiz anlamına gelmez. Bu tür ihlalleri göze alabiliriz, sadece birkaç kurala uymalıyız ve pişmanlık duymayacağız.
İhale Sığır Etinin Sırları
Sığır eti, hazırlanmasında bazı kurallara uyulursa lezzetli ve yumuşak hale gelir. Haşlanmış dana eti daha lezzetli hale getirmek için pişirmeden önce una daldırın ve altın rengi olana kadar kızartın. Kızartılan eti, kalan yağ ile birlikte bir tencereye aktarın, üzerine biraz et suyu veya ılık su dökün ve kısık ateşte pişirin.
İhale Domuz Eti Nasıl Pişirilir
Eğer mutfakta gerçek bir fakirsen, bilmeden edemezsin ihale domuz eti nasıl pişirilir . Afrika domuz vebası ve fiyatlarındaki şiddetli artışa rağmen, biz Bulgarlar (tabii ki vejetaryen olmayanlar) buna bayılıyoruz. Bu yüzden burada çok hızlı bir şekilde birkaç tane sunacağız.
İhale Koyunun Sırrı
koyun eti üç yaşından büyük olmayan bir hayvandan geliyorsa en lezzetlisidir. Açık kırmızı rengi ile ayırt edilir, yağı kalın ve beyazdır. Yaşlı bir hayvanın eti sarı yağlı koyu kırmızıdır. Yağ sarı ise kokusu hoş olmadığı için çıkarılmalıdır.
Koronavirüs Havada Birkaç Saat Ve Yüzeylerde Birkaç Gün Yaşıyor
Yeni koronavirüs / COVID-19 / dünya çapında pek çok araştırmanın konusudur. Bilim adamları sadece ilaç ve aşı aramak için değil, aynı zamanda virüsün canlılığını ve bulaşmasını incelemek için de bir araya geldi. Bu yönergeler, enfeksiyonun yayılmasını sınırlamada ve koronavirüse karşı korunmak için yeterli önlemleri geliştirmede çok faydalı olacaktır.