2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hollanda'nın ayrıca iki ticari markası vardır - peynir ve lale. Her ikisi de neredeyse eşit olarak bilinir ve sevilir. Aslında yerliler peynirleriyle o kadar gurur duyuyorlar ki, yediklerinden çok sattıklarında daha mutlu oluyorlar. Bugün Hollanda şirketleri, çoğu dünya ülkelerine ihraç edilen yüz milyonlarca kilogram peynir üretiyor.
En ünlü peynir türlerinden bazıları, yüzyıllardır satıldıkları eski Hollanda kasabalarının adlarını taşır. Ve peynir yapma gelenekleri az çok değişse de lezzetleri hala aynı.
Gouda, gerçekten heyecan verici bir tarihe ve üretimde korunmuş geleneklere sahip geleneksel bir Hollanda sert peyniridir. Çoğu peynir türü gibi, Gouda da bir istisna değildir ve adını oluşturulduğu şehirden alır. Gouda şehri, Güney Hollanda'da, Rotterdam yakınlarında yer almaktadır. İştah açıcı lezzetin tarihi 1184 yılında başlar ve bu da onu en eski peynirlerden biri yapar. Hatta Fransa Kralı XIV. Louis'nin kendisinin de sevgilisi olduğu iddia ediliyor.
Bekletildiğinde, gouda peynirinin tadı tatlılığını korur, ancak daha keskin hale gelir ve füme gouda'nın hindistan cevizi tadı vardır.
Edam ayrıca parlak kırmızı mumsu kabuğuyla tanınan ünlü bir Hollanda peyniridir. Memleketinde sarı mumsu kabuklu olarak da tüketilir ve siyah olan peynirin en az 17 hafta olgunlaştığı anlamına gelir.
Ürün inek sütünden yapılmıştır ve adını Edam limanından almıştır. Genellikle genç tüketilir, dokusu elastik ve yumuşaktır ve tadı tatlı ve cevizlidir. Daha olgun peynirlerde tat baharatlı ve keskin bir bitişe sahiptir.
Limburger, Hollanda, Belçika ve Almanya'da üretilen bir tür yumuşak inek sütü peyniridir. Peynirin tarihi, onu Orta Çağ'da üretmeye başlayan Trappist rahiplerle bağlantılıdır.
Diğer peynirlerde olduğu gibi adını da memleketinden almıştır. Limburger aslında yüzyıllar önce Hollanda'da bulunan bir şehir, ancak bugün bölge Belçika ve Almanya arasında bölünmüş durumda. Bu nedenle, mandıra inceliğinin yazarına ilişkin iddiaları da var.
Tadı baharatlı ve aroması güçlüdür. Kabukta genellikle beyaz küf izleri vardır.
Önerilen:
Hollanda'da Paskalya Gelenekleri
İsa Mesih'in çarmıha gerilmesinden üç gün sonra dirilişini kutlayan Hıristiyan bayramı olan Paskalya, dünya çapında inananlar için en önemli bayramlardan biridir. Hollanda'da diğer Hıristiyan ülkelerde olduğu gibi kutlanır, ancak ona özgü birçok Paskalya geleneği de vardır.
Denemeniz Gereken Popüler İtalyan Peynirleri
İtalyan mutfağı, makarna çeşitleri, pizza çeşitleri, lezzetli bruschettaları ve son olarak kaliteli peynirleri ile tüm dünyada popüler hale gelmiştir. İtalya'nın farklı bölgelerinde, tipik bir şekilde hazırlanan ve çeşitli ürünlerle kombine edilebilen farklı peynir çeşitlerini deneyebilirsiniz.
En Popüler Fransız Peynirleri
400'den fazla Fransız peyniri türü vardır ve hangilerinin en popüler olduğunu belirlemek aslında oldukça zordur. Hangilerinin denemeye değer olduğunu merak ediyorsanız, özellikle yeni tatlar ve süt ürünleri hayranı iseniz, cevap herkes olacaktır.
En Popüler İsviçre Peynirleri
İsviçre denince aklınıza ne geliyor? Belki yüksek bir yaşam standardı, saatler, çikolata, bankalar ve tabii ki peynir kafanızı işgal eder. İsviçre peynirleri sanki özel bir sunuma ihtiyaçları yokmuş gibi - ülkenin kartviziti gibi bir şey.
Hollanda Mutfağından Popüler Yemekler
Hollanda'yı genellikle ülkenin sembollerinden biri olan yel değirmenleri ile ilişkilendiririz. Yerel mutfağın özellikleri, esas olarak ülkenin coğrafi konumundan kaynaklanmaktadır. Birçok serada yeşillikler yetiştirilmesine rağmen, buradaki iklim, çeşitli sebze ve meyvelerin yetiştirilmesi için pek elverişli olarak adlandırılamaz.
