2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Purinler azot içeren bileşiklerdir. Pürinler ayrıca pürin metabolizmasının son ürünü olan ürik asidi de içerir. Pürinlerin ve pürin bileşiklerinin birikmesi, kıkırdakta, kan damarlarında, eklemlerde ve dokularda ürik asit tuzlarının birikmesine yol açar.
Bu guta yol açar - kas-iskelet sistemini ve böbrekleri etkileyen ve pürin metabolizmasının ihlalinden kaynaklanan bir hastalık.
Gut hastalığına yatkın kişiler ve yaşlılar için pürin içeriği yüksek gıdaların orta düzeyde tüketilmesi önerilir.
Kahve, pürin içeriği en yüksek ürünlerden biridir. Et ürünleri kahveden otuz kat daha az pürin içerir. Pürin içeriğinde mutlak lider siyah çaydır - yüz gram 2800 miligram pürin içerir.
Kakao takip eder - yüz gram ürün başına 1900 miligram pürin, ardından 1200 miligram içeren kahve. Çikolata 620 miligram pürin ve karaciğer - 95 miligram içerir.
Lens 70 miligram pürin ve 55 miligram dil içerir. Nehir balığı - elli miligram, domuz eti - kırk sekiz miligram ve sığır eti.
Yüz gram tavukta kırk miligram pürin ve yüz gram kaz eti - otuz üç miligram bulunur. Pirinç sadece on sekiz miligram ve domates on miligram içerir.
Baklagiller yüz miligram ürün başına yaklaşık kırk miligram pürin içerir ve salatalık altı miligram pürin içerir.
Gut hastalarının günlük menüsündeki pürin miktarı yüz elli miligramı geçmemelidir, sağlıklı insanlarda ise pürinler günde sekiz yüz miligrama ulaşabilir.
Önerilen:
Gıdalardaki En Tehlikeli Koruyucular
Sağlıklı beslenme en çok tartışılan konulardan biri - ne tüketmeli, neleri menünüzden tamamen çıkarmalı ve neden. Diyetler, insanların zihinlerini giderek daha fazla dolduruyor ve genellikle gıda ve gıda ürünleri konusunda takıntıya yol açıyor.
Gıdalardaki Vitaminlerin Emilimi
Vitaminler vücudun düzgün gelişimi için çok önemlidir. Bunlar sinir, endokrin ve bağışıklık sistemlerinin işlevlerinin yanı sıra metabolizma, büyüme vb. süreçleri etkileyen organik maddelerdir. Başka bir deyişle, vitaminler vücudumuzun düzgün çalışması için hayati öneme sahiptir ve genel sağlığımız üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir.
E123 - Gıdalardaki Tehlikeli Renklendirici
E harfinin ve ondan sonraki üç rakamın belirtildiği bilinmektedir. Gıda katkı maddeleri , katkı maddeleri de denir. Her mutfakta görebileceğimiz kabartma tozu, sitrik asit ve diğerleri gibi iyi, hatta yararlı katkı maddelerinin yanı sıra, sağlığa zararlı katkı maddeleri .
Yağların Gıdalardaki Işlevleri
Şişman ve yağlar sadece kalori değil, aynı zamanda yediğimiz yiyeceklerde birçok kimyasal, fiziksel ve besinsel işleve sahiptir. İşte en önemli sekiz tanesi gıdalarda yağ fonksiyonları . 1. Görünüm Katı ve sıvı yağlar yiyeceklerin görünümünü değiştirerek parlak bir doku oluşturabilir.
Gıdalardaki Antibiyotik Içeriği Endişe Verici Bir şekilde Artıyor
Enfeksiyonları önlemek ve hayvanların büyümesini hızlandırmak için çiftçiler rutin olarak sağlıklı evcil hayvanlara bile tedavi edici olmayan maddeler, yani antibiyotikler verir. Bir zamanlar ölümcül olan bakteriyel hastalıkları tedavi etmek için kullanılan bu ilaçlar, enfeksiyonları önlemek ve önlemek için artık meyve ağaçlarına, patateslere ve diğer bitkilere düzenli olarak püskürtülmektedir.
