2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Vitaminler, lif, kalsiyum, magnezyum, demir - tüm bunlar karnabaharın sevimli "kafalarında" bulunur. Niteliklerinden mevsimi - sonbaharda yararlanabiliriz. Karnabahar, güç ve canlılık veren mükemmel bir besindir.
Sadece bir porsiyon 200 gram karnabahar, vücuda gerekli günlük C vitamini dozunu sağlar. Aynı zamanda kalorisi düşüktür, ancak doymayı başarır. Bu nedenle, genellikle farklı diyet türleri için önerilir. Yüksek lif içeriği, kolayca sindirilmesini sağlar ve dokularda su tutulmasını sınırlar. Karnabahar mükemmel bir folik asit, potasyum ve B6 vitamini kaynağıdır.
Tüm lahana türleri gibi kanser önleyici etkileri vardır, başlıca on iki parmak bağırsağı, kolon ve prostatı korur.
Karnabahar tüketimi kardiyovasküler hastalık, artrit ve romatizma riskini azaltır. Sebzeler, tiroid bezinin çalışmasını olumlu yönde etkileyebilecek maddeler içerir.
Karnabahar, hücre detoksifikasyonunu optimize eder ve vücudu temizlemeye yardımcı olur. Bitki besinleri, toksinlerin atılmasında rol oynayan enzimlerin üretiminin artmasına neden olur.
Karnabahar birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Bununla birlikte, buğulama ve uyandırma, onu hazırlamanın en iyi yoludur. Suda kaynattığımızda vitaminlerinin %40'ını ve bazı minerallerini kaybederiz.
Çiğ olarak da yiyebiliriz. Bu durumda, gerçek bir besin hazinesidir. Ülkemizde en çok karnabahar sevenler kraliyet turşusu içindedir. Karnabahar yapraklarından çorba yapabileceğimiz bilinen bir gerçek değil.
Neredeyse tüm yıl boyunca piyasada karnabahar bulabiliriz. İnce taneli buketleri olan ağır ve sert lahanaları seçmeliyiz. Renkleri beyaz, yapraklar koyu yeşil ve sulu olmalıdır. Taze olmaları karnabaharın taze toplanmasını sağlar.
Son olarak, hazırlanmasında küçük bir sır. Karnabaharın pişirme sırasında ortaya çıkan güçlü kokusunu azaltmak için tavaya küçük bir dilim ekmek koyun. Diğer bir seçenek ise suya iki yemek kaşığı un ve yarım limonun suyunu eklemektir. Böylece karnabahar rengini korur ve neredeyse kokmaz.
Önerilen:
Üç Çikolatalı Kek: Gizli Tarif Ve Hazırlıktaki Incelikler
Ünlü Üç Çikolatalı kek nazik, hafif ve eteriktir. Aslında bitter, sütlü ve beyaz çikolatadan yapılmış üç renkli bir köpüktür. Bu tatlı oldukça pahalı ve hazırlanması zor kabul edilir, ancak istenirse evde de hazırlanabilir. Denemek istemek?
McDonald's Gizli Tariflerini Açıkladı
Fast food zinciri McDonald's'ın şeflerinden biri, sözde yemeğin sırrını ortaya çıkardı. Üreticilere göre enerji ile şarj olan ve zincir tarafından sunulan "Big Mac" sandviçlerinin sadece bir parçası olan "özel sos". Şirket, ünlü Big Mac'i yapmak için ayrıntılı talimatlar içeren bir video sağladı.
Gizli Tuz Kaynakları
Giderek daha fazla insan günlük diyetlerinde aşırı tuz alımının tehlikelerini fark ediyor ve bunu sınırlamayı düşünüyor. Bir kişinin günde yaklaşık dörtte üçü tuz tükettiği hazır gıdalar konusu hala gündemde ve bu beslenmenin doğasını değiştiren ciddi bir yüzde.
Karnabaharın Sağlık Açısından En önemli 8 Faydası
Karnabahar Sağlık açısından birçok faydası olan son derece sağlıklı bir sebzedir. Bkz. 8 karnabahar tüketmenin faydaları : 1. Birçok besin içerir Karnabahar kalorisi çok düşüktür, ancak vitaminleri yüksektir. Gerçek şu ki, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu hemen hemen tüm vitamin ve mineralleri içerir.
Bir Parça Ekmek Karnabaharın Karakteristik Kokusunu Giderir
Sebzeleri lezzetli yapmak için onları nasıl pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Örneğin, taze sebzeler her zaman tuzlu suda kaynatılmalıdır - litre başına bir çay kaşığı tuz. Su kaynayınca sebzeleri içine koyun, ısıyı azaltın ve bir kapak altında pişirin.
