2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sarımsak, lezzetli ve çok hoş kokulu olmasının yanı sıra faydalı bir sebzedir. Pek çok pişmiş yemek için uygundur ve sadece bu sebzede bulunan özel bir lezzet verir. Herhangi bir şekilde çiğ, tabak başına, konserve, taze, eski tüketilebilir.
Sarımsağı uygun şekilde saklamak ve daha uzun süre formda tutmak için en iyi seçenek onu örmektir. Ardından örgüyü serin ve kuru bir yere asabilirsiniz. Bu sayede sarımsak kış boyunca dayanabilir ve yenilebilir.
Başka bir seçenek de buzdolabında serin tutmaktır, ancak bu şekilde saklandığında, buzdolabında sürekli nem bulunduğundan çimlenmesine yardımcı olur.
Konserve ile ilgili olarak - sarımsak, sözde harika bir turşu yapar. ekşi sarımsak. Bulgaristan'ın farklı yerlerinde farklı şekillerde hazırlanır - bir yere sadece başları koyarlar, diğer yerlere ve yaprakların bir kısmını dereotu ve kuru erik veya sadece sarımsakla koyarlar - genel olarak teknolojiler farklıdır ve seçebileceğiniz tada bağlı olarak senin.
Tüm bileşenlerin miktarı, sarımsak turşusunu saklamayı planladığınız kaba bağlıdır. Size 5 kilogram kapasiteli bir yemek tarifi sunuyoruz. İşte sarımsak konservesi için harika bir tarif:
ekşi sarımsak
Gerekli ürünler: genç sarımsak başları
dereotu (isteğe bağlı)
su 5 l
1 çay kaşığı sirke
1 ½ h.h. sol
Hazırlanışı: Başları soyun, sadece üst yaprakları çıkarın. Sarımsak, turşunun içinde toprak kalmayacak şekilde iyice yıkanmalıdır. Birkaç saat sonra ıslatmak ve suyu atmak en iyisidir. Prosedürü 2-3 kez tekrarlayın. Yıkanıp iri yaprakları iyice temizlendikten sonra uygun bir kaba koyun, her sıranın ardından istenirse dereotu ekleyebilirsiniz.
Bu arada, sarımsağı dökmek için tamamen soğuması gereken turşuyu hazırlayın. Su, tuz ve sirkeyi ekleyip kaynamasını bekleyin. Ardından salamurayı süzün ve soğuduktan sonra sarımsağı dökün. İyice kapatın ve turşuyu serin ve karanlık bir yerde bırakın. Ekşi sarımsak en fazla 2 hafta içinde hazır olacak.
Önerilen:
Kabak Konservesi Ve Saklanması
Kabak hem lezzeti hem de fiyatının çok uygun olması nedeniyle yaz aylarında tercih edilen bir erkenci bahar sebzesidir. Kabak pek çok yemek yapmak için kullanılabilir - güveç, çorba, pilav eklenir ve harika hale gelir ve köfte şeklinde, ızgara veya ızgarada, hatta yumurta ve yoğurtlu musakka olarak hazırlanır.
Dereotu, ısırgan Otu Ve Maydanozun Saklanması
Dereotu, ısırgan otu ve maydanozun tadı Bulgar geleneksel mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Bunları saklamak için bazı basit kurallar. Dereotu saklama Dereotu saplarını bir spreyle tüm uzunlukları boyunca hafifçe püskürtün, ardından bunları gevşek bir şekilde mutfak kağıdına sarın ve buzdolabına yerleştirilmiş plastik bir kutu veya zarfın içine kapatın.
Limonların Saklanması Ve Konservesi
Asitliklerine rağmen Limonlar diğer meyveler gibi bozulur. Kırışık, yumuşak veya sert noktalar ve koyu renk limonun lezzetini ve suyunu kaybetmeye başladığının işaretleridir. Limonları doğru sıcaklıkta saklamayı öğrenerek bunu önleyin. 1.
Çilek Ve Kirazların Saklanması
Çilek ve vişne en lezzetli meyvelerden biridir. Bunları tüketmek duyular için bir ziyafettir ve faydaları saymakla bitmez. Ama bu harika meyveleri nasıl saklayabiliriz? Çilekler son derece lezzetlidir, ancak ne yazık ki çok çabuk bozulurlar, özellikle de yaralanırlarsa.
Yeşil Sebzelerin Ve Salataların Uygun şekilde Saklanması
Yeşil sebzeler ve salatalar uzun süre saklanamaz. Çok çabuk bozulurlar. Buzdolabında saklasanız bile birkaç gün sonra çürümeye ve kullanılmaz hale gelmeye başlarlar. Bu işlemi bir süre erteleyebilirsiniz. Farklı yeşil sebzelere bağlı olarak dayanıklılık farklıdır.
