2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yeşil sebzeler ve salatalar uzun süre saklanamaz. Çok çabuk bozulurlar. Buzdolabında saklasanız bile birkaç gün sonra çürümeye ve kullanılmaz hale gelmeye başlarlar.
Bu işlemi bir süre erteleyebilirsiniz. Farklı yeşil sebzelere bağlı olarak dayanıklılık farklıdır.
Sebzeleri taze yemek en iyisidir. Bazıları dondurulabilir veya konserve edilebilir, ancak bir dereceye kadar lezzetlerini kaybeder. Mümkün olduğunca çok salata ve sebze yemek için sıcak günlerden ve ilkbahar ve yaz mevsimlerinden yararlanın.
Marul ve marul oldukça çabuk bozulur, ancak yine de daha büyük bir miktar aldıysanız, sebze yapraklarını iyice yıkayın, iyice süzülmeleri için bırakın ve ardından zarflara yerleştirin.
Yani buzdolabında saklarsanız 2, en fazla 3 gün taze ve kullanılabilir halde saklayabilirsiniz. Brokoli ve yeşil fasulye de buzdolabında 2 günden fazla dayanamaz.
Bütün hafta boyunca alışveriş yaptıysanız ve daha fazla salatalık aldıysanız - endişelenmeyin. Diğer tüm yeşil sebzelerin aksine serin ve kuru bir yere yaklaşık 5-6 gün dayanabilirler.
Lahana ve kereviz en dayanıklı oldukları ortaya çıktı - buzdolabında bir hafta boyunca dayanabilirler.
Dereotu ve maydanoz kısa ömürlü yeşil baharatlardır. 2 gün taze kalabilmesi için saplarını suya daldırıp buzdolabına koymak veya nemli bir beze sararak tekrar serin tutmak gerekir.
Taze soğan ve sarımsağı da buzdolabında 3-4 gün serin bir yerde saklayabilirsiniz. Bu sebzeleri aldığınızda hemen yemeyeceksiniz, yaprakları hafif sarkık veya sararmış olanları tercih etmeyin.
Satın aldığınız sebzelerin daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız, sağlıklı sebzeleri seçin, onlara iyi bakın ki yaralanmasın, yumuşamasın.
Yukarıdaki ipuçları hala normal bahçe sebzeleri için geçerlidir. Sözde satın aldıysanız "kauçuk" domates veya biber, o zaman hiç endişelenmeyin, buzdolabı olmadan bile 2-3 hafta kolayca dayanırlar.
Önerilen:
Sığır Eti Bu şekilde Uygun şekilde Pişirin
olmasına rağmen sığır eti ülkemizde en popüler olmamak için, hazırlaması son derece kolaydır ve dünya mutfağından en ünlü tariflerin bazılarının yapımında yer alır. Bununla ilgili bilmeniz gereken tek şey, genç bir hayvandan olması gerektiğidir, aksi takdirde çok sert olur.
Baharatların Uygun şekilde Saklanması
Ev işlerinde her şeyin temel kuralları vardır, baharatlar da istisna değildir. Onlar için bu kurallar sadece çeşitli yemeklerde doğru kullanımları ile değil, aynı zamanda yeterli depolamaları ile de ilgilidir. Baharatları saklarken temel kural, onları sıcak ve güneşli yerlerde bırakmamaktır.
Ayvaların Uygun şekilde Saklanması
ana nedenleri ayvanın hızlı çürümesi Odada yüksek nem ve çok sıcak sıcaklık olabilir. Tüm kurallara uygun olarak ayvalar aylarca saklanabilir lezzet ve sululuktan ödün vermeden. Buzdolabına az miktarda ayva konulabilir. Çok fazla ayvanız varsa, o zaman en uygun yeri bulmaya çalışmanız ve meyveyi saklamak için özel koşullar yaratmanız gerekecektir.
Yumurtaların Uygun şekilde Saklanması
Yumurtaların uygun şekilde saklanması, özellikle çok sayıda yumurtanın kaldığı Paskalya'dan sonraki günlerde son derece önemlidir. Bunların korunması konusu doğrudan sağlığımızı ilgilendirmektedir. Salmonella taze yumurtalarda gizlidir.
Etin Uygun şekilde Saklanması
Etin uygun şekilde saklanması, lezzeti ve insan sağlığı açısından son derece önemlidir. Et ürünlerini yaz sıcağında muhafaza edebilmek için bozulma sebeplerinin ortadan kaldırılması gerekmektedir. Bunlar hava, nem ve en önemlisi ısıdır. Eti birkaç gün bekletmek istiyorsanız bol tuzlu ve kaynar suda birkaç dakika bekletmeniz gerekir.
