2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kekik genellikle yemek pişirmede kullanılır - çeşitli tariflerde bulabilirsiniz - hem yağsız hem de et. Size aralarında garnitür, daha rafine bir meze, temel olan birkaç tarif sunuyoruz. İşte lezzetli ve mis kokulu çeşitlerimiz.
Kekik ve bal ile sırlı havuç
Gerekli ürünler: yaklaşık 2 kg havuç, bir parça tereyağı, 1 yemek kaşığı. bal, kekik, tuz
Hazırlama yöntemi: Havuçları güzelce yıkayın ve iri parçalar halinde kesin. Onları satın alırken orta boy sebzeleri seçmek iyidir. Kestikten sonra tereyağını koyduğunuz derin bir tavaya dökün.
Balı üstüne dökün ve kekik ile baharatlayın - tazeyse küçük parçalar halinde kesin. Kızartmaya başladıklarında 5-6 dakikadan fazla pişirin ve su ekleyin - 250 ml.
Sıvıyı kaynatın, ardından su tamamen buharlaşana kadar pişirin. Tuz eklemelisiniz ve havuçlar sadece yağ kaldıktan sonra birkaç dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Bir sonraki teklifimiz garnitür gibi bir şey ama ana yemek olarak da servis edilebilir - kekikli fırında patates. Bunun için yaklaşık bir kilo taze patatese ihtiyacınız olacak. Küçük olanları bulursanız, onları kesmenize gerek yoktur.
Bir kaseye alın, temizledikten sonra üzerine karabiber, tuz, 1-2 yemek kaşığı serpin. kekik ve biraz rendelenmiş limon kabuğu. Elinizle karıştırın ve zeytinyağını döktüğünüz tavaya dökün. Patateslerin üzerine yağ gezdirin ve su (belki bira) ekleyin ve orta hararetli fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
En son teklifimiz keçi peynirli meze içindir. Misafirlerinize rahatlıkla ikram edebilir veya önemli bir davet için hazırlayabilirsiniz. Keçi peynirine ihtiyacınız var - yaklaşık yarım kilo. Peyniri dilimler halinde kesin - yaklaşık bir santimetre kalınlığında. Fırını yüksek ısıda önceden ısıtın.
Bir kapta bal (sıvı olmalı), kekik, biraz karabiber ve biraz zeytinyağını karıştırın. Karışımı karıştırın ve her peynirin üzerine dökün. Daha sonra peynirleri yağlı kağıt üzerine dizip fırına verin. Hafifçe kızarana kadar pişirin.
Önerilen:
Aromatik Kekik Beyni Bunamaya Karşı Korur
Bir araştırmaya göre, haftada 55 saatten fazla çalışan orta yaşlı insanların demans geliştirme olasılığı diğerlerine göre daha yüksektir. Araştırma Finlandiyalı uzmanlar tarafından yapıldı. Birleşik Krallık'ta 2.200'den fazla hükümet yetkilisinin sağlık durumunu takip ettiler.
Aromatik Odaklar Için Karşı Konulmaz Tarifler
Focaccia, soğan, zeytin ve çeşitli baharatlar gibi çeşitli malzemelerin eklendiği geleneksel bir yassı İtalyan ekmeğidir. Fokaccia türleri hayal edilemeyecek kadar fazladır ve her ev hanımı tarifini kendi seçtikleri ürünlerle çeşitlendirmekte özgürdür.
Kekik Ve Kekik Nasıl Kurutulur
Kekik ve kekik çiçek açtıklarında toplanır - çünkü bu bitkilerin sadece yaprakları değil çiçekleri de kullanılır. Daha uzun süre saklamak için kekik ve kekik kurutulmalıdır. Bitkilerdeki aşırı nemin buharlaştırılması işlemiyle, içlerindeki biyolojik olarak aktif maddelerin büyük bir kısmı korunur.
Çay Kekleri Için Aromatik Tarifler
Çok az insan çay sever değildir. İster bitki çayı, ister meyve çayı, siyah, yeşil veya birçok çeşidinden biri olsun, çay, sofralarımızda düzenli olarak bulunan bu içecektir. İlginç bir şekilde, çay içmenin yanı sıra bazı tatlılar ve hamur işleri yapmak için de kullanılabilir.
Kekik Ile Tıbbi Tarifler
Bulgaristan florasının zenginliğinden ve özellikle topraklarımızda yetişen çok çeşitli şifalı otlardan haklı olarak gurur duymaktadır. Antik çağlardan beri kullanıldıkları için etkinlikleri kanıtlanmıştır ve bugün bile eczacılıkta yaygın olarak kullanılmaya devam etmektedir.
