2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Size bilinmeyen ama çok mutfaklı bir ülkeye kısa bir yolculuk sunuyoruz. Estonya, üç Baltık devletinin en kuzeyidir. Baltık Denizi'nin doğu kıyısında, birçok göl ve adanın bulunduğu düz bir ülkedir. Estonca, Fince ile yakından ilişkilidir, ancak diğer Baltık ülkelerinde konuşulan diğer dillere benzemez.
Estonlarda bulabileceğiniz tipik bir özellik, kimlik ile kişinin kendi dili arasındaki güçlü bağdır. Estonya kültürü, Rusya ve Finlandiya ile yakından bağlantılıdır. İnsanlar yavaş ve içine kapanık, aynı zamanda sinirli ve sabırsız olabilirler. Bununla birlikte, Estonyalılar birçok şaşırtıcı ve birleştirici niteliklere sahiptir.
Birincisi nostalji. Estonya gazeteciliği, edebiyatı ve şiirinde sürekli bir konudur. Estonyalıları birleştiren bir diğer özellik de bilime ve teknolojiye saygıdır.
Bu güzel ülkenin mutfağı çok çeşitlidir. İçinde salamura yılan balığı, kan sosisi ve domuz eti ile haşlanmış lahana turşusu bulabilirsiniz. Geçmişte bölgeyi yöneten Danimarkalılar, Almanlar, İsveçliler, Polonyalılar ve Ruslar gibi çeşitli halklar, Estonya mutfağını büyük ölçüde etkilemiştir. Geleneksel olarak et ve patates yemeklerinin yanı sıra Baltık Denizi ve göllerin etrafındaki sahil boyunca birçok lezzetli balık spesiyalitesini içerir.
Modern mutfak, daha önce de belirtildiği gibi, diğer uluslardan etkilenir. Şimdi kısaca Estonya mutfağını birkaç bölüme ayıracağız: soğuk yemekler, çorbalar, ana yemekler ve tatlılar.
Önce soğuk yemeklerle başlayacağız. Sıradan bir Estonyalının masasında, kırmızı pancar, patates ve ringa balığı da dahil olmak üzere İsveç sillsalladını andıran, Estonya mutfağının tipik bir yemeği olan patates salatası veya rosolie ile servis edilen seçilmiş et ve sosisleri bulabilirsiniz.
Estonya mutfağı, Rus turtalarına benzeyen pirukad adı verilen et, lahana, havuç, pirinç ve diğer dolgularla doldurulmuş ve genellikle et suyu ile servis edilen küçük hamur işlerine de saygı gösterir.
Ringa, Estonya masasındaki en yaygın balıklardan biridir. Füme veya marine edilmiş yılan balığı, ıstakoz, ithal yengeçler ve karides yerel halk tarafından bir incelik olarak kabul edilir. Estonya yemeklerinden biri de Baltık cüce ringa balığı ve hamsiden yapılan raimdir.
Bu ülkeyi ziyaret etmeye karar verirseniz, Estonya masasında sıklıkla bulacağınız popüler balıklar pisi balığı, levrek ve beyaz balıktır.
Şimdi çorbalara sıra geldi. Estonya mutfağında ana yemekten önce servis edilebilirler, ancak geleneksel olarak bunun bir parçasıdırlar ve çoğunlukla kırmızı et veya tavuktan ve ayrıca çeşitli sebzelerden hazırlanırlar.
Estonya mutfağında çorbalar ekşi mayalı, taze veya yoğurtlu olarak da hazırlanabilir. Estonya mutfağına özgü olan leivasupp, siyah ekmek ve elma ile yapılan ve geleneksel olarak tarçın ve şekerle tatlandırılmış ekşi veya çırpılmış krema ile servis edilen tatlı bir çorbadır.
Çorbalara baktıktan sonra sıra ana yemeklere geliyor. Siyah çavdar ekmeği Estonya'da hemen hemen her yemeğe eşlik eder. Ev sahipleriniz size iyi bir iştah dilemek yerine ekmeği saklamanızı söyleyecektir.
Estonyalılar, mutfaklarındaki çok çeşitli çavdar ekmeğini gerçekten takdir ediyor. Daha önce ülke bollukla övünemezdi, bu yüzden yere bir parça ekmek düşürürseniz, ev sahibi sizden onu almanızı, saygı göstergesi olarak öpmenizi ve yemenizi isteyecektir.
Estonya mutfağındaki tatlılar çeşitlidir. İçinde ekşi, süzme peynir tatlısı ve hançer bulabilirsiniz. Ayrıca süzme peynir kreması, irmik kreması ve meyve suyu ve kompostosu deneyebilirsiniz.
Ravent turtaları da Estonyalılar tarafından saygı görüyor. Ayrıca genellikle kakule ile tatlandırılan tatlı ekşi mayalı ekmeği de deneyebilirsiniz.
Önerilen:
Yer Mantarı Ve Balık, Bir Erkeği Cinsel Bir Atlet Yapar
Antik çağlardan beri dünyanın farklı yerlerinde halk hekimliği erkek gücünü artırmak için her türlü ürünü kullandı. Slav halkları, bitki kökenli cinsel uyarıcılara öncelik verdi. Onlara göre, erkek gücü, fallik bir şekle sahip sebzeler tarafından verildi - havuç, pancar, şalgam, kereviz.
Kova Arkadaşlarıyla Yemek Yer, Balık Mum ışığında Yemek Yer
Kova beslenmeyi iletişim olarak kabul eder. Onu arkadaşlarıyla hoş sohbetten uzaklaştırmayan küçük ısırıkları sever. Kova, kendisine iyi yansımadığı için tatlıları menüsünden çıkarmalıdır. Kova için en faydalı meyve nardır ve süt ürünleri bu burcun temsilcileri için mükemmel bir kahvaltıdır.
Her üç Vejetaryenden Biri Sarhoş Olduğunda Bir Yer Yer
Bir araştırma, vejeteryanların yüzde 69'unun çok fazla alkol içtikleri zaman et yediğini buldu. Bu, her üç vejeteryandan birinin etsiz beslenmeyi aileden ve arkadaşlardan gizlice ihlal ettiği anlamına gelir. Bununla birlikte, bu eğilim yalnızca vejetaryenler alkolün etkisi altındayken ortaya çıkar.
Ermenistan - Her Gurme Için Mutlaka Görülmesi Gereken Bir Yer
Ermenistan Cumhuriyeti, Güneybatı Asya'da bir ülkedir. Batıda Türkiye, kuzeyde Gürcistan ile komşudur. Doğuda Azerbaycan, güneyde İran ile ortak sınırlara sahiptir. Ülkenin başkenti Erivan'dır. Ermeni mutfağı, Asya'daki en eski mutfaklardan biridir ve kesinlikle Kafkasya bölgesindeki en eski mutfaktır.
Cheesecake - New York'un Lezzetli Büyüklüğü, Ama Tam Olarak Değil
Yumuşak, ağzınızda eriyen ve duyularınızı, daha fazla istemenize neden olan o ılımlı tatlılığın enfes tadıyla dolduruyor! New York'un gösterişli şekerleme dükkanlarında doğmuş bir Amerikalı olarak kabul edilir. Ama gerçek şu ki, büyük Çizkek Antik Yunanistan'da özel bir popülerlik kazandı.