2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ülkemizde tüketilen balıkların sadece üçte biri yerli Karadeniz kıyılarındandır. Tamamen Bulgar ürünü olan tek ürün kalkandır.
Deniz tuzaklarındaki istavritin %70'i ithal edilmektedir. O, levrek ve çipura ile birlikte güney komşularımızdan geliyor. Deniz ürünleri Türkiye, Yunanistan ve Norveç'ten ithal edilmektedir. Uskumru ve hake yine Norveç'ten geliyor. Ucuz pangasius uzak Vietnam'dan geliyor.
Karadeniz Gündoğumu Balıkçıları Derneği, ithal edilen ürün miktarının fazla olmasının nedeninin kıtlık olduğunu açıkladı. Bulgar balıkçılar hemen deniz kenarındaki restoranlara giden ve son derece yetersiz olan malları dışarı çıkarıyorlar. Bu nedenle ithalat, yerli üretimden kat kat fazladır. Bugün Bulgar balıkçılar kuzeyde kefal avlıyor ve yakında kara orman tavuğu ve istavrit geçişleri bekleniyor. Güneyde, esas olarak hamsilere dayanır.
Balık ürünlerinin fiyatları özellikle yaz sezonunda artmadı. Hamsi ve hamsi kilogram başına 3 leva, papatya ise iki katı fiyattan satılmaktadır.
Kefal kilogram başına 3,50 leva ile 5 leva arasında değişir, uskumru 5,50 leva ve istavrit 6 BGN için daha yüksek fiyatlar muhtemelen köpekbalığını - 10 BGN, kara orman tavuğu - 14 BGN, levrek ve çipura - 10 BGN için tutar, yanı sıra lefer - 18 BGN için. Kalkan, kilogram başına 28 BGN fiyatıyla yine en pahalısı.
Önerilen:
Yerli Zeytinyağının Tamamen Sahte Olduğu Ortaya çıktı
Tüm ülkelerde satılan zeytinyağının yüzde 70'i hiç kaliteli değil. Bu, ABD Tarım Bakanlığı tarafından yakın zamanda yapılan bir çalışmayı göstermektedir. Ancak ülkemizde sahte zeytinyağı miktarının daha da yüksek olabileceğini 24 Chassa yazıyor.
Tuzu Tamamen Kesmeyin! Nedenmiş Gör
Tuz, iyotlu olması koşuluyla herhangi bir yemeğin gümüş astarıdır. Diyette iyot eksikliği aslında ciddi sağlık sonuçlarına neden olur. Grana Padano laboratuvarı tarafından yapılan bir araştırma, iyot bakımından zengin gıdaların düşük tüketiminin, özellikle fetüs ve çocukların büyümesi için bir sağlık riski oluşturduğunu vurgulamaktadır.
Neredeyse Yüzde 20 Daha Az Meyve Yiyoruz
Ulusal İstatistik Enstitüsü tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Bulgaristan'da meyve tüketimi yılın son çeyreğinde yüzde 19,6 düştü. Ulusal istatistikler, son 3 ayda Bulgarların ortalama 17,3 kilo meyve aldığını bildiriyor. Yumurta, sebze, ekmek ve makarna tüketiminde düşüş kaydedildi.
Avrupalılardan Neredeyse 3 Kat Daha Az çikolata Yiyoruz
2017'de Bulgarlar 25 ton çikolata yedi ki bu da kişi başına ortalama 3,5 kg yapar. Bu, üretim anketinden elde edilen verilerle gösterilir ve çikolata tüketimi Eurostat tarafından yürütülmektedir. Her gün bir Bulgar 20 ila 50 gram arasında çikolata yerken, Avrupalıların günlük tüketimi ortalama 30 ila 90 gram arasındadır.
Son 10 Yıldır Ithal Fasulye Yiyoruz
Dobrudzha Ziraat Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Ivan Kiryakov, ülkedeki bakliyatların son 10 yılda 10 kat azaldığını söyledi. 2012 yılı Tarım ve Gıda Bakanlığı'na göre, olgun fasulyenin toplam alanı 15.414 dönüm, mercimek - 14.112 dönüm, nohut - 10.
