2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tuz, iyotlu olması koşuluyla herhangi bir yemeğin gümüş astarıdır.
Diyette iyot eksikliği aslında ciddi sağlık sonuçlarına neden olur. Grana Padano laboratuvarı tarafından yapılan bir araştırma, iyot bakımından zengin gıdaların düşük tüketiminin, özellikle fetüs ve çocukların büyümesi için bir sağlık riski oluşturduğunu vurgulamaktadır.
Dünya nüfusunun yaklaşık %29'unun hala iyot eksikliğine maruz kaldığı ve bu durumun guatra yol açtığı tahmin edilmektedir. İyot eksikliğinin etkilerinin daha şiddetli olabileceği gebelik ve çocukluk gibi gelişim dönemlerinde çok önemli rol oynayan tiroid hormonlarının önemli bir bileşeni olduğu için iyot eksikliği yaşamın her döneminde olumsuz etkilere yol açar, çünkü tiroid hormonları merkezi sinir sisteminin düzgün gelişimi için gereklidir. Ve embriyonik dönemde gelişmeye başlar ve yaşamın ilk yıllarına kadar sürer. Yetişkinlerde vücudun metabolik dengesi ve bakımı için de önemlidir. Yeterli iyot alımı olmadan metabolizmamız tembelleşecek ve çok sayıda ciddi hastalığa neden olacaktır.
İyot içeren yiyecekler:
İyotlu tuz - çeşitli ve dengeli bir diyete yerleştirilen sofra tuzu yerine günde 5 gram (bir yetişkin için maksimum doğru) 160 ug iyot sağlar;
Yoğurt - tam yağlı süt yaklaşık 78μg iyot sağlar, günde 1 kavanoz önerilir;
Balık - 1 porsiyon (kefal, morina) 150μg'a kadar iyot sağlar, haftada 3 porsiyon tavsiye edilir;
Kabuklular (karides, ıstakoz, yengeç vb.) - Haftada bir kez diyete dahil edilen 1 porsiyon, mükemmel bir protein kaynağı olduğu ve yaklaşık 120μg iyot sağladığı için etin yerini alabilir;
Baharatlar - midye, ton balığı veya kefal ile makarna veya pilav ile servis edilir, bu yiyeceklerin sadece 20 gramı 30 ug iyot sağlar.
Midye ile aşırıya kaçmayın çünkü çok fazla kolesterol içerirler;
Tavuk yumurtası - yaklaşık 35μg iyot içerir. Dengeli bir diyette olduğu gibi haftada 2-3 yumurta tüketin, ancak kolesterol açısından zengin oldukları için artık tüketmeyin;
Peynir - dengeli bir diyet, bu gıdayı haftada 2-3 kez, 100 gram peynir ve ortalama 40 mikrogram iyot içeren süt ürünleri ile sağlar;
Et - doğru beslenme, hafta boyunca 2-3 porsiyon et tüketmeyi bekler, ikinci hafta daha fazla iyot alımına sahip olacağından, etin bir kısmının sığır eti olması ve görünür yağ içermemesi tercih edilir ve ayrıca karaciğer ile değiştirilebilir.;
Kuruyemişler ve kuru meyveler - iyotu artırmak için günde beş porsiyon meyve ve sebze tüketildiğini unutmayın. Doymamış yağlar sağlığa iyi gelse de çok fazla kalori sağladıkları için kaju, ceviz, yer fıstığını aşırıya kaçmadan tüketmek tercih edilir.
Önerilen:
Sıcak Yiyecekleri Plastik Kaplara Koymayın! Nedenmiş Gör
Son yıllarda, giderek daha fazla insan, menşei şüpheli ve malzeme kalitesi belirsiz yemekleri seçmek yerine öğle yemeğini ofise getirmeyi tercih ediyor. Ancak bu çözümle birlikte bazı problemler de ortaya çıkıyor - güvenli, rahat ve yeterince hafif olan en uygun teknenin nasıl seçileceği.
Siyah çay Kilo Vermek Için Iyidir! Nedenmiş Gör
Muhtemelen siyah çay hakkında çok şey duymuşsunuzdur. Sizi neşelendirebileceğini, aşırıya kaçarsanız kalp atış hızınızı artırabileceğini, faydalı özelliklere sahip olduğunu biliyorsunuz. Ve ondan kilo verebileceğinizi duydunuz mu? Bunu çok az kişi biliyor.
Limonlar Sağlığınız Için Tehlikeli Olabilir! Nedenmiş Gör
Çoğumuz limonu sağlığımız, cildimiz ve saçımız için bir mutluluk olarak görürüz. Aslında durum bu ama aynı zamanda bir takım yan etkileri de beraberinde getiriyor. Bir günde daha fazla miktarda çiğ limon suyu tüketirseniz, sonunda mide rahatsızlığı yaşama ihtimaliniz oldukça yüksektir.
GHI Ile Yemek Yapmaya Başlayın! Nedenmiş Gör
Ghee kelimenin tam anlamıyla binlerce yıldır kullanılmaktadır. Bu gerçekten eski bir sağlıklı besindir ve kesinlikle bir moda değildir. Yağın bilinen ilk kullanımı MÖ 2000 yılındadır. Ghee, diyetlere, tören uygulamalarına ve Ayurvedik şifa uygulamalarına hızla entegre olur.
Himalaya Pembe Tuzu - Hayatın Tuzu
Tuz, farklı ortamlardan, farklı renk ve özelliklerde birçok türde gelir. Dünyanın her bir parçasının kendi tuz türü vardır. Beyaz tuzun denizden çıkarıldığını elbette hepimiz biliyoruz: deniz suyu tuzlu bataklıklarda toplanır ve buharlaşır, böylece daha sonra rafineride yıkanıp saflaştırılan deniz tuzu oluşur.
