2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Adından da anlaşılacağı gibi, bu hamur, hamurun buharda pişirilmesiyle elde edilir. Hazırlanması için teknoloji karmaşık değildir, ancak iyi olması için takip edilmesi gerekir. Buharda pişirilen hamur kabarık hale gelir ve daha sonra hazırlanması sırasında elde edilen buhar nedeniyle tam olarak şişmeyi başarır.
Buğulanmış hamurun nereden geldiği çok açık değil, çünkü hem İtalyanlar hem de Fransızlar onu icat ettikleri için kredi alıyorlar.
Buğulanmış hamur yapmak için neye ihtiyacınız var?
Unun yanı sıra tuz, yumurta, su ve tereyağına da ihtiyacınız var.
Buğulanmış hamur nasıl hazırlanır?
İçine yağ (4 yemek kaşığı), su (1 çay kaşığı), çok az tuz koymanız gereken büyük bir tencere hazırlayın. Bu ürünler ocağa alınır ve kaynaması beklenir (yağ erimelidir), ardından ocaktan alınır. Bundan hemen sonra 1 çay kaşığı eklemeniz gerekir. un ekleyin ve eklediğiniz süre boyunca kuvvetlice karıştırmanız gerekir.
Karışımı topaksız homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Tavayı tekrar ocağa alın, ancak daha az ısıtılmış olmalı, karıştırmaya devam edin ve dikkatli olun, çünkü karışım yapışkan hale gelmemelidir.
Tavayı ısıdan çıkarın ve hamuru bir kaseye koyun. Hamuru yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın ve dört yumurtayı teker teker sürekli karıştırarak eklemeye başlayın.
Yumurtaları tek tek eklemek zorunludur - eklenen her yumurta ile, hamur homojen olana kadar iyice karıştırın, ancak o zaman bir sonraki yumurtayı koyabilirsiniz. Hamur pürüzsüz hale gelmelidir.
Yumurtaları ekledikten sonra hazırdır ve hazırlığın daha ilginç kısmına başlayabilirsiniz - buğulanmış hamurdan birçok farklı tatlı yapabilirsiniz, tuzlu dolgu da kullanabilirsiniz, hem kızartılabilir hem de fırınlanabilir.
Eklerler, tulumbichki ve çeşitli hamurlar çoğunlukla buğulanmış hamurdan hazırlanır.
Önerilen:
Haşlanmış Mısır - Neden Yiyorsunuz?
Mısır en besleyici tahıllardan biridir. Çiğ tahıl neredeyse %12 protein, yaklaşık %6 yağ ve %65-70 karbonhidrat içerir. Bu kompozisyon, doğru beslenmenin destekçileri arasında birçok soruyu gündeme getiriyor. Ve asıl mesele nasıl mısır şekil için iyidir ve zarar verip vermeyeceği.
Haşlanmış Yumurta Köftesi Için üç Tarif
Köfte söz konusu olduğunda, çoğumuz geleneksel kıyılmış köfteleri hayal ediyoruz, ancak köfte yapmak için çok az kişinin denediği birçok ilginç tarifler var. Özellikle cezbedici olan haşlanmış yumurta köftesi alışılmadık bir görünüme sahip olmasının yanı sıra çok lezzetlidir.
Kalan Haşlanmış Paskalya Yumurtaları Ile Lezzetli Fikirler
Paskalya tatilleri, her ailenin zengin ve çeşitli bir masada oturup kutlama yaptığı günlerdir. Ama her lezzetli yemeği deneme arzumuzda, her zaman bir sürü yenmemiş yemek olduğu ortaya çıkıyor. Ne yapabiliriz? Onu uzağa fırlat? Bu çok iyi bir fikir değil.
Haşlanmış Ve Buğulanmış Hamur Nasıl Yapılır
Haşlanmış hamur Haşlanmış hamur şefler tarafından büyülü kabul edilir. Bunun nedeni, çörekler, tolumbichki, ekler, simit vb.'nin yapıldığı en hafif ve en havadar hamur olmasıdır. Hazırlaması son derece kolay ve birçok ev hanımının gözdesi.
Ekmek Ve Pizza Için Ev Yapımı Hamur Yapalım
Evde ev yapımı ekmek yapabilirsiniz. İyi yapılmış bir hamur harika bir sonuç verecektir - tadı Paskalya pastası gibi olan ekmek. Tabii ki sadece su ve undan hamur yoğurabilirsiniz, ancak kabarık ev yapımı ekmek herkesin favorisi olacak. Ev yapımı ekmek Malzemeler:
