2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Evde ev yapımı ekmek yapabilirsiniz. İyi yapılmış bir hamur harika bir sonuç verecektir - tadı Paskalya pastası gibi olan ekmek. Tabii ki sadece su ve undan hamur yoğurabilirsiniz, ancak kabarık ev yapımı ekmek herkesin favorisi olacak.
Ev yapımı ekmek
Malzemeler: 600 gram un, 150 mililitre sıvı krema, yarım limon suyu, 110 gram yumuşatılmış tereyağı, 150 mililitre ılık süt, 1 küp maya, 2 yumurta - 1 hamur için, 1 yaymak için, iki tutam tuz, 40 gram şeker, susam.
Bir kapta krema ve limon suyunu karıştırın ve beş dakika bekletin. Unu eleyin, mayayı ortasına yerleştirin ve ince bir süt ve krema akışı ekleyin. Hamuru yavaş yavaş 1 yumurta, yumuşatılmış tereyağı, şeker ve tuz ekleyerek yoğurun.
Hamuru 20 dakika yoğurun ve son olarak masaya dökün. Nazikçe alınmalıdır. Üzerini streç film ile kapatarak 1 saat kasede bekletin.
Hamuru tekrar yoğurmadan üç parçaya bölün ve her birinden baget yapın. Bir baget örgüsü örün. Ekmeği bir tavaya koyun ve 50 dakika mayalanmaya bırakın. Daha sonra üzerine yumurta sürün, susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Mayasız pizza
Mayasız pizza hamuru yapmak hızlı ve kolaydır. İki su bardağı un, 1 yemek kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz, 100 mililitre su, 4 yemek kaşığı sıvı yağa ihtiyacınız var.
Unu eleyin, tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Yağı ve suyu ekleyip beş dakika karıştırın. Bu hamurdan top yapılır.
Yuvarlak bir pizza tepsisini açın, bir tepsiye aktarın, kenarlarını yapın ve pizza dolgusunu ekleyin.
Mayasız ekmek
Mayasız ama cevizli ekmek yapmak daha kolay ve çok hoş kokulu. Malzemeler: 400 gram un, 50 gram ince yulaf ezmesi, bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı karbonat, sirke ile söndürülmüş, 50 gram ceviz, 250 gram yoğurt, 180 mililitre süt.
Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır. Tavayı pişirme kağıdı ile örtün ve un serpin. Büyük bir kapta un, yulaf ezmesi, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Doğranmış cevizleri ekleyin.
Her şey karışık. Yoğurt ve sütü ayrı ayrı karıştırın ve büyük bir bıçakla una ekleyin, ancak çok hızlı, aksi takdirde ekmek şişmez.
İstediğiniz şekilde - yuvarlak, dikdörtgen veya istediğiniz herhangi bir şekilde ekmek yapın ve tavaya koyun. Hamurda bıçakla iki kesim yapın ve ekmeği 35 dakika pişirin. Pişen ekmekler çıkarıldıktan hemen sonra temiz bir havluyla sarılarak yumuşatılır.
Önerilen:
Hadi Ev Yapımı Siyah Ekmek Yapalım
Çavdar ekmeğini seviyorsanız evde kolayca yapabilirsiniz. İlk önce ekşi maya hazırlamanız gerekir. Çavdar unu ve ılık suya ihtiyacı var. Bir bardak çavdar unu bir bardak ılık su ile karıştırılır. Sıcak bir yerde örtün, ancak mayanın nefes alması için bir çatlak bırakılmalıdır.
Haşlanmış Hamur Yapalım
Adından da anlaşılacağı gibi, bu hamur, hamurun buharda pişirilmesiyle elde edilir. Hazırlanması için teknoloji karmaşık değildir, ancak iyi olması için takip edilmesi gerekir. Buharda pişirilen hamur kabarık hale gelir ve daha sonra hazırlanması sırasında elde edilen buhar nedeniyle tam olarak şişmeyi başarır.
Hecelenmiş Ekmek Yapalım - Faydalı Ve Karşı Konulmaz Lezzetli
Eskiden herkes ekmeğini evde yapardı. Daha sonra suyla karıştırılmış ve güneşte kurumaya bırakılmış ezilmiş tanelerden oluşuyordu. Daha sonra Mısırlılar maya yapmaya başvurdular. Bu sayede suyla karıştırılan öğütülmüş tahıllar, kabaran hamur haline geldi.
Ekmek Hamuru Yapalım
Ev yapımı ekmeği deneyen herkes tadını bilir. Elbette yoğun günlük hayatımızda her gün hamur yoğurmaya gücümüz yetmiyor. Ancak özel bir gününüz varsa ve sevdiklerinizi lezzetli bir ev yapımı turta ile memnun etmek istiyorsanız, burada hazırlanması için faydalı ipuçları bulacaksınız.
Ev Yapımı Ekmek Kırıntıları Yapalım
Her bakkalda hazır galeta unu ve galeta unu satılır ama kendi ellerinizle hazırladığınız galeta unu çok daha lezzetlidir. Her iki günde bir ekmeğe ihtiyacınız var. Ekmek dilimler halinde kesilir ve onlar - şeritler halinde. Mikrodalgada ızgara modunda sekiz ila dokuz dakika kurutulurlar.
