2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Francesina, Portekiz mutfağının en özgün yemeklerinden biridir. Ayrıca şampiyon sandviç denir. Nedenini merak etmek? Eh, çünkü çok fazla yiyecek içeriyor ve son derece besleyici. Aslında ne kadar lezzetli olduğunu söylemeye gerek yok. Sandviç olsa da şeflerin ilgisini hak ediyor.
Francesin, aralarında biftek, sosis, domuz pastırması, salam ve üstte eritilmiş peynir, son olarak da sos bulunan iki büyük dilim ekmekten oluşur. Sos et suyu, sebze, bira, domates, biber, porta dayanmaktadır. Bu sandviçin özelliği patates kızartması ile servis edilmesidir.
Fransız kadın portekizce fransız kadın demektir. Bu Portekiz için tipik bir yemektir. Fransız kadınlarının zarif, küçük, ince olduğunu hayal ediyoruz, ama sandviçte küçük hiçbir şey yok, aksine - büyük, besleyici ve görkemli.
Sandviç 1950'lerde Fransa'da çalışan Portekizli bir şef tarafından Portekiz'de icat edildi. Portekizli şefin France Croc Monsieur'e özgü sandviçten ilham aldığına inanılıyor. Yerli Portekiz'e dönen şef, çalıştığı restoranda Fransız kadınını sunarak gerçek bir sansasyon yarattı. Ve böylece Fransızların Croc Monsieur'ları ve Portekizce - Francesina'ları var.
Francesina için Reçete
Yani şampiyonlar için iki sandviç için ihtiyacımız var:
6 dilim büyük ekmek, 10 dilim peynir, 2 adet. domuz pirzolası, 2 çiğ sosis, 1 tütsülenmiş sosis veya salam dilimleri, 1 dilim jambon
Sosu için:
1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 defne yaprağı, 50 gr tereyağı, 50 gr dilimlenmiş domuz pastırması, 4 yemek kaşığı. domates püresi, 1 çay kaşığı. bira, 1 çay kaşığı. şarap, 1 çay kaşığı. et suyu, 2 yemek kaşığı. mısır unu, 50 ml port, 50 ml brendi, acı biber
Hazırlama yöntemi: Ekmekleri az yağ ile tavada kavurun. Çıkarıp pirzola ve çiğ sucukları aynı tavada pişiriyoruz. Hazır olana kadar pişirin. Jambonu ve sosisleri parçalara ayırın. İnce doğranmış soğan, sarımsak, bütün dilim domuz pastırması ve defne yaprağı ile birlikte biraz tereyağında kızartın. Domates püresini ve birayı koyuyoruz.
15 dakika kısık ateşte kaynatın, şarap, kırmızı biber ekleyin. 3 dakika kaynatın, defne yaprağını ve pastırmayı çıkarın, sosu ince bir püre haline getirin. Biraz suyla seyreltilmiş unu sosa ekleyin. Liman ve konyak dökün. Ocağa dönün ve birkaç dakika pişirin. Doğranmış pastırmayı sosa geri koyun ve ocaktan alın.
İki dilim arasına bir pirzola ve tütsülenmiş sosis parçaları koyarak sandviçleri birleştirin, üstüne ekmek, kızarmış sosis ve jambon koyun. Sonra tekrar ekmek. Her sandviçin üzerine 5 dilim peynir, tercihen sarı peynir koyun ve her tarafını sarın.
Sandviçleri yağlı kağıt serilmiş bir tavada 200 derecelik fırında pişirin. Bitmiş sandviçleri bir tabağa yerleştirdikten sonra sosu dökün. Patates kızartması ile servis yapın.
Önerilen:
Kraliyet Mantarı Nasıl Tanınır?
Kraliyet mantarı / Boletus regius / Boletaceae (Boletus) familyasındandır. Bulgaristan'daki zehirli olmayan mantarlara aittir ve yenilebilir. Ayrıca ekmek mantarı, kraliyet mantarı, kraliyet mantarı olarak da adlandırılır. Mantarın kapağı 20 cm çapa kadar büyür.
Yılbaşı Masası Için Kraliyet Terrine
Yılbaşı masası için büyük sürpriz, etli ve mantarlı bir kraliyet terrine olabilir. Hazırlanması zaman alır, ancak sonuç çabaya değer. 250 gram domuz eti, 650 gram hindi, 450 gram tavuk ciğeri, 500 gram dilimlenmiş domuz pastırması, yüz gram haşlanmış ve tütsülenmiş domuz pastırması gerekir.
Pastırma Sandviçi Akşamdan Kalma Için En Iyi Tedavidir
Bir araştırma, zor bir geceden sonra akşamdan kalma ile başa çıkmak istiyorsanız, bir tane yemeniz gerektiğini buldu. domuz pastırmalı sandviç . Sandviç metabolizmayı hızlandırır ve vücudun alkol aldıktan sonra başa çıkmasına yardımcı olur.
Kraliyet Gözleme Kek
Krep pastası sadece bir pasta değil, çeşitli lezzetli dolgularla değişen kreplerin tuzlu veya tatlı cazibesidir. Pastayı daha kalın ve zengin yapmak için mayalı krep yapmak iyidir. Bunun için beş yüz gram elenmiş un, bir yumurta, iki çay kaşığı süt, elli gram tereyağı veya margarin, yirmi gram yaş veya kuru maya, bir yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuz gerekir.
Kraliyet Turşusu Için En Iyi Tarifler
Geleneksel Bulgar kış sofrası turşu olmasaydı böyle olmazdı. Hemen hemen her evde veya bodrumda zaten birkaç kavanoz ev yapımı incelik var, ancak bunları yapmayı ertelediyseniz, kraliyet turşusu için en iyi üç tarif burada. Mükemmel bir tada sahiptirler ve hazırlanmaları son derece kolaydır.
