2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgar her tatilden sonra 7.000 tondan fazla yiyeceği çöpe atıyor. Bu, Aziz George Günü'nden sonra tekrarlanacak.
Restoranlar, haneler ve oteller - bunlar gıda israfının büyük kısmını oluşturan üç ana bileşendir. Uzun tatillerin ve zengin yemeklerin sonuçları, Avrupa Birliği'nin en fakir ülkesi olduğumuz gerçeğiyle örtüşmemektedir.
Sadece Bulgaristan'da her yıl 670.000 ton yiyecek çöpe atılıyor. Miktarı dünya çapında 1 milyar tondur. Her birimiz yılda 173 kg yiyeceği çöpe atıyoruz. En büyük miktarlar tatil civarındadır. Örneğin, Paskalya'ya yakın günlerde, gıda israfı hacmi üçte birinden fazla arttı.
Attığımız gıdaların sadece %10'u tasarruf edilebiliyor. Isıl işlemden sonra birkaç saat içinde kullanıcıya ulaşmalıdır. Ve son teslim tarihi geçtiğinde, geçerli olmasına rağmen, bu yiyecek boşa gidiyor. Neyse ki, giderek daha fazla insan bunu ihtiyacı olan insanlara bağışlamanın alternatifini buluyor.
Bağışlanacak yiyeceklerin son kullanma tarihi geçmemiş olması gerekir. Ancak restoranların ve evlerin kalıntıları doğrudan çöpe gidiyor.
İstatistiksel olarak, çöpe düşen yiyeceklerin yaklaşık %43'ü evlerden geliyor. Sadece Avrupa Birliği tarafından atılan gıda, dünyadaki iki kat daha fazla insanı, yani yaklaşık 1 milyar insanı besleyebilir.
Önerilen:
Tonlarca Yiyeceği Bağışlamak Yerine çöpe Atıyoruz
Bulgarların yarısından fazlası gerekli miktarda meyve, sebze ve balık tüketmiyor ve her dört Bulgardan biri açlıktan ölüyor. Öte yandan tonlarca gıda bağışlanmak yerine çöpe gidiyor. Bağışlarla ilgili sorun hakkında alarm Bulgar Gıda Bankası ve Nova TV'ye sırf Maliye Bakanlığı bağışlardan KDV'yi kaldırmayı reddettiği için fazla gıda bağışlamadıklarını söyleyen yapımcılar.
Paskalya'dan Sonra Yaklaşık 7 Bin Ton Yiyecek çöpe Gidiyor
Ülkemizde Paskalya tatilinin ardından yaklaşık 7 bin ton gıda ürünü haneler ve restoranlar tarafından çöpe atılacak. Bayramdan sonra çoğu yemeğin gereksiz olduğu ortaya çıkıyor. Bulgaristan, Avrupa Birliği'nin en fakir ülkesi olmasına rağmen, Bulgaristan'a her gün yaklaşık 1.
Ülkemizde Peynir üretimi 16 Bin Ton Azaldı
Tarım ve Gıda Bakanlığı verilerine göre son 10 yılda ülkede peynir üretimi 16 bin ton azaldı. 2008 yılında ülkemizdeki mandıralarda 73.026 ton peynir üretilirken, 10 yıl sonra hacim 57.577 tona gerilemiştir. İstatistikler endişe verici çünkü Bulgaristan Avrupa Birliği'ne üye olduktan sonra beyaz salamura peynir ihracatını sınırlamak zorunda kaldı.
Atık! Amerikalılar 70 Tondan Fazla Yenilebilir Gıdayı çöpe Attı
Bir yıl içinde Amerikalılar tarafından yaklaşık 72 ton yenilebilir gıda atıldı. Harvard Üniversitesi'nin yaptığı bir araştırmaya göre kullanılmayan gıda 165 milyar dolar değerinde. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Doğal Kaynakların Korunması Konseyi'ne göre, ülkede benzeri görülmemiş bir gıda dökümü, malların yanlış etiketlenmesinden kaynaklanıyordu.
Köstendil Bölgesi 7 Bin Ton Kiraz Verimi Bekliyor
Tarım Enstitüsü Müdürü Profesör Dimitar Domozetov Darik'e verdiği demeçte, Köstendil bölgesinde bu sezon yaklaşık 7 bin ton kiraz hasadının beklendiğini söyledi. Ona göre, dolunun bölgedeki kiraz üretimine olumsuz bir etkisi olmadı. Domozetov, 10-15 Haziran tarihleri arasında şiddetli yağışların devam etmesi halinde daha büyük bir sorun yaşanacağını, çünkü bu durumda hasat edilen meyvelerin zarar görebileceğini açıkladı.
