2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Haziran beyaz taze kaliteli şarapların üretiminde aktif olarak kullanılan popüler bir üzüm çeşididir. Trebbiano olarak bilinen İtalya'da önemli ölçüde yetiştirilmektedir. Ugni Blanc ve Saint Emilion olarak adlandırılan Fransa'da da yaygındır. Kanada, ABD (Kaliforniya), Arjantin, İspanya, Portekiz, Meksika, Güney Afrika, Yunanistan ve Moldova'da bulunur. Bulgaristan'da bu çeşitlilik bölgelere ayrılmıştır. Plantasyonlar, esas olarak Burgaz ve Pomorie çevresindeki topraklar için tipiktir.
Haziran beyaz beş bölmeli oval ve geniş bir yaprağa sahiptir. Yüzeyi yosunla kaplıdır. Üzerinde iri ve üçgen dişler görülmektedir. Başlangıçta yapraklar yeşilimsidir, ancak sonbahar aylarının başlamasıyla sararmaya başlar. Bu çeşidin rengi biseksüeldir. Küme nispeten büyük, koni şeklindedir.
Sert ve sert olan çok uzun olmayan, kalın bir sapı vardır. June blanc'ı yeşilimsi sarıya yakın damarlarından tanıyacaksınız. Küçük ve yuvarlaktır. Eti sulu, göze batmayan bir tada sahiptir. Şeffaf, sert bir deri ile kaplıdır. Tahıllardan kaliteli beyaz sofra şarapları ve şarap distilatları elde edilir. Ülkemizde Burgaz'da bulunan malzeme brendi üretiminde kullanılmaktadır. Genellikle harmanlanmış şarapların bir parçasıdır. Fransa'da Konyak bölgesinde yaygındır. Malzeme, ünlü Fransız konyak üretiminde kullanılır.
Haziran beyaz en iyi kumlu-killi topraklarda yetişir. Onlar sayesinde bu çeşitlilik en büyük cazibesini ortaya çıkarabilir. Nispeten geç olgunlaşan şarap çeşitleri arasındadır. Genellikle üzüm hasadı Ekim ayının ilk günlerinde gerçekleşir. June blanc uygun koşullarda yetiştirilirse hızlı büyür. Yüksek verim ile karakterizedir. Bir dekardan ortalama 1.500 kilograma kadar üzüm üretilmektedir.
Tüketici olgunluğuna ulaşan June Blanc, halihazırda yaklaşık yüzde 20 şekere sahip. O zaman asitliği de yüksekti. June Blanc'ın olumlu bir özelliği, kuraklıkların onu etkilememesidir. Ancak düşük sıcaklıkların çeşide olumlu bir etkisi yoktur ve bu değerlerde donabilir. Aksi takdirde, June blanc'ın bir başka olumlu özelliği de tahılın çatlamaması ve neredeyse çürümemesidir.
June Blanc'ın Tarihi
Anavatan konusunda ciddi anlaşmazlıklar var. Haziran Blanc. Bazıları bunun Fransa olduğuna inanıyor. Ancak, Toskana'da geniş plantasyonları mevcuttur. Bu da birçok kişinin köklerinin aranması gereken yer olduğunu iddia etmesine neden oluyor. June Blanc, uzun bir geçmişi olan çeşitlerden biridir. Roma döneminde insanlar tarafından bilindiği bilinmektedir. Ancak, resmi açıklaması çok sonra yapıldı.
Eski kronikler, on dördüncü yüzyılın başlarında İtalyan botanikçi Pierre Crecenzi tarafından tanımlandığını gösteriyor. Başlangıçta sadece Fransa ve İtalya'da popüler olan çeşit, zamanla büyük bir popülerlik kazandı ve diğer birçok ülkeye transfer edildi. Geçmişte, bazı kırmızı şaraplara çeşit eklenmesinin, dayanıklılıklarının yanı sıra renk kalitelerini de iyileştirdiğine inanılıyordu. Ancak bugün şarap üreticileri bu görüşü paylaşmıyor.
June blanc'ın karakteristiği
Haziran beyaz çiçek notaları ile göze batmayan bir aromaya sahip hafif, kaliteli ve taze şaraplar verir. Yumuşak ve rafine tadı, her şarap sever tarafından hemen tanınır. June Blanc rengi açık ila saman sarısıdır. Dengeli hassas tat hızla hissedilir. Bazı şaraplar, limon veya greyfurt gibi narenciye meyvelerini anımsatan meyveli notalara sahiptir. Yaşlanma ile kaliteleri artmaz ve bu nedenle yaşlanma tavsiye edilmez.
Haziran ayında hizmet veriyor
Bir akşamda birkaç çeşit şarap sunmaya karar verdiyseniz, hafif ve hafif şaraplarla başlamak en iyisidir. Bu kuralı takiben, Haziran Blanc önce servis edilmelidir. Servis yaparken şarabın sıcaklığı 8 ile 10 derece arasında olmalıdır. Şarabı, hafif ve genç şaraplar için özel olarak seçilmiş bardaklarda servis edin. Lale bardağı iyi iş çıkarır. Üst kenarın düzgün bir şekilde dışa doğru açılmasından bunu anlayacaksınız. Bu fincan biraz daha uzundur, böylece narin aroma yemekten çok çabuk çıkmaz. Alkollü içeceği dökerken yine bardağı tamamen değil, sadece 2/3'ünü veya yarısını doldurun.
hakkında iyi bir şey Haziran Blanc farklı yiyecek türleri ile bir araya gelmesidir. Bu, içeceğin hem enfes spesiyaliteler hem de her bütçeye uygun yemekler ile birleştirileceği anlamına gelir. June blanc'a uygun bir ilave, balık ve kabuklular içeren yemeklerdir. Son zamanlarda bilim adamları, balık ve deniz ürünleri tüketirken beyaz şarapların en uygun alkol olduğunu kanıtladılar. Araştırmaya göre, beyaz şarap balıkların tadını iyileştirirken, kırmızı balıkları zayıflatıyor ve hatta ağızda hoş olmayan bir his bırakıyor.
Beyaz şaraba en iştah açıcı ilaveler arasında haşlanmış sebzeli haşlanmış balık, pırasalı ve kekikli balık, süt soslu balık ve fırında maydanozlu balık sayılabilir. birleştirebilirsin Haziran Blanc daha çok Rusça Haşlanmış Yengeç, Yengeç sufle, Yengeç salatası veya Yengeç ve mayonezli domates dolması.
Bazı gurmeler, bu şarap türünü farklı peynirlerle cesurca birleştirir. Burada sert ve kokulu keçi peynirlerine yapışmanız önerilir. Pek çok kişiye göre şarap, çeşitli sebze salataları ile taze sebze veya makarna ile tüketilebilir. Yiyeceklerin safran, kekik, mercanköşk veya fesleğen ile tatlandırılması tavsiye edilir.
Önerilen:
Beyaz şarap
Dünyadaki her şarap garsonu temel yasayı bilir - kırmızı şarapla servis edilecek et ve beyazla balık. Bu varsayım, bir süre önce, Japon uzmanların kuralı doğruladığı bilim tarafından bile kanıtlandı. Aylarca 100'e yakın şarap çeşidini analiz ettiler ve beyaz şarabın balığın tadını keskinleştirdiğini ve kırmızının onları geçerek ağızda hoş olmayan bir tat bıraktığını buldular.
Beyaz Adam Yemeğin Efsanesi
Bulgaristan'da gelenek, bir kadının evde ocak başında oturmasını ve lezzetli pişmiş yemekleri karıştırmasını, ustaca turtalar yapmasını ve sofraya ekmek sağlamak için çalışmaya özen gösteren eşine ince mezeler sunmasını emreder. Gelenekler eskisi gibi olmasa da, Bulgaristan'ın birçok yerinde en ilginç ve ilginç gelenek ve ritüellerden bazıları hala korunmaktadır.
Beyaz Aşk Tanrısı
beyaz aşk tanrısı (Ctenopharyngodon idella), Sazan ailesinin en büyük üyelerinden biridir. Ülkemize Rusya'dan getirildi ve anavatanı Uzak Doğu'daki Amur ve Ussuri nehirleridir. Son derece değerli ekonomik nitelikleri ve hızlı büyüme oranı nedeniyle, ot sazanı Amerika ve Avrupa'da yavaş yavaş yapay olarak yer değiştirmektedir.
Kepekli Ekmeğe Karşı Beyaz Ekmek - Hangisini Seçmeli?
Birçok insan kilo vermek ister, ancak diyet yaparken hangi ekmeği seçeceğini bilemez. Dükkanlar beyaz, tipik, kepekli ekmek, siyez ekmeği, balkabağı ekmeği, sebze ekmeği, tohum ve daha pek çok ekmek çeşidi sunuyor. Ekmeğin içinde genellikle tam tohum ve şifalı otlar, diğerlerinde ise zeytin ve kurutulmuş domates bulunur.
Batı Avrupalılardan Daha Düşük Kaliteli Yiyecekler Yersek, Haziran Ayına Kadar Netleşir
Ülkemizde aynı markaya sahip ürünlerin Batı Avrupa'dan daha düşük kalitede olup olmadığını göstermesi gereken karşılaştırmalı analizler başlıyor. Haberi Gıda Kontrol Müdürlüğü'nden Dr. Kamen Nikolov duyurdu. Hello, Bulgaristan'ın stüdyosunda uzman, meslektaşlarının Almanya ve Avusturya'ya çoktan ayrıldığını duyurdu.
