2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Küçük shiitake mantarları, sahip oldukları ve halk hekimliğinde mutlu bir şekilde kullanılan birçok sağlık özelliğinden dolayı yüzyıllardır saygı görmüştür. Kökleri, yaprakları, çiçekleri veya tohumları olmayan Shiitake mantarları özel bir kategoriye girer: mantarlar.
Zengin dokuları ve dumanlı tadıyla bilinen bu mantarlar, dünya çapında piyasada kolayca bulunabilen, en yaygın olarak yetiştirilen ve yenilen ikinci mantarlardır. Besinler arasında içerdikleri vitamin, mineral, antioksidan ve fitobesinleri karşılaştırarak, Şitaki mantarı eşsiz.
Bakır içeriği en önemlisidir ve porsiyon başına günlük değerin %65'inde bulunur. Bakır, insan sağlığı için elzem olan amino asitler ve yağ asitlerinin eşlik ettiği birkaç elementten biridir. Vücut balı sentezleyemediğinden, diyetlerimizin onu düzenli olarak sağlaması gerekir. Araştırmacılar bakır eksikliğinin koroner kalp hastalığının gelişiminde bir faktör olabileceğini söylüyorlar.
Bakırdan hemen sonra, günlük değerin sırasıyla %52'sini ve %51'ini sağlayan pantotenik asit ve selenyum bulunur. Riboflavin, niasin, çinko ve manganez, oksidatif stresi baskılayan bir antioksidan olan ergotiyonin ile birlikte destekleyici roller oynar.
Şitaki mantarı ayrıca iltihabı, tümörleri, kötü bakterileri, zararlı virüsleri ve ironik olarak mantarları caydırmak için doğal bir yeteneğe sahip güçlü bileşikler içerirler. B2, B5 ve B6 gibi B vitaminleri içeriğin bir parçasıdır, yağları, karbonhidratları ve proteinleri parçalayarak enerji sağlar. Şitaki mantarlarında bulunan güçlü bir antifungal protein olan Lentinan'ın kanser önleyici özelliklere sahip olduğu bulunmuştur. Ayrıca HIV'in ilerlemesi ve lösemi hücrelerinin çoğalma yeteneği üzerindeki olumsuz etkilerde bir azalma olduğunu gösterir.
Shiitake mantar sporları (miseller) karaciğer üzerinde koruyucu yeteneklere sahiptir, iltihaplanmayı bastırır ve hatta kronik hepatitli hastalarda kanser önleme özelliklerine sahiptir.
Şitaki mantarlarının antik Çin tıbbında yaygın olarak kullanılan gezegendeki en sağlıklı yiyeceklerden biri olduğu bir sır değil. Bilim adamları, bağışıklık sistemini güçlendirmek, onu dışarı atmak veya gerektiğinde eşitlemek için doğru miktarda antiviral, kolesterol düşürücü ve kardiyovasküler destek ve şaşırtıcı özellikler sunduklarını zaten kanıtladılar.
Hem lezzetli hem de sağlıklı olan Shiitake, doğanın bize yarattığı ve verdiği bir mucizedir, bu yüzden elimizden geldiğince tadını çıkaralım.
Önerilen:
En Sağlıklı Ve En Sağlıklı Sebzeler
Sebzeler vücut üzerinde çok olumlu etkisi olan gerçek bir doğal hediyedir. Sebzelerde vücudun beslenmesi ve hidrasyonu için gerekli olan maddelerin çoğunu bulabiliriz. Çok fazla kalorileri yoktur, bu da onları kilo ve kolesterolü düzenlemek için herhangi bir diyet için iyi bir seçim haline getirir.
Shiitake Mantarı Nasıl Pişirilir?
Şitaki mantarı İmparatorluk Mantarı olarak da adlandırılan, birkaç bin yıllık bir ekim geçmişine ve şifa ve yemek pişirmek için kullanımına sahiptir. Mantarın adı iki kelimeden oluşur - shea / kestane / ve al / ağaç /. Kelimenin tam anlamıyla tercüme edilen mantarın adı, kestane üzerinde yetişen bir mantar anlamına gelir.
İmparatorluk Mantarı Shiitake, Kanser Için Güçlü Bir Tedavidir
Şitaki mantarı Kalsiyum, D vitamini, A vitamini, C vitamini, B12 vitamini, B6 vitamini, demir ve magnezyum açısından zengindir. Tercümesi, adı kestane üzerinde büyüyen bir mantar anlamına gelir. Asya kökenlidirler. Antik çağda çoğunlukla imparatorlar tarafından şifa ve uzun ömür için kullanıldığı için İmparatorluk Mantarları olarak da bilinirler.
Sizi Tok, Sağlıklı Ve Yağsız Tutacak 8 Sağlıklı Yiyecek
Kişi ne kadar zor olursa olsun yediği yemeği seçmek zorundadır. Gündelik hayat genellikle çok dinamiktir, ancak sağlıklı ve iyi bir figürle olmak istiyorsanız, onlarla ilgilenmeniz gerekir. Zararlı yiyeceklerin sizi hızlı ve kolay bir şekilde doyurabilecek bir şey olduğu inancının aksine, bir sırrı açıklayacağız - bu tür ürünler bir saatliğine açlığı gidermek için tasarlanmıştır, artık değil.
Sağlıklı Olduğu Düşünülen Ama Sağlıklı Olmayan 9 Besin
Her zaman sağlıklı beslenmek neredeyse imkansızdır, ancak vücudumuza onlara fayda sağlayacak yiyecekleri sağlamaya çalışmak iyidir. Bununla birlikte, bu düşünce çizgisinde, olduğunu bilmek güzel. sağlıklı kabul edilen ancak sağlıklı olmayan gıdalar .
