Tarçınla Iştahınızı Açın

Video: Tarçınla Iştahınızı Açın

Video: Tarçınla Iştahınızı Açın
Video: Göbek Eriten Anında İştahı Kesen Yağ Yakıcı Tarçınlı Su 2024, Eylül
Tarçınla Iştahınızı Açın
Tarçınla Iştahınızı Açın
Anonim

Çocuğunuz yaramazsa, tarçınla iştahını kabartın. Pek çok çocuğun sütlü pirinci sadece tarçın aroması nedeniyle sevmesine şaşmamalı. İnce kahverengi polen olmadan onlara verin ve kaşlarını çatacaklar.

Tarçın, iştahı açma, mideyi farklı yiyeceklerle yapılan deneylere karşı daha dirençli hale getirme ve sindirime yardımcı olma gibi inanılmaz bir özelliğe sahiptir. Tarçın ağacının anavatanı Sri Lanka, Hindistan, Vietnam, Çin ve Endonezya ormanlarıdır. Avrupa'ya Seylan'dan geliyor.

Aslında tarçın ağacı 15 metreye kadar uzayabilen bir çalıdır. Kabuğu, yaprakları ve kuru meyveleri kullanılır. Kabuğu öğütülür ve yapraklar tarçın yağına dönüştürülür.

Tarçın, dalların kabuğunun soyulması, üst tabakanın çıkarılması ve alt ince tabakanın güneşte kurutulmasıyla elde edilir.

Tarçın, acı-tatlı bir tada sahip güçlü bir aromaya sahiptir. Diğer baharatlarla karıştırıldığında aroması kaybolmadığı için karıştırmak için ideal bir baharattır. Şeker olan her şeyde kullanılır: kremalar, kompostolar, krepler, hamur işleri, kekler, likörler, sıcak şarap, kahve, punch, grog.

Pek çok şef, pişirmeden hemen önce kıyılmış köftelere bir tutam tarçın eklemeyi sofistike buluyor. Bir tutam tarçın, haşlanmış domuz eti, sığır eti ve balığın tadını vurgular. Hardala biraz tarçın eklerseniz alışılmadık ama çok hoş bir tat alır.

Önerilen: