2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Türk şehri İstanbul'u ziyaret ederken, gerçek Türk çayı içmek ve Türk baklavasının otantik tadını hissetmek için birçok şekerlemeden birinde durmazsanız, bu sizin açınızdan son derece kısa görüşlü bir karar olacaktır.
Bu tatlı hemen hemen tüm Orta ve Güneydoğu Asya ülkelerinde yaygın olsa da özellikle Türkiye'de saygı görüyor. Ve bunda garip bir şey yok, çünkü oradan geliyor. Ancak çoğu kişinin inandığı gibi İstanbul'dan değil, Güneydoğu Türkiye'nin en büyüğü olan Gazintep kasabasından.
Her iki şekilde de, bugünlerde öğrenebilirsiniz türk baklavasının sırrı yani İstanbul'un küçük sokaklarında, şekerci dükkânlarının camlarının ardına baktığınızda, bu sıra dışı Türk tatlısının altın rengi ışıltılı kabuklarında tam anlamıyla gözleriniz kalıyor.
Ve bu arada, baklavanın çoğunlukla bir şeyi kutladığımızda evde hazırlandığı Bulgaristan'ın aksine, Türkiye'de sadece Hoş Geldiniz de dahil olmak üzere her fırsatta sunulmaktadır.
Gerçek şu ki, seni zar zor açığa çıkaramadık. otantik türk baklavasının sırrı, çünkü sadece yüzyıllar önce hazırlanmasında ustalaşanlar tarafından bilinir. Yine de önünüzdeki perdeleri ortaya çıkarabilecek bir şeyimiz var. gerçek türk baklavası.
Hazırlarken temel kural, el ile yoğrulan, içine bakarak kitabınızı okuyabileceğiniz kadar ince hamurlardan yapmaktır. Havlamaların sayısının 30-40 civarında olması ya da Winnie the Pooh'un dediği gibi - Ne kadar çok, o kadar çok!
Genellikle "goethe" (mecazi anlamda) şeker şurubu hazırladığımız baklavamızın aksine, Türk baklavası için şeker şurubu her zaman şeker oranında hazırlanır: su 1: 1 ve ona taze sıkılmış limon suyu eklenir. Baklava tatlı olmalı ama çok ağır olacak kadar tatlı olmamalı.
Mükemmel Türk baklavası gevrek olmalı ve parlak altın rengine sahip olmalıdır. 10 günden fazla bozulmadan kalabilir, ancak hazırlandıktan birkaç saat sonra en iyisidir.
Ve hazırlamak istiyorsanız iki ipucu daha otantik Türk baklavası. Bunu yapmak için sadece taze tereyağı kullanın ve öğütülmüş cevizlere antep fıstığı ekleyin. Fıstık, Türklerin bir diğer gururu ve orijinal Türk baklavasının gizli malzemelerinden biri!
Ve baklavanın en sevdiğimiz Türk hamur işlerinin eşsiz lezzetlerini tükettiğini düşünüyorsanız, acele etmeyin. Tatlı uyumu oryantal notalarla tamamlamak için şuramıza göz atın:
- Türk kükremesi;
- Türk tatlıları;
- Türk tolumbichki;
- künefe tarifleri;
- Türk tatlıları.
Önerilen:
Harika Akşam Yemeği Için şerefe! Şarapla Yemek Pişirmenin 6 Sırrı
Kırmızı veya beyaz, ağır veya hafif, şarap her zaman iyi bir ruh hali için bir nedendir. Tatlarla dolu, aromalarla dolup taşan, onu sonsuza kadar sevecek kadar enerjiyle kaynar. Ve bir cam şişede toplanan tüm bu zenginlik yemekle birleşince tılsım sihire dönüşüyor.
Deniz Kızı Sandviçinin Sırrı Ortaya çıktı! Ona Bakmak
Denizkızı tarzı sandviçlerin yaratıcısının adı Kyu Adeline Vaughn. O bir yemek stilisti ve Aziz Patrick Günü için yaptığı yaratıcı yeşil tostla sosyal medyada ünlendi. Patrick. Sırrı, badem sütü peynirine eklenen klorofildeydi. Denizkızı sandviçleri, mavi ve yeşil alglerden gelen polenler ve suda yaşayan canlının kuyruğundaki yerleşik yenilebilir altın parıltılar nedeniyle mavi-yeşil tonlara sahiptir.
Mükemmel Barbekünün Sırrı
Efsaneye göre, 15. yüzyılın sonlarında Karayipler'e gelen ünlü denizci ve kaşif Kristof Kolomb, yakalanan balıkları ve av hayvanlarını ateşin üzerinde özel olarak yapılmış ahşap bir sehpaya yerleştirerek hazırlayan kabilelere hayran kalmış ve bu sayede etleri de yenmiş.
Mükemmel Pizza Hamurunun Sırrı
Pizza hamuru maya ile yapıldığında mükemmeldir. Sonra hamur yükselir ve pizza kabarık hale gelir ve et, sebze ve diğer ürünler bir hamur bulutunun içine batar gibi görünür. 4 su bardağı un, 1 yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı, 1 yumurta, 20 gram maya, yarım çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı süt veya su gerekir.
Mükemmel Stanimashki Sarmi'nin Sırrı
Stanimashki sarmi, her ev hanımının sabır ve sıkı çalışmasının bir sınavıdır. Hazırlıklarının sırrı, tarifin katı bir şekilde uygulanmasında yatmaktadır. Bir hata, yemeğin tarif edilemez ve tipik tadına mal olur. Çoğunlukla en sevilen Bulgar baharatlarından biri olan kimyonun cömertçe eklenmesinin bir sonucudur.
