2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Krema, en kalorili ve besleyici süt ürünlerinden biridir. Yüzyıllardır yapılıyor ve geçmişte mevcut olan tek yöntemdi - krema soğutulmuş sütten çıkarıldı ve soğukta beklemeye bırakıldı.
Krem bir seferde böyle yapıldı. Günümüzde krema çeşitli yöntemlerle hazırlanmaktadır ve evde bile yapılabilir. Şekerleme kreması, önceden biraz şeker eklenmesiyle normal kremadan farklıdır.
Evde krema yapmanın en kolay yolu eski prensibi takip etmektir. Ancak, tam yağlı süte ihtiyacınız olacak.
Pastörize edilmemeli veya kaynatılmamalıdır. Kremayı oldukça kalın olması gereken sütten çıkarın. Ardından birkaç gün soğukta kalın ve krema hazır.
Krem, pastörize kremadan da yapılabilir. Düşük ısıda 20 dereceye kadar ısıtılır. Daha sonra kremaya biraz yoğurt eklenir.
İlk üç saat boyunca kremayı üç kez karıştırmanız gerekir, ardından huzur içinde mayalanmaya bırakılır. Krema son olarak mayalandıktan sonra iyice karıştırılır, 8 dereceye soğutulur ve porselen bir kapta 30 saat olgunlaşmaya bırakılır. Sonra biraz şeker ekleyin.
Krem sadece besleyici değil, aynı zamanda çok faydalıdır. Vücut üzerinde güçlendirici etkisi olan vitaminlerin yanı sıra faydalı yağlar içerir.
Krem A, D, E, B1, B2, PP ve C vitamini içerir. Kremdeki yağ, vücut tarafından diğer ürünlerden gelen yağlara göre çok daha kolay emilir.
Şekerleme kreması olgunlaşmadan hazırlanır. Bu amaçla soğutulmuş krema, su içinde biraz sitrik asit ve şişmiş jelatin ile karıştırılır. Kalınlaşana kadar her şeyi karıştırın.
Önerilen:
Ev Yapımı Tereyağı Yapalım
Ev yapımı tereyağı sağlıklıdır ve tipik renklendirici yağlı boyalar ve katkı maddeleri içermez. Üstelik ev yapımı tereyağı daha lezzetli. Evde nasıl hazırlanacağını görün. Üç litre inek sütü alın ve daha büyük bir kaba dökün ve buzdolabında bırakın.
Sade Krema, çırpılmış Krema, Ekşi Krema Ve şekerleme Kreması Arasındaki Fark Nedir?
Krema yemek pişirmede en çok kullanılan malzemelerden biridir. Herkes lezzetli yemekler yapmak için kullanır. Sosların, kremaların, çeşitli et türlerinin ve tabii ki hamur işlerinin hazırlanmasında kullanılır. Genellikle çeşitli kremaların, kek tepsilerinin ve kremaların temelidir ve diğer tatlı cazibelerin zorunlu bir parçasıdır.
Ev Yapımı Mısır Gevreği Yapalım
Tahıl yemek çok sağlıklıdır ve şekil üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Ancak bazen, bu lezzetli yemeğin bileşimindeki belirsizlik, gerçekten bu kadar yararlı olup olmadığını merak etmemize neden olur. Kaygı ile başa çıkmanın bir yolu var ve o da onu evde hazırlamak.
Ev Yapımı Pastırma Yapalım
Genellikle satın alma domuz pastırması tüketicilerin pahasına ortaya çıkıyor. Pek çok gereksinime rağmen, üretime eklenen et ve su, geliştirici ve koruyucuların miktarlarından neredeyse hiç kimse emin olamaz. Sadece sizde varsa sosisin kalitesi için tam bir garanti alabiliriz.
Ev Yapımı Zeytinyağı Yapalım
Zeytinyağı üretimi zeytin ile başlar. Elle değil, özel makinelerle kaynatılır veya monte edilirler. Bu nedenle, hala acı ve tüketmek tatsızdırlar. Kanvas torbalarda taşınırlar. Bunların en büyüğü seçilir ve marine edilir. Geri kalanı ile zeytinyağı yapılır.