Buharda Pişirme Ipuçları

Video: Buharda Pişirme Ipuçları

Video: Buharda Pişirme Ipuçları
Video: Buharda Pişirme ve Aromalandırma | MasterChef Türkiye 36.Bölüm 2024, Kasım
Buharda Pişirme Ipuçları
Buharda Pişirme Ipuçları
Anonim

Tüm ürünler bir buharlı pişiricide işlenebilir - et, balık, deniz ürünleri, yumurta, sebze ve tahıllar. Buharda pişirilerek lezzetli yemekler ve tatlılar hazırlanır.

Birçok ürün için, besin özelliklerini korumanın en iyi yolu buharda pişirmedir. Buharda pişirildiğinde, başka bir şekilde hazırlanandan daha zengin bir tada sahip olan daha fazla vitamin ve eser element tutarlar.

Buhar cihazında ürünlerin yanması veya hoş olmayan siyah bir kabuk oluşturması mümkün değildir. Bazı ürünler için uygun değildir buharlı pişirmebir karmaşaya dönüştüklerinde.

Bunlar, örneğin, yumuşak buğday çeşitlerinden yapılan makarnalardır. Ancak bazı vapurlarda, ilave suyun döküldüğü özel bir kase bulunur. Bezelye ve olgun fasulye de işlem çok uzun sürdüğü için buğulaması zordur.

Ne zaman buğulama ürünler, fırında kuru ısının aksine nemli ısı ile işlenir. Bu, ürünün rengini ve içindeki vitaminleri korur.

Buharla pişirilmiş sebzeler
Buharla pişirilmiş sebzeler

Buharda pişirildikten sonra ürünler doğal şekil ve renklerini kaybetmez, tadı korunur ve yemek çok iştah açıcı görünür. Buharda pişirme, sağlıklı beslenmeye değer veren kişiler için uygundur.

Bazı hastalıklarda - gastrit, ülser ve diğer mide hastalıkları gibi - buğulama çok kullanışlı. Buharlı pişirme Yağlı yiyecekler yememeleri tavsiye edilen kardiyovasküler hastalığı olan kişiler üzerinde de iyi bir etkiye sahiptir. Buharlı pişiriciler genç anneler için de faydalıdır, çünkü bu şekilde hazırlanan yiyecekler küçük çocuklar için çok önemlidir.

için cihaz buharlı pişirme ısıtıcı vasıtasıyla kaynama durumuna kadar ısıtılan bir su tankı bulunmaktadır. Ürün sepetleri su tankının üzerine sabitlenmiştir. Bu sayede aynı anda birkaç yemek hazırlanabilir.

Buharlı pişiriciler
Buharlı pişiriciler

için cihazdaki su buharlı pişirme kaynama ve buharlaşmadan yoğuşmaya kadar tam bir döngüden geçerek özel bir tepside toplanır. Ayrıca ürünlerin hazırlanması sırasında sızan meyve suyu da vardır.

Kim bir zamanlar bir cihaz kullandı buharlı pişirme, içinde pişen yemek çok lezzetli hale geldiği için sürekli kullanacaktır. Cihazdaki sepetler buharlı pişirme üst üste yer almaktadır. Üst sepetin bir kapağı vardır.

Modern buharlı pişiriciler, yiyecekleri ısıtmanın yanı sıra biberonları sterilize etmek için de kullanılabilir.

Dizi izlerken yemek pişirdiğinizi yanlışlıkla unutursanız, tüm su buharlaştığında buharlı pişirici otomatik olarak kapanır. Ocakta ve fırında pişirmekten farklı olarak endişelenecek bir şeyiniz yok.

Var pişirme aletleri gecikmeli başlatma ile buharda - yemek hala işteyken pişmeye başlayacak ve geri döndüğünüzde masaya lezzetli yemekler sunacaksınız.

Balık buğulama
Balık buğulama

Daha uzun pişmesi gereken ürünler alt sepete, çabuk pişen ürünler ise üst sepete konur.

Buharlı pişiricinin üç sepeti varsa, iki alt sepette yemek pişirirken üstteki için yeterli ısı olmayacağından, esas olarak yiyeceklerin buzunu çözmek için üçüncünün kullanılması önerilir.

Buharlı pişirici, yıkanması kolay olduğu için çok uygundur. Yapışkan kabuklara dönüşen ve konakçıların işini zorlaştıran yağ yoktur.

seçerken vapurYapabiliyorsanız, yüksek güçlü, gecikmeli başlatma ve elektronik kontrollü birini seçin. Cihazda harici bir su seviyesi göstergesi olması iyidir.

Önerilen: