2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Şeytan, undan çok sıra dışı bir şekilde yapılan vejeteryan "et" için kullanılan bir terimdir. Seitan büyük miktarda protein içerir, tadı ve görünümü ete benzer ve bu nedenle dünya çapında bir sebze olarak bilinir. et yerine geçen.
Seitan hazırlama prensibi şu şekildedir: tüm nişasta hamurdan yıkanır, bunun sonucunda sadece saf protein kalır, daha sonra et suyunda kaynatılır ve yemek pişirmek için kullanılır.
Seitan her tarifte etin yerini alıyor. Et tadından vazgeçemeyenler için oruç sırasında gerçek bir kurtuluştur.
Şeytan, zencefil, soya sosu, susam yağı ve diğer baharatların eklenmesiyle hazırlanır. Sade undan kendi seitanınızı yapabilirsiniz. Gerekli ürünler: 1 kg un, 700 mililitre su, baharatlar, soya sosu. Hamuru yoğurun, bir saat bekletin ve su tamamen şeffaf hale gelene kadar uzun süre suyla durulayın.
4 su bardağı su, çeyrek su bardağı soya sosu, 6 cm kombo veya diğer deniz yosunu, 6 cm parça zencefil kökünden oluşan bir et suyunda kaynatılır.
Seitan parçalara ayrılır ve her biri köfte şeklindedir.
Et suyu kaynar ve tüm parçalar aynı anda içine konur. Bir kapak altında kısık ateşte yarım veya bir saat kaynatın. Birkaç saat ocakta en düşük değerde pişmeye bırakabilirsiniz.
Bu şekilde elde edilen yarı bitmiş üründen çeşitli yemekler hazırlanabilir. Yarı mamul ürün dondurucuda uzun süre saklanır.
Seitanı pişirdikten sonra şiş yapabilirsiniz. 40 mililitre yağ, 1 çay kaşığı kırmızı biber, yarım çay kaşığı zerdeçal, karabiber, hindistan cevizi, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 çay kaşığı sirke ile seitan parçalarını dökün.
Seitan'ı gece boyunca marine içinde bırakın. Parçaları şişlere dizip mangalda pişirin. Beş dakika bir tarafta, diğer tarafta aynı şekilde pişirin.
Seitan, farklı makarna çeşitlerini doldurmak, musakka yapmak ve etle yapılan farklı yemek çeşitlerini hazırlamak için kıyma yerine kullanılır.
Önerilen:
Sorgum Nedir Ve Onunla Ne Pişirilir
sorgum darı benzeri bir dokuya sahip, protein açısından zengin bir tahıldır. Amerika Birleşik Devletleri'nde çiftçiler, hayvan yemi için sorgum kullanır. Afrika ve Asya'da insanlar yulaf ezmesi ve ekmek gibi yemeklerde kullanırlar. Sorgum, buğday, çavdar ve arpa gibi gıdalarda bulunan bir protein olan glütene duyarlı insanlar için gıdaya iyi bir alternatiftir, çünkü glüten içermez ve buğdayın yerini alabilir.
Pandan Nedir Ve Onunla Nasıl Pişirilir?
pandan Güneydoğu Asya'da yetişen otsu bir tropikal bitkidir. Eşsiz ve tatlı aroması nedeniyle "kokulu bir bitki" olarak bilinir. Birçok Tay ve Güneydoğu Asya yemeği hazırlamak için kullanılan dik parlak yeşil yapraklara sahiptir. Güneydoğu Asya'da yaprakları pandanus Bazı tuzlu yemeklere benzersiz bir tat ve aroma vermek için kullanılır, ancak esas olarak tatlıları ve bazı içecekleri tatlandırmak için kullanılır.
Miso Nedir Ve Onunla Nasıl Pişirilir?
Miso, Japon mutfağının özünü karakterize eden zengin bir tuzlu baharattır. Japonya'da geleneksel olarak güne bir kase ev yapımı miso çorbasıyla başlarlar. Miso, gün boyunca çeşitli yiyecekleri ve diğer yemekleri tatlandırmak için de kullanılır.
Buzlanma Nedir Ve Nasıl Yapılır?
buzlanma veya buz örtüsü sır dediğimiz aynı kavramla eş anlamlıdır. sır şeker ve sıvıdan, çoğunlukla su veya sütten oluşan tatlı, kremsi bir kütledir. Bazen tereyağı, krem peynir, tatlandırıcılar veya yumurta akı gibi diğer malzemelerle zenginleştirilebilir.
Vegan Rehberi: Tempeh Ile Ne Pişirilir
Tempe, çoğunlukla Endonezya ve Güneydoğu Asya'da popüler olan vejetaryen bir üründür. Tempeh, peynir fermantasyonuna benzer bir teknoloji kullanılarak hazırlanır. Tempeh, ıslatılmış, çatlamış ve temizlendikten sonra kaynatılmış, ancak hazır olana kadar kaynatılmamış soya fasulyesinden yapılır.
