2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tempe, çoğunlukla Endonezya ve Güneydoğu Asya'da popüler olan vejetaryen bir üründür. Tempeh, peynir fermantasyonuna benzer bir teknoloji kullanılarak hazırlanır.
Tempeh, ıslatılmış, çatlamış ve temizlendikten sonra kaynatılmış, ancak hazır olana kadar kaynatılmamış soya fasulyesinden yapılır. Yararlı bakteriler içeren sirke ve maya eklenir.
Böylece kompleks aromalı fermente bir ürün elde edilir. Et, mantar ve ceviz aromasına benzer. Tempeh'in tadı tavuğa benzer.
Tempeh uzun süre saklanamaz. Genellikle dilimlenmiş tempe yağda kızartılır ve çeşitli sebze ve baharatlar eklenir.
Tempeh yapısı, burgerler için dolgu olarak kullanılmasına izin verir. Tempeh, garnitürle, çorbalarda, kızarmış ve haşlanmış yemeklerde ve ayrıca bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Düşük kalori içeriği nedeniyle diyet ürünü olarak kullanılır. Tempe balık ve deniz ürünleri ile iyi gider.
Tempeh ve avokado ve limon soslu vegan tacos lezzetlidir
Gerekli ürünler: 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı, 1 çay kaşığı karabiber, 180 gram tempe, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı soya sosu, yarım çay kaşığı kimyon, iki yemek kaşığı kaju, 1 avokado, 6 yemek kaşığı su, mısır ekmeği - değiştirilebilir, birkaç marul yaprağı, baharatlı domates sosu.
Hazırlama yöntemi:
Zeytinyağı, soya sosu, baharatları bir kasede karıştırın ve tempe küplerini ekleyin. Karıştırmak. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Küpleri biraz zeytinyağı ile orta ateşte çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Kajuları birkaç saat suyla doldurun. Limon suyu, dilimlenmiş avokado, tuz ekleyin ve bir blender ile püre haline gelene kadar çırpın.
Somunları hafifçe kızartın, bir yaprak marul, biraz tempeh ekleyin ve biraz baharatlı domates sosu dökün. Avokado ve lime sosuyla süsleyin.
Önerilen:
Mutfak Rehberi: Jelatin üretimi Ve Uygulaması
Jelatin, şekerlemelerde en yaygın olarak kullanılan bir katkı maddesidir. Ürünlerin dayanıklılığını ve sağlam tutarlılığını artırmaya yardımcı olur. Jelatin kullanıldığında birçok sıvı ürün jöle haline getirilebilir. Jelatin, kasların ve kemiklerin bağlantı bölgesindeki bağ dokusunda bulunan kolajen dokusundan elde edilen canlı memelilerin dokularından yapılır.
Vejetaryen Rehberi: Miso Çeşitleri
Miso, vejeteryan dünyasında çok popüler olan geleneksel bir Japon baharatıdır. Geleneksel bir Japon mantarı ile birlikte suya, tuza batırılmış fermente pirinç, arpa veya soyadan hazırlanır. Tüm malzemeler, yaklaşık 3 yıl boyunca bir sedir fıçıda yaşlandırılır.
Vegan Rehberi: Site Nedir Ve Onunla Nasıl Yemek Yapılır
Şeytan, undan çok sıra dışı bir şekilde yapılan vejeteryan "et" için kullanılan bir terimdir. Seitan büyük miktarda protein içerir, tadı ve görünümü ete benzer ve bu nedenle dünya çapında bir sebze olarak bilinir. et yerine geçen .
Mutfak Rehberi: Bilinmeyen İrlanda Mutfağı
İrlanda sofrasında bulunan ana ürünler her zaman sebze, patates ve domuz pastırması ve kıyı bölgelerinde ayrıca somon, uskumru ve morina olmuştur. 17. yüzyılın başlarına kadar et ve balık onları korumak için füme edildi. Daha sonra ürünler mahzenlerde sözde buzullarda depolandı.
Çocuklar Için Beslenme Rehberi: Çocuklar Için Sağlıklı Beslenme
Çocuklar için gıda endeksi Bir çocuk için gerekli olan besinler yetişkinler için olanlarla aynıdır, tek fark miktarıdır. Büyüme yıllarında çocukların iştahı artar. Birçok fiziksel aktiviteye katıldıkları için çok fazla enerjiye ihtiyaçları vardır.
