2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
sorgum darı benzeri bir dokuya sahip, protein açısından zengin bir tahıldır. Amerika Birleşik Devletleri'nde çiftçiler, hayvan yemi için sorgum kullanır.
Afrika ve Asya'da insanlar yulaf ezmesi ve ekmek gibi yemeklerde kullanırlar. Sorgum, buğday, çavdar ve arpa gibi gıdalarda bulunan bir protein olan glütene duyarlı insanlar için gıdaya iyi bir alternatiftir, çünkü glüten içermez ve buğdayın yerini alabilir.
Haşlanmış sorgum
Bir fincan soyulmuş fasulyeyi birleştirin sorgum büyük bir tencerede 2 1/2 ila 4 kısım su ile. İhtiyaç duyulan su miktarı, sorgum çeşidine bağlı olarak değişecektir. Sorgum yumuşamadan önce su tamamen emilirse, pişirme sırasında her zaman daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Örtmek sorgum ve birkaç saat veya gece boyunca ıslanmaya bırakın. Bu, fasulyeleri yumuşatacak ve pişirmeyi kolaylaştıracaktır.
Sorgumu ıslattıktan sonra ocağa koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve su emilene kadar pişirin ve sorgum haşlanmış pirinç gibi ol. Karabiber ve tuz ile tatlandırın ve pilav yerine garnitür olarak kullanın.
sorgum lapası
1 su bardağı sorgum ununu 1/2 su bardağı su ile bir kapta karıştırın. Sorgumu örtün ve mayalanması için iki gün ılık bir yerde bırakın. Fermente yulaf lapası istemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
Büyük bir tencereye 3-4 su bardağı suyu kaynatın, su miktarı lapanın ne kadar kalın olmasını istediğinize bağlıdır.
Sorgum karışımını kaynar suya karıştırın, ardından pürüzsüz, kalın bir macun oluşana kadar 10 ila 15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce yulaf lapasını şeker veya bal ile tatlandırın. Muz parçaları ve bir avuç fındık ile yulaf lapasının tadını çeşitlendirebilirsiniz.
Kullanabilirsiniz sorgum çok çeşitli yemeklerde. Pirinç kullandığınız tüm sağlıklı yemeklere harika bir tat verecektir - sorgum harika bir alternatiftir.
Tam tahıllı sorgum, sebze salatalarına veya pişmiş yemeklere ek olarak kullanılabilir. Bulgur veya buğdaya benziyor, meyve ile birlikte günlük 2 ila 3 porsiyon kepekli tahıl almak için eşsiz bir çözüm.
Önerilen:
Pandan Nedir Ve Onunla Nasıl Pişirilir?
pandan Güneydoğu Asya'da yetişen otsu bir tropikal bitkidir. Eşsiz ve tatlı aroması nedeniyle "kokulu bir bitki" olarak bilinir. Birçok Tay ve Güneydoğu Asya yemeği hazırlamak için kullanılan dik parlak yeşil yapraklara sahiptir. Güneydoğu Asya'da yaprakları pandanus Bazı tuzlu yemeklere benzersiz bir tat ve aroma vermek için kullanılır, ancak esas olarak tatlıları ve bazı içecekleri tatlandırmak için kullanılır.
Miso Nedir Ve Onunla Nasıl Pişirilir?
Miso, Japon mutfağının özünü karakterize eden zengin bir tuzlu baharattır. Japonya'da geleneksel olarak güne bir kase ev yapımı miso çorbasıyla başlarlar. Miso, gün boyunca çeşitli yiyecekleri ve diğer yemekleri tatlandırmak için de kullanılır.
Kinoa, Amaranth Ve Sorgum Nasıl Pişirilir
Kinoa, tahılların kraliçesi olarak adlandırılır. Değerli amino asitler içerir ve yüksek protein içeriğine sahiptir. Kyonoa tohumları pirinç, kuskus veya bulgur için harika bir alternatiftir. Pişirmeden önce fasulyeler küçük delikli bir kevgir içine dökülmelidir.
Vegan Rehberi: Site Nedir Ve Onunla Nasıl Yemek Yapılır
Şeytan, undan çok sıra dışı bir şekilde yapılan vejeteryan "et" için kullanılan bir terimdir. Seitan büyük miktarda protein içerir, tadı ve görünümü ete benzer ve bu nedenle dünya çapında bir sebze olarak bilinir. et yerine geçen .
Avokado Yağı - Onunla Nasıl Pişirilir
Avokado, son zamanlarda en çok tartışılan tropikal yiyeceklerden biri haline geldi. Her sağlıklı diyette değişmez bir şekilde bulunur ve içerdiği tüm besinler nedeniyle gerçek bir süper gıda olarak kabul edilir. Ürünlerinden biri de Avokado yağı .
