2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Stevia, rafine şekere alternatiflerden biri olan doğal bir tatlandırıcıdır. Bitkinin özellikleri ilk olarak daha sonra yayılmaya başladığı Güney Amerika'da keşfedildi. Son zamanlarda, insan vücudu üzerindeki etkisi hakkında giderek daha fazla konuşma var.
Bazıları onu sağlıklı bir ürün ve geleneksel şeker için yararlı bir ikame olarak nitelendirerek, görüşler aşırıya kaçıyor. Diğerlerine göre stevia tüketimi sağlık açısından risk oluşturmaktadır. Stevia'nın şekerden 300 kat daha tatlı olduğu bilinmektedir.
Bulgaristan'da, bitki özlerinin eczane ağında ve ticari ağda belirli bir süre satışından sonra stevia geri çekildi. Yetkililer tarafından verilen bunun resmi nedeni, ürünün güvenliğini kanıtlamak için yeterli araştırma yapılmamış olmasıdır.
Bazı tüketiciler, bu eylemde, piyasada halihazırda kurulmuş olan diğer tatlandırıcılar pahasına ürünü ortadan kaldırmak için komplocu niyetler buluyorlar. Şu anda, stevia'nın ülkede yasallık veya yasadışılık için belirsiz bir statüsü var.
Gerçek şu ki, stevia'nın vücut üzerindeki etkileri hakkında neredeyse hiçbir şey bilinmiyor. Daha yüksek stevia dozlarının kan şekerini ve kan basıncını düşürdüğü öne sürülmüştür. Bu, bu tür sorunlardan muzdarip insanlar için potansiyel bir tehlike oluşturur.
Aynı zamanda internetteki bazı yayınlara göre Dünya Sağlık Örgütü hipertansiyon tedavisinde bitkinin özünü bile tavsiye ediyor.
Temsilcilerinin açıklamalarından, bitkinin normal sınırları koruyan kişilerin kan basıncını etkilemediği de açıktır. Diğer uzmanlar, stevia'nın diyabet ve obezite için iyi bir doğal çare olduğunu söylüyor.
Tatlı bitki ayrıca vücudun savunma mekanizmasının bozulmasına, dolaşım sistemi bozukluklarına, mide-bağırsak hastalıklarına vb. yardımcı olur.
Kasım 2011'de Avrupa Komisyonu, stevia bitkisinden yapılan bir tatlandırıcıyı onayladı. Tartışmalı aspartam da yasaldır.
Stevia bitkisi bitkisel besinler ve mineraller içerir: fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, demir, selenyum. Stevia'da sunulan vitaminler arasında A vitamini, C vitamini ve B vitaminleri bulunur.
Örneğin Amerika Birleşik Devletleri'nde stevia, onaylanmış doğal tatlandırıcılar listesindedir. Şeker ve stevia karışımı olan ve paket başına sadece 5 kalori içeren bir ürün var. Bir çay kaşığı şeker üç kat daha kalorilidir.
Bitkiyi kullananlar yemek pişirmede de tavsiye ediyor. Stevia ve özleri ısıl işleme tabi tutulabilir.
Önerilen:
En Zararlı Içecekler Hangileri Biliyor Musunuz?
En iyi şeylerin ahlaksız, yasadışı, çok pahalı, sağlıksız veya bunlarla dolu olduğundan emin olmak için bilim adamlarının geniş çaplı araştırmalarına gerek yoktur. Her ne kadar sağlıklı bir yaşam sürmeye çalışsak da bazen anlık zayıflıklarımıza yenik düşüyor ve pek faydalı olmadığını bildiğimiz içeceklere uzanıyoruz.
Karaciğere Zararlı Yiyecekler
Karaciğer, insan vücudunda metabolizmada büyük rol oynayan önemli bir organdır. Detoksifikasyon, plazma proteinlerinin sentezi gibi işlevleri yerine getirir ve sindirim için gerekli biyokimyasal maddeleri üretir. Ayrıca sindirim için önemli olan safrayı da içerir.
En Zararlı Içecekler Nelerdir?
Tatlı gazlı içecekler, enerji içecekleri ve milkshake'ler sağlığımız için büyük tehlike oluşturmaktadır. Şaka yapmıyorum! Bilim adamlarına göre en zararlı içecek çikolatalı dondurma ve fıstık ezmesi içeren bir milkshake. Sıralamada lider konumlar En zararlı içecekler alkollü kokteyller işgal edin.
Dikkatli Ol! Teflon Sağlığa Zararlı Olabilir
Bilim adamları, Teflon yapımındaki GenX malzemesinin kansere neden olabileceğini iddia ediyor. Teflon'un Fransız şirketi DuPont tarafından üretimi, insan sağlığına zararlı olabilecek GenX malzemesi içermektedir. Hayvan laboratuvar çalışmalarında, GenX materyalinin kansere, kısırlığa, karaciğer ve böbrek hastalığına neden olduğu gösterilmiştir.
Çok Zararlı Olmayan Zararlı Alışkanlıklar
Hepimiz kötü alışkanlıklarımız hakkında eleştiri duyduk. Akşam yemeğinden önce çikolata yemeyin, çok geç yatmayın, sağlıklı kalmak için her zaman kahvaltı yapın - tanıdık geliyor değil mi? Ancak, rutinimizde olan şeylerin çoğunun yanlıştan daha fazlası olduğu ortaya çıktı.
