2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
İtalyan mutfağı dünyanın en iyilerinden biridir. Ülke bir tür mutfak cennetidir ve her bölge asırlık mutfak gelenekleriyle övünebilir.
İtalya'nın belki de en görkemli şehri olan Roma, görkemli tarihi ve mimarisiyle ünlüdür. Ancak konu yemek olduğunda çoğu zaman daha popüler olan komşularının gölgesinde kalıyor.
Ancak görkemli şehri ziyaret eden her turist, Roma'nın en popüler yemeklerini denemeyi de ihmal etmemelidir. İşte Roma'da denemeniz gereken beş yemek:
karbonara makarna
Bu tipik Roma yemeği çok basit ama aynı zamanda son derece lezzetli. Spagetti al dente hazırlanır - tamamen pişmez. Onlara çiğ yumurta, peynir ve daha fazla yağ eklenir. Yumurtaların birbirine geçmemesi için yemeği hızlı bir şekilde ocaktan alın. Hafifçe kızartılmış pastırmayı karışıma ekleyin. Bu lezzetli yemek böyle yapılır.
Roma pizzası
En lezzetli İtalyan pizzasının Napoli'de yapıldığı bilinmektedir. Bununla birlikte, Roma'daki pizza, kompozisyon ve hazırlama yönteminde çok farklı olmasına rağmen, ondan daha düşük değildir.
Roma'daki pizza, Napoli'den farklı olarak ince ve gevrek bir kabuğa sahiptir. Kömürde piştiği için kenarları daima hafif yanıktır. Topingler nadiren kullanılır, ağırlıklı olarak domates sosu, mozzarella ve taze fesleğen tercih edilir. Ve tadı inanılmazdan daha fazlası.
Kacho pepe
Bu, popüler Pecorino Romano peyniri ile geleneksel bir makarna türüdür. Taze makarna ile bol miktarda pecorino ve öğütülmüş karabiber karıştırılarak hazırlanır.
Spagettinin piştiği yere biraz su ilave edilerek sos koyulaştırılır. Peynir ona tuzlu bir tat ve yanıltıcı olmayan karakteristik bir koku verir.
Enginar
Roma'nın en popüler ve lezzetli yemeklerinden biri de çeşitli enginar yemekleri. Örneğin, Carciofialla Romana - Roman'da Enginar, bir bahar spesiyalitesi olmasına rağmen tüm restoranların menülerinde tüm yıl boyunca bulunur. Bunun için sebzeler limon suyu ile yıkanır ve Roma maydanozu, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile doldurulur.
Biraz su, beyaz şarap ve zeytinyağı ile derin bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Bu şekilde çarpıcı limon-sarımsak ve tuzlu bir tat kazanır. Enginar sevmeseniz bile bu yemeği seveceksiniz.
Bucatini al Amatrichana
Bu, Roma'da kalırken mutlaka denemeniz gereken bir başka geleneksel Roma yemeğidir. Yanında taze domates, biraz peynir, biraz zeytinyağı, soğan, biber ve guanciale - domuz yanağından özel bir tür domuz pastırması, makarna bucatini ile birlikte pişirilir.
Diğerleri gibi bu tarif de basit ve evde hazırlamak kolaydır.
Önerilen:
Denemeniz Gereken Popüler İtalyan Peynirleri
İtalyan mutfağı, makarna çeşitleri, pizza çeşitleri, lezzetli bruschettaları ve son olarak kaliteli peynirleri ile tüm dünyada popüler hale gelmiştir. İtalya'nın farklı bölgelerinde, tipik bir şekilde hazırlanan ve çeşitli ürünlerle kombine edilebilen farklı peynir çeşitlerini deneyebilirsiniz.
Denemeniz Gereken Beş çeşit İspanyol Peyniri
İspanya kuzey komşusu Fransa kadar peynirleriyle ünlü olmayabilir, ancak bu kesinlikle pazarlama eksikliğinden kaynaklanıyor, bu da talihsiz bir durum çünkü İberyalılar harika süt ürünleri üretiyorlar. İspanyol peynir yapma gelenekleri binlerce yıl öncesine dayanmaktadır.
Salata Hardalı - Denemeniz Gereken Yeni Salata
Baharatlı yemek sevenler, salatalarını daha çok beğenilerine göre yapmak için genellikle hardal veya biber kullanırlar. Marul hardalı, genellikle marul hardalı olarak adlandırılan Lahana ailesinin bir bitkisidir. Tadı güçlü ve baharatlıdır, bu nedenle sadece salatalarda mükemmel tat vermekle kalmaz, aynı zamanda iştahı da arttırır.
Venedik'te Denemeniz Gereken Yemekler
Venedik, eşsiz mimarisi, kanalları ve gondollarıyla popüler, gözde bir turizm merkezidir. Kültürel ve tarihi mirası, ticari önemi ve dünyaca ünlü karnavalının yanı sıra şehir, mutfağıyla da göz dolduruyor. İtalya'nın her yerinde olduğu gibi burada da iyi yemeklere saygı duyulur.
Kesinlikle Denemeniz Gereken Beş Bulgar Kraft Birası
Yaz geldi ve yaz sıcağında ne tür bira içileceği sorusu giderek daha alakalı hale geliyor. Pek çok Bulgar için seçim, geleneksel olarak mağazalardaki soğutmalı vitrinlerde sunulan markalara düşüyor, ancak aynı zamanda böyle bir şeyi tercih eden gazlı içecek bilenler de var.