2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İspanya kuzey komşusu Fransa kadar peynirleriyle ünlü olmayabilir, ancak bu kesinlikle pazarlama eksikliğinden kaynaklanıyor, bu da talihsiz bir durum çünkü İberyalılar harika süt ürünleri üretiyorlar. İspanyol peynir yapma gelenekleri binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. 150'den fazla İspanyol peyniri türü vardır, ancak işte ilk beş:
1. Arzúa- Ulloa - Bu soluk sarı peynir, Galiçya bölgesinden kuzeybatı İspanya'dan geliyor. Bu yağışlı bölge, sığır ve peynir olmak üzere iki şey için yetiştirilen sığırlarıyla ünlüdür. Arzúa-Ulloa yumuşak ve kremsidir. En az altı gün bekletilmesi gereken çiğ veya pastörize inek sütünden yapılır. Mükemmel bir tada sahiptir ve birçok tatlıda kullanılır.
2. Cabrales - Bu tür mavi peynir, keskin ama mükemmel bir tada sahiptir. Biscay Körfezi bölgesindeki Asturias'ta üretilir. Geleneksel Cabrales, keçi ve koyun sütü karışımından yapılır. Geçildikten sonra, Picos de Europa Dağı'nın serin mağaralarında dört ay beklemeye bırakılır. Peynir penisilin açısından zengindir ve 2013'ten beri İspanya'nın en iyi peyniri seçilmiştir.
3. Manchego curado - Bu peynir türü orta İspanya'da, La Mancha bölgesinde üretilir. Üretim teknolojisinin Tunç Çağı'ndan günümüze kadar aynı olduğuna inanılmaktadır. Hazırlanması için bu bölgedeki tek koyun ırkı olan machego'nun sütü kullanılır. Süt kesildikten sonra yaklaşık bir yıl tuzlu suda bekletilir. Peynir kristalleşir, bu da tadı benzersiz kılar.
4. Mahón - Bu tür süzme peynir Mallorca adasında üretilir. Bunu yapmak en az 4 ay sürer. İnek sütünden yapılır. Çaprazlandıktan sonra özel pamuklu kumaş yardımıyla kare şekli verilir. Kuru ama havalandırılmış bir yerde kurumaya bırakın. Tuzlu Akdeniz rüzgarları peynire denizi andıran çok hafif bir aroma ve tat verir.
5. Herreño - Birçok uzman, bu füme peynirin dünyanın en iyisi olduğu konusunda hemfikirdir. Kanarya Adaları'nda ağırlıklı olarak keçi sütünden ve yüzde 15 inek sütü karışımından üretilir. Tekerlekli peynir, incir közleri ve dikenli armut kaktüsünün sapları altında füme edilir. Hafif bir tadı vardır. Palmiye balı serpildiğinde en lezzetlisidir.
Önerilen:
İnanılmaz Sağlık özelliklerine Sahip Beş çeşit çay
İnsanlar binlerce yıldır çay içiyorlar ve bunun iyi bir nedeni var. CAMELLIA SINENSIS, yaprak ve yaprak tomurcuklarının çay yapmak için kullanıldığı, yaprak dökmeyen küçük bir ağaçtır. CAMELLIA SINENSIS'in yapraklarından elde edilen geleneksel çay, yalnızca sıcak bir yatıştırıcı içecek olmakla kalmaz, aynı zamanda kanseri önleyebilir, mükemmel bir antioksidandır.
Sarı Peyniri Gouda Peyniri Ile Değiştiriyorlar
Yerel dükkanlarda, Hollanda süt ürününün fiyatı bilinen sarı peynirden çok daha düşük olduğu için sarı peyniri büyük ölçüde Gouda peyniri ile değiştiriyorlar. Kilogram başına 6-7 leva gibi tüketicilere cazip fiyatlarla sunulsa da Gouda peynirinin tadı hiç sarı peynire benzemiyor.
Roma'da Denemeniz Gereken Beş Yemek
İtalyan mutfağı dünyanın en iyilerinden biridir. Ülke bir tür mutfak cennetidir ve her bölge asırlık mutfak gelenekleriyle övünebilir. İtalya'nın belki de en görkemli şehri olan Roma, görkemli tarihi ve mimarisiyle ünlüdür. Ancak konu yemek olduğunda çoğu zaman daha popüler olan komşularının gölgesinde kalıyor.
Mimolet Peyniri - Denemeniz Gereken Bir Lezzet
Peynir çeşitleri arasında geleneksel beyaz peynirlerin yanı sıra özel bir lezzet olarak kabul edilen mavi peynir ve yeşil peynir de bilinmektedir. Ancak, ayrıca var portakal peyniri ve denir Mimolet . Bu meraklı inceliği bilmeyenler için, deneme konusundaki kararlılıklarını güçlendirebilecek daha fazla bilgi edinmek ilginç olacaktır.
Kesinlikle Denemeniz Gereken Beş Bulgar Kraft Birası
Yaz geldi ve yaz sıcağında ne tür bira içileceği sorusu giderek daha alakalı hale geliyor. Pek çok Bulgar için seçim, geleneksel olarak mağazalardaki soğutmalı vitrinlerde sunulan markalara düşüyor, ancak aynı zamanda böyle bir şeyi tercih eden gazlı içecek bilenler de var.
