2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
türk mutfağı aroma ve tatlarla doludur ve dünyanın birçok ülkesinde popülerdir. Bulgaristan'da onun spesiyallerine şaşıran ya da hiçbirini denemeyen pek yoktur. Balkanların iç içe geçmiş tarihi nedeniyle Türk yemeklerinin birçoğu yüzyıllardır Bulgar sofrasının bir parçası olmuştur. Diğerleri asla yoluna devam etmedi, ama kesinlikle hazırlanmayı ve denenmeyi hak etmedikleri için değil.
İşte karakterlerden bazıları türk mutfağıTürkiye'nin her yerinde bulunabilen ve büyük bir zevkle tadılabilen:
köfteler
Fotoğraf: Yordanka Kovacheva
Meşhur köftemiz aslında Türk mutfağından geliyor. Daha rafine mutfak dilinde köfte denilebilir ama hepimiz biliriz ki kıyma, soğan, yumurta, galeta unu ve baharatların karıştırılıp, dövülerek ızgarada pişirilmesi lezzetli bir karışımdır.
Tabii ki köfte hem kızartılabilir hem de meşhur Köfte güveci tarifinde pişirilebilir. Aynı zamanda Konstantinopolis Köfte, Beyaz Soslu Köfte ve daha pek çok şeyin yıldızıdır. Türk mutfağı ayrıca vejetaryen köfte için çok çeşitli tariflere sahiptir.
Lakhmajun ve pide
Fotoğraf: Nina Ivanova Ivanova
Lahmajun ve pide bir çeşit Türk pizzasıdır. Çoğu gibi Türk spesiyaliteleri ve parmaklarınızı yalamanıza ve daha fazla yemek istemenize neden olurlar. Ve sonra, elbette, gardırobunuzu hassas bir şekilde değiştirmenin bir yolunu aramak. Ama lezzet her şeyin üstünde olduğunda.
Lahmacun ve pide, hamurun üzerine konup fırında pişirilen küçük birer yemek harikasıdır. Lahmajun, ana malzeme olarak esas olarak kıyma (ve baharatlar) ile yapılır.
mantı
Küçük köfteler Türkiye'nin popüler yemekleri ve Türk mantısı olarak bilinir. Akdeniz bölgesinden gelmeyen, ancak Moğol İmparatorluğu döneminde kabilelerin getirdiği Orta Asya'yı geçen birkaç Türk spesiyalitesinden biridir. Mantı genellikle etle doldurulur, yoğurt ve özel domates sosu ile servis edilir. Mantu, Türkiye'de gerçekten kült bir yemektir ve mutlaka hayatınızda en az bir kez denemelisiniz.
börek
Burek bu listede bizi şaşırtmayacak, çünkü ilk olarak, hemen hemen her Bulgar bunu bir çocuktan biliyor ve ikinci olarak, herhangi bir mutfak sıralamasında en üstte olması gerektiğine kesinlikle katılıyor.
Peynir ve ıspanakla doldurulmuş ve üzerine yağ serpilmiş bu lezzetli makarna hem Türklerin hem de Bulgarların ortak kahvaltısı. Ve hazırlanmalarının sırrı her iki ülkede de nesilden nesile aktarılıyor.
Böreğin malzemeleri değişebilir, ancak tadı değişmeden kalır ve yine de caziptir.
Şiş kebap
Fotoğraf: Zoritsa
Tıpkı Bulgarlar gibi Türkler de kendi şişlerini mangalda yapmayı severler. Şiş kebap, esas olarak kişniş, kimyon, tuzlu ve karabiber ile tatlandırılmış kıymadan yapılır. Patlıcan veya közlenmiş biber başta olmak üzere çeşitli sebzelerle süslenebilir.
Sonuç olarak parmak yalama kategorisinde olduğunu çoğumuz teyit edebiliriz. Türkiye'de denemeye karar verirseniz, önünüzde ateşe yapacakları bir restoran seçebilirsiniz. Bu yüzden çok daha lezzetli.
Önerilen:
En çok Kullanılan Doğu Baharatları
baharatlar Antik çağlardan beri insanlar tarafından biliniyor ve insan tarafından neredeyse tüm tarihsel gelişimi için kullanılıyor. Antik çağda dini ritüellerde kullanılan aromatik bitki, meyve ve köklerden, yemek pişirmede yaygın kullanıma kadar, aromatik katkı maddelerinin doğası gereği kullanımı bu kadar gelişmiştir.
Arap Makarnası Al Mbakbaka - Doğu'nun Eşsiz Bir Tadı
Spagetti, makarna ve tüm makarna çeşitleri sadece İtalyan mutfağı ile ilişkilendirilse de Arap dünyasında da oldukça yaygındır. Örneğin, kuskus Fas'ın ulusal yemeği olarak kabul edilir ve Libya'da geleneksel olarak hazırlanır. makarna , ama İtalyan olanlardan çok daha fazla baharat bolluğu ile.
Doğu Pazarlarına Doğal Gül Suyuyla Saldırıyoruz
Inter Expo Center-Sofya'da bu yılki gıda fuarında, üreticilerimizin doğu pazarlarına empoze etmeyi planladıkları doğal gül suyu sunuldu. Orta ve Uzak Doğu'dan insanlar daha sıra dışı doğal meyve suları tatları ararken, en son ürün uluslararası talebi karşılıyor.
Baba Ganush - Orta Doğu'nun Iştah Açıcı Mezesi
meze mezeler, baba ganuş Orta Doğu'da yüzyıllar boyunca dünyanın dört bir yanında topraklar fetheden lezzetli atıştırmalıklardan biridir. Ve bugün hemen hemen her yerde bulabiliyorsunuz, yanında ekmekle servis ediliyor ve parmaklarınızı yalatmaya hazır.
Görebileceğiniz En çılgın Alkol Tatları
Alkollü içecekler yaratma konusunda hayal gücü sınır tanımıyor ve şüpheniz varsa, bazı alkol markalarının ne tür tuhaf deneyler yaptığını görün. 1. Pastırma aromalı votka; 2. Patlamış mısır aromalı tereyağlı votka; 3. Karamelize elmalarla tatlandırılmış votka;
