2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
İçin Noel arifesi yemekleri tek sayı olmalı ve yalın olmalıdırlar. Sofrada fal çöreği, haşlanmış buğday, dolmalık biber, yağsız sarma ve oshav olması zorunludur. Diğer yağsız yemekler isteğe bağlıdır. Herkes doyduktan sonra sofra toplanmaz ve sabaha kadar bırakılır.
Fasulye ile doldurulmuş biber
Fotoğraf: Elena Stefanova Yordanova
Fasulyeli biber dolması genç ve yaşlıların en sevilen yağsız yemeklerinden biridir. Noel arifesi.
Malzemeler: 14 adet kuru biber, 2 su bardağı kuru fasulye, çok iri değil, yarım yemek kaşığı kırmızı biber, 1 adet kuru soğan, 50 mililitre sıvı yağ, isteğe göre tuz ve karabiber, 1 tutam nane.
Fasulyeler bir gece önceden ıslatılır. Sabah, iyice yıkayın ve kaynatın. İlk su dökülür ve tekrar yumuşayana kadar kaynatılır. Soğanı ince ince doğrayın, hafifçe kızartın ve kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Fasulye ile karıştırın ve iyice karıştırın. Nane ekleyin. Biberler şişmesi için sıcak suda ıslatılır. Fasulyeleri doldurup tepsiye dizin. Bir bardak ılık su dökün ve kapağın altında 30-45 dakika pişirin.
Yalın sarma
açık Noel arifesi sarma zorunludur - asma veya lahana yaprakları ile.
Gerekli ürünler: 20 adet lahana turşusu yaprağı veya 40 adet asma yaprağı, bir buçuk su bardağı pirinç, 1 adet soğan, 3 yemek kaşığı salça, 60 mililitre sıvı yağ, isteğe göre tuz ve karabiber.
Soğanı ince doğrayın, hafifçe kızartın ve pirinci ekleyin. Ilık su - 2 su bardağı ekleyin ve pirinci hafifçe haşlayın. Domates püresini, tuzu ve karabiberi ekleyin. Dolgu yapraklara yerleştirilir. Lahana ise, lahana turşusu büyük yapılır, asma lahana turşusu çok küçük olabilir. Asma sarmisi iki yapraktan yapılır. Lahana yapraklarını bir tencereye koyun, bir kapakla örtün ve pişirin ve sarmaşıklar bir tabağa konur, bir tabakla örtülür ve yaklaşık 40 dakika kaynatılır.
fasulye ezmesi
Fasulye ezmesi mükemmel Noel arifesi için yemek. Bir önceki akşamdan üç yüz gram olgun fasulye ıslatılır, sabah haşlanır, ezilir ve biraz kaynar su ilave edilerek püre haline getirilir. Baharatlarla tatlandırın ve ince doğranmış soğanları serpin.
Oşav
Fotoğraf: Desislava Doncheva
Tatlı olarak da çok yakışan oshav yapmak uygundur. Noel arifesi için menü. Gelecek yıl zengin hasadı sembolize ediyor. Bir litre su için 250 gram kuru meyve - kuru erik, kuru elma ve kuru armut gerekir.
Kurutulmuş meyvelerin üzerine soğuk su dökün ve üç saat bekletin. Sonra kaynatın, tadına şeker ekleyin ve 4 saat bekletin. Soğuk servis yapın.
Noel Arifesi için seçtiğimiz tariflere bir göz atın.
Önerilen:
Noel Arifesi Için Masaya Ne Koymalı
Noel arifesinde sofra görkemli ve şenlikli olmalıdır. Ancak ihtişamıyla aynı zamanda Noel arifesinde masaya sadece yağsız yemekler koyabiliriz. Yemek sayısı yedi, dokuz veya on bir olmalıdır. Günümüzde, tüm geleneklere sıkı sıkıya bağlı kalınan pek çok hane yoktur.
Noel Arifesi Için Masayı Hazırlayın
Bu gece geç saatlerde, tüm aile Noel'i kutlamak için masanın etrafında toplanacak. Noel Arifesi masası ciddi olmalı. En önemli şey, yemeklerinin tek bir sayı olması - beş, yedi, dokuz. Yalın olmalılar. Çoğu zaman ev sahipleri sofra için pilav veya fasulye ile doldurulmuş haşlanmış fasulye, biber, asma veya lahana sarma, haşlanmış buğday, balkabağı, oshav, sarımsak, bal, ceviz, buğday, meyveler, ritüel ekmek, turta, zelnik hazırlar.
Noel Arifesi Masası Için On Iki Tabak
Noel Arifesi için aile masasında on iki yemek bulunmalıdır. Sayı yılın aylarına karşılık gelir, ancak haftanın günleri kadar yedi tabak koyabilirsiniz. Fasulye ile doldurulmuş kuru biber, kabak, yağsız lahana yaprağı, şans eseri yağsız ekmek - yumurtasız ve sütsüz, sadece ekmek ve sudan yapılan, oshav, fasulye veya mercimek yahnisi, çeşitli salata ve kuruyemiş çeşitleri sofrada bulunmalı.
Yemek Sayısına Göre Noel Arifesi Için şenlikli Menü
24 Aralık'ta dünya, Tanrı'nın doğduğuna dair iyi haber beklentisiyle nefesini tutuyor. Noel arifesi Hıristiyan takvimindeki en harika tatillerden biridir. Bu sadece yemek yemek için başka bir fırsat değil, ailenizle paylaşmak ve sevdiklerinizle birlikte olmanın tadını çıkarmak için büyülü bir zamandır.
Noel Için örnek Menü
Yılbaşı için enfes bir tatil menüsü ile sevdiklerinizi şaşırtın. Avokado ve somon salatası, şenlik masasına lezzetli bir başlangıçtır. Gerekli ürünler: 2 avokado, 300 gram somon füme, 1 limon suyu, 1 yemek kaşığı kapari, yarım bardak ekşi krema, bir tutam beyaz biber, biraz kırmızı havyar.