2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Yaz aylarında yemek yapmak arka planda kalmış gibi görünüyor. Özellikle tüm taze ürünlerin piyasada olduğu ve onları satın alabileceğimiz bir zamanda. Çok fazla sebze, meyve ve daha az karmaşık pişmiş yemekleri tercih ediyoruz.
Ama yine de özel bir şeyler hazırlamak istiyorsanız veya benzer bir durum yaşıyorsanız, size yaz mevsimine uygun üç meze tarifi sunuyoruz.
İlk tarif bir çeşit kabak kekidir - kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır, bu da ocakta durmak zorunda kalmayacağınız için sıcakta bir artıdır. İşte ihtiyacınız olan:
Taze süt ile kabak kek
Gerekli ürünler: 3 kabak, 2 yumurta, yeşil soğan, sıvı yağ, közlenmiş biber, 1 yemek kaşığı. nişasta, 50 ml süt, 100 gr peynir, 1 demet dereotu, sarımsak
hazırlama yöntemi: Sarımsak ve kabak lezzet olarak pek çok ortak noktaya sahiptir, ancak uygun olmadığına karar verirseniz veya bir misafirinizden hoşlanmazsa, atlayın. Kabak ve tuzu rendeleyin, ardından süzülmeye bırakın. Yeşil soğanı gerekirse eskisiyle değiştirebilirsiniz - parçalara ayırın ve sıcak yağda kızartın. Soğan, ince doğranmış biber, dereotu ve ezilmiş sarımsak ekleyin.
Başka bir kapta yumurtaları çırpın, nişastayı süte ekleyin ve karıştırın, ardından rendelenmiş kabakların üzerine dökün - yumurtaları ve sebzeleri ekleyin ve karıştırın. Son olarak peyniri kesin ve kabakların yanına yerleştirin.
Karışımı kızgın yağda kısık ateşte on dakika kızartın ve bir kapak koyun. Tavadan daha büyük bir tabak alıp üzerine koyup keki tabağa çevirmelisiniz. Meze hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.
Mezenin bir çeşidi, karışımı küçük formlarda veya muffin sepetlerinde dağıtmaktır. Bu şekilde meze daha da muhteşem ve şık görünecek.
Bir sonraki öneri yine kabak ile, ama bu sefer onları farklı hazırlayacaksınız - yıkayıp uzun dilimler halinde kesin. Daha sonra önceden hazırlanmış dereotu, sarımsak, yağ, tuz ve biraz kekik ile marine edin.
Izgarada iki tarafını da pişirin ve hazır olduğunda her bir parçayı yuvarlayın, içine az miktarda krem peynir koyun, dereotu, biraz tuz ve karabiber serpin. Kabağı rulo şeklinde yuvarlayın.
En son mezemiz mantarları içerir, bunlar sadece mantar olmayabilir, ancak varsa başkalarını da ekleyebilirsiniz - ne kadar fazla mantar olursa meze o kadar kokulu olur. İşte tarif:
Baharatlı aromatik mantarlar
Gerekli ürünler: 5-6 çay kaşığı. mantar, 4 diş sarımsak, 3 soğan (belki 2 baş), yağ, tuz, biber, maydanoz, biberiye ve fesleğen
hazırlama yöntemi: Önce mantarları parçalara ayırın. Kızgın yağın içine dövülmüş sarımsağı ince doğranmış soğanla birlikte koyun. Haşlandıktan sonra mantarları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika sonra baharatlarla baharatlayın. Yeşil baharatların taze olması iyidir. Son olarak tuz ve karabiber serpin.
Önerilen:
Yaz Aylarında Akşam Yemeği Için Fikirler
Hangi mevsimde olursak olalım, yılın hangi döneminde olursak olalım, yatağa aç gidemeyiz. Yaz aylarında sunduğumuz akşam yemeğinin, yılın geri kalanından daha hafif ve yağsız olması farkıyla. Biraz sıra dışı olsa da lezzetli yaz yemekleri önerilerimize bir göz atın:
Bira Mezeleri Için Lezzetli Fikirler
Bira, çoğu Bulgar'ın günlük yaşamının ayrılmaz bir parçasıdır. Belki hem Fransızlar şarapsız yapamazlar, hem de Bulgarlar birasız. Futbol veya diğer sporları izlerken öğle veya akşam yemeği için veya sadece rahatlamak için - gazlı bir şerbetçiotu içeceği ortak bir arkadaştır.
Geyik Eti Mezeleri Için Fikirler
oyun eti daha özel ve ayırt edici tat ve aromatik niteliklerle karakterizedir. Çoğu zaman av eti içeren tarifler yaban domuzu, yaban tavşanı, geyik, geyik ve diğerlerinden bulunur. Av etinin karakteristik özellikleri Vahşi hayvanların eti vahşi hayvanlar açık alanlarda daha fazla hareket ettiğinden kas liflerinin zenginliği nedeniyle daha sıkı ve daha serttir ve bu da içlerindeki kas kütlesini arttırır.
Yılbaşı Mezeleri Ve Ordövrler Için Fikirler
Yılbaşı arifesinde mezeler ve ordövrler hem tür hem de miktar olarak çok sayıda olmalıdır. Hiç kimse bütün geceyi boş bir masada ve en önemlisi meze olmadan dayanamaz. Bu nedenle, Yeni Yıl menüsünü hazırlarken, ilk etapta bu öğeye odaklanmak en iyisidir.
Yılbaşı Salataları Ve Mezeleri Için Fikirler
Yeni Yıl menüsü, arkadaşlarınızı ve misafirlerinizi şaşırtabilmeniz için çok güzel ve muhteşem olmalıdır. Menünün ana maddesi salatalar ve mezeler, geri kalanlar ise et ağırlıklı. Salatalarda ve mezelerde çılgına dönebilir ve kendinizi gerçek bir virtüöz ve sanatçı olarak gösterebilirsiniz.