2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
On yıllar önce, atalarımız yaşadığında, iki ana diyet yağı formu vardı. Zengin tereyağı, fakir domuz yağı yedi. Her ikisi de doğal hayvansal ürünlerdir. Yağı kesilen domuzlardan, tereyağı ise inek sütünden alındı.
Şimdi petrole odaklanalım. Evinizde süt üreten insanlardan biriyseniz, sizi pek şaşırtmayacağız. Ev yapımı tereyağı, muhtemelen evde yapmayı öğrendiğiniz peynirle birlikte ilk şeylerden biridir.
Daha fazla merak edenler için, bunun nasıl olduğunu size kısaca anlatacağız. Sağımdan sonra süt, krema ayrılana kadar serin bir yerde bir süre bekletilir. Bu, geminin yüzeyinde oluşan üst tabakadır. Yağın dövüldüğü başka bir kapta dikkatlice toplayın ve ayırın.
Anneannelerimizin özel bir tane var, tahtadan yapılmış ve uzun karıştırıcılı. Yağı elde etme sürecinin kendisine dayak denir. Toplanan krema miktarı ile 1:1 ılık su ekleyin ve genellikle karıştırıcı etrafında toplanan yağ ayrılana kadar kuvvetlice karıştırmaya başlayın. Daha sonra özenle ayrıştırılır ve tüketime hazır hale getirilir.
Şimdi sadece tüketici olan ve sütü üretenler değil satın alanlar için. Ev yapımı tereyağını deneyen herkes ne kadar lezzetli olduğunu bilir ve kendisi yapma fırsatı olsaydı, mağazadan satın alması pek olası değildir.
Bu amaçla sütün kaymağı tekrar toplanır ve özel bir kap veya kova yerine bir kavanoza ayrılır. Yeterli değilse, dondurucuda dondurabilirsiniz ve bir sonraki süt aldığınızda aynısını tekrar yapın.
Nasıl hazırlanır? Kolay. Yarım kavanoz toplanmış kremanız varsa, o kadar ılık su ekleyin. Ve karıştırmaya başlayın. Bunun için bir mikser, çalkalayıcı veya vidalı kavanoz kullanabilirsiniz (bu işlem yaklaşık 30 dakikada daha yavaş yapılır).
Başlangıçta, granüllere benzer küçük taneler oluşur, ancak 1-2 dakika sonra tereyağı hazır olur ve bir top içinde toplanır. Parşömen kağıdına tahta kaşıkla çıkarın ve işiniz bitti. Taze hazırlanmış tereyağınız var. Bazıları ekşi krema kullanmakta daha becerikli.
Gördüğünüz gibi, çok karmaşık değil ve herhangi bir özel hazırlık veya yöntem gerektirmiyor.
Önerilen:
Ev Yapımı Tereyağı Yapalım
Ev yapımı tereyağı sağlıklıdır ve tipik renklendirici yağlı boyalar ve katkı maddeleri içermez. Üstelik ev yapımı tereyağı daha lezzetli. Evde nasıl hazırlanacağını görün. Üç litre inek sütü alın ve daha büyük bir kaba dökün ve buzdolabında bırakın.
Ev Yapımı Tereyağı Nasıl Yenilir
Mağaza ağında bulunan kelimenin tam anlamıyla düzinelerce yağ türü vardır. Ürünün fiyatları değişkenlik gösteriyor ama maalesef lezzet ve kaliteye karşılık geldiğini söyleyemeyiz. Bu tür zararlı E'lerin içeriği hakkında endişelenmeden yağın tadı ve kalitesi arasında mükemmel bir denge sağlamanın bir yolu var.
Kaliteli Inek Tereyağı Nasıl Ayırt Edilir
Tereyağı satın aldığınızda mağazada sadece sütten yapılmış bir ürün satın aldığınıza inanmak istersiniz. Ancak, vicdansız üreticiler bazen üretim maliyetlerini düşürmek için bileşime bitkisel yağlar ekler, bunun hakkında etikette bilgi vermeyi "
Sarımsak Sirkesi, Bal Ve Tereyağı Nasıl Hazırlanır?
Metinde evde hazırlayabileceğiniz tarifler bulacaksınız. Sarımsak vücuda yeni enerji verir. Vücudun direncini arttırır. Sarımsağın uyandırıcı etkisi yorgunluk, depresyon ve depresif ruh halinin ortaya çıkmasını engeller. Sarımsak sirkesi.
Tereyağı Ve Biberiye Ile Domuz Pirzolası Nasıl Pişirilir?
Tereyağı ve biberiye ile pirzola yapmak, harika bir ikram sunmanın hızlı, kolay ve son derece etkili bir yoludur. Sonuç her zaman son derece iştah açıcı ve hoş kokulu bir yemektir. Pirzolaların pişirme süresi kalınlıklarına bağlıdır. Ortalama olarak 3 cm kalınlığında pirzola hazırlamak 8 ila 10 dakika sürer.
