Lezzetli Tavaların Sırrı

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Herkesi gülümseten şey, pazar sabahının evde olması fikridir. Her zaman taze hazırlanmış kahvaltının ve en sevilen kahvenin aromasıyla ilişkilendirilir. Pazar kahvaltısı denilince hemen akla gelen klasikler arasında kızarmış pankek, muffin, çörek, dilim. Ama Rusların oladi / oladii / dedikleri başka bir lezzetli kızarmış kahvaltı var ve ülkemizde - kızartma tavaları. Bu popüler isim tavadan geliyor. Kızarmış makarna kahvaltısı, tavaların tam tanımı bu.

Tavaları çörek ve mekilerden ayıran nedir?

Kızartma tavaları - daha tanıdık koylar ve meki çeşitleri

Bu kızarmış atıştırmalıklar aynı ürünlerden yapılır. Farklılıklar, içerik açısından önemsizdir ve nihai ürün, görünüşte biraz farklıdır. Tavalar, çöreklerden daha düz ve mekilerden biraz daha kalındır. Doldurma ile krep veya tava da hazırlanabilir. Ayrıca şişmanlıyorlar, bu yüzden lezzetli ama aynı zamanda sağlıklı olmanın sırrı kızartma tavaları Kızarttıktan sonra emdiği yağı atmak için mutfak kağıdına kahvaltı koymaktır. Yağsız olarak kızartılabilirler.

Klasik tavalar için tarif

Ürün:% s:

2 ½ su bardağı elenmiş un

1 yumurta

500 gram yoğurt

1 ½ çay kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı şeker

Bir tutam tuz

Kızartma yağı

Hazırlık:

• Bir kapta elenmiş un ve sodayı karıştırın;

• Başka bir kapta yumurta, yoğurt, şeker ve tuzu bir kaşık veya tel ile çırpın;

• Un yavaş yavaş süt karışımına eklenir. Karışım pürüzsüz ve topaksız olmalıdır;

• Oluşan hamur bir havlu ile örtülür ve 30 dakika mayalanmaya bırakılır;

• 30 dakika sonra hamurun üzerinde kabarcıklar oluşur, yani pişirmeye hazırdır. Önemli olan, hamurun artık karışmamasıdır;

• Yağı bir tavada ısıtın. Altını örtmek için yeterli olmamalıdır. Bir kaşık kullanarak hamuru çıkarın ve yağın içine koyun. Hamur kalın ve bu nedenle kaşıktan yavaşça düşecek;

• Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın;

• İsteğe göre reçel, bal, ekşi krema veya diğer malzemelerle servis yapın.