2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
olup olmadığı hakkında konuştuğumuzda dondurulmuş gıdalar Sağlığımız için faydalı veya zararlı ise dondurma teknolojisinin doğru bir şekilde takip edilip edilmediğinin son derece önemli olduğunu bilmek önemlidir.
Ürünler -18 ila -36 santigrat derecede dondurulur ve daha sonra -12 ila -18 derecede saklanırsa, bazı mikroorganizmalar gerçekten yok edilecek, ancak stafilokok ve tifo gibi bazıları gizli bir yaşam sürmeye devam edecek ve çözüldükten sonra. ürünler yeniden çoğalmaya başlayacak.
Bu nedenle, yiyeceklerin dondurulmadan önce, çoğunlukla ağartılarak iyi işlenmesi gerekir. Dondurulmuş ürünler hakkında bilmeniz ve sağlıklı olup olmadığına kendiniz karar vermeniz gerekenler:
Sebzeler uygun şekilde dondurulursa vitaminlerinin %95'ini korurlar.
Dondurulmuş meyve ve sebzelerin avantajı, mevsimi olmayan bir zamanda yiyebilmenizdir.
Kendinize ait bir bahçeniz varsa, hemen yiyeceğiniz dilimlenmiş meyve ve sebzelerden daha faydalı bir şey olmadığını unutmayın. Ancak, onları satın almanız gerekiyorsa, onları alıp mağazaya teslim etmenin birkaç gün sürdüğünü ve bu süre zarfında vitaminlerinin çoğunu kaybettiğini bilin.
Dondurulmuş gıdalar satın alırsanız, nasıl dondurulduğunu öğrenin. Şok dondurma işlemine tabi tutulurlarsa hücresel yapıları zarar görmez, bunun sonucunda vitaminleri ve tatları korunur.
Dondurulmuş meyve ve sebzeler -18 santigrat derecede muhafaza edilirse 1 yıla kadar, -35 santigrat derecede muhafaza edilirse 2 yıla kadar saklanabilir.
Çoğu durumda, dondurulmuş sebzeler taze olanlardan daha faydalıdır çünkü hasattan hemen sonra dondurulurken, diğerleri yenilmeden önce birkaç gün kalır.
Ürünler -10 santigrat dereceye kadar bir sıcaklıkta dondurulursa küf geliştirebilir ve tüketime uygun olmayabilir.
Isıl işleme tabi tutulacak ürünlerde defrost yapılırken hızlı bir şekilde defrost yapılmalıdır.
Isıl işleme tabi tutulmayacak donmuş ürünler yavaş yavaş çözülmelidir.
Önerilen:
Dondurulmuş Gıdalar Hakkında Mitler Ve Gerçekler
için konu dondurulmuş gıdalar ve ürünleri son yılların en güncel ürünlerinden biridir. Her ev hanımı için çok uygun olan bu ürünler, kullanımları hakkında bazıları tamamen yalan olan birçok efsane ve efsanenin ortaya çıkmasına neden olur. Dondurucu bir evin ayrılmaz bir parçasıdır.
Dondurulmuş Gıdalar Risk Taşır
Dondurulmuş yarı mamul ürünler giderek daha popüler hale geliyor. Ama sence de dondurmadan önceki kadar faydalı değiller mi? Mevzuata göre ürünü oluşturan tüm bileşenlerin üründeki miktarlarına göre sıralı olarak tanımlanması gerekmektedir.
Dondurulmuş Gıdalar Aslında Iyidir
Bir sonraki alışverişinizde donmuş gıdalardan kaçınamayabilirsiniz. Pek çok insan, taze ürünlere kıyasla besin değerlerinin olmadığını düşündükleri için dondurulmuş meyve ve sebze satın almazlar. Ancak yeni bir çalışma, bunun sadece bir görüntü sorunu olduğunu ve donmuş yiyeceklerin aslında iyi olduğunu söylüyor.
Bu Gıdalar Dünyadaki En Faydalı Gıdalar Arasındadır
Ve vücudun genel refahı için en büyük faydaları olan sağlıklı yiyecekleri içermiyorsa, en iyi diyet sizin için çalışmayacaktır. Daha sık ve daha büyük miktarlarda alınması iyi olan ürünler var. Vücuda hayati maddeler sağlarlar. Ama kim dünyanın en faydalı yiyecekleri ?
Diyet Gıdalar Faydalı Mı, Değil Mi?
Son zamanlarda, diyet yiyecekleri yemek son derece moda olarak kabul ediliyor. Sadece bu tür yiyecekleri satan mağazalar bile var. Gıda üreticileri, diyet, düşük kalorili veya şekersiz olarak reklamını yaptıkları bu tür ürünleri giderek daha fazla dayatıyorlar.
