2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tuz, Bulgarlar için değişmez bir üründür. Tuz her sofrada bulunmalıdır. Çoğumuzun yemeği denemeden önce ona ulaşma alışkanlığımız var. Ancak bildiğimiz gibi aşırı tuz tüketimi bir takım sorunlara ve hastalıklara yol açmaktadır. Bu nedenle, her kaynaktan alımı sınırlandırmalıyız.
Az tuzlu diyet önerilerinin başarı şansı çok azdır, biz ise sadece "görünür" tuzdan vazgeçeriz. Bu sayede en önemli kaynak - endüstriyel olarak üretilmiş ve bitmiş gıda ürünleri - kaçırılmış olur.
Aslında, tüketilen tuz miktarının sadece minimum bir kısmı tuzdan gelirken, günlük tuz alımının %80'i bitmiş gıdada "gizlidir".
Zeytinler büyük miktarda tuzun taşıyıcılarıdır. Çok fazla miktarda baharat içeren, ancak Bulgarlar tarafından çok sevilen yiyecekler grubunun bir parçasıdırlar. Tuzdan arındırma, sadece onlardan vazgeçmenin değil, aynı zamanda tuz tüketimini önemli ölçüde artırmamanın da kolay ve pratik bir yoludur. Zeytinlerin tuzdan arındırılması için evrensel bir seçenek vardır.
Tuzu alınmış zeytinlerin kurumaması için 2-3 yerinden çatalla delinir. Bir kaseye koyun ve kaynar su dökün. Bir gece bekletin ve hazır.
Bazı kişiler bu işlemden sonra zeytinleri bir kavanoz veya ağzı su dolu bir kapta buzdolabında saklamayı tercih ederler.
Zeytinler sodyum oranı yüksek ve çok tuzlu ise tuzdan arındırıldıktan sonra zeytinyağı veya bitkisel yağ ile kaplanır ve buzdolabında saklanır.
Zeytinyağı ve zeytinyağı, sonraki dozlar için tekrar tekrar kullanılabilir. Ayrıca zeytinden gelen yağın tadı harikadır ve salatalarda kullanılabilir.
Zeytinlerin iyi bir şekilde saklanması için, aylarca tüketilmesine izin veren bir turşusu hazırlanabilir.
zeytin turşusu
Ürün:% s: 1 kavanoz zeytin (250 gr), 1 yemek kaşığı kuru fesleğen, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 4 yemek kaşığı zeytinyağı.
Tuzdan arındırma işleminden sonra zeytinler sıvıdan sıkılır. Fesleğen, sirke ve zeytinyağı saklanacakları kaba dökülür. Kapak yerleştirilir ve sıkıca vidalanır.
Fesleğen her şeyi kaplayana ve sirke ile zeytinyağı iyice karışana kadar yaklaşık 20 saniye kuvvetlice sallayın. Zeytinler tamamen yenene kadar marine içinde saklanır.
Önerilen:
Zeytin Yağı
Birçok çalışma, yağın modern toplumun tüm hastalıkları ve rahatsızlıklarının ana suçlusu olduğunu göstermektedir. Aynı şekilde, daha fazla uzman, zeytinyağının günlük olarak seçmemiz ve tüketmemiz gereken yağ olduğu konusunda kararlı. Bunun nedeni, mükemmel mutfak ve lezzet özelliklerinin yanı sıra, zeytin yağı şüphesiz insan vücudu için bir tür ilaç olarak tanımlanabilir.
Zeytin
Zeytin salatalara, et yemeklerine ve tabii ki pizzaya harika bir katkı olarak bize hizmet etmek için pazarlarda tüm yıl boyunca mevcuttur. Zeytin, Olea europaea olarak bilinen bir ağacın meyvesidir. "Olea", yüksek yağ içeriğine karşılık gelen "
Zeytin, Yeşil çay, Yaban Mersini Ve Ahududu Ile Kansere Karşı
Philadelphia'daki Amerikan Kanser Araştırmaları Derneği tarafından yapılan araştırmalar, yeşil çay, zeytin ve çekirdekli meyvelerin kanserle mücadelede oldukça faydalı ve güçlü maddeler içerdiğini gösteriyor. Bilim adamlarına göre, bir süre sonra bu bileşenler hastalık üzerinde güçlü bir etkiye sahip olabilir ve özellikle bunların bir karışımı vücuttaki tümörlerin büyümesini durdurmak için bir araç olarak kullanılabilir.
Tuzdan Arındırılmış Süzme Peynir Nasıl Yapılır
Süzme peynir, tam proteinler içeren ve onu son derece faydalı ve besleyici yapan bir süt ürünüdür. Ancak, yağsız sütten yapılmışsa ve tuzdan arındırılmışsa daha da iyidir. Bu nedenle yağ oranı daha düşüktür ve özellikle diyet için uygundur.
Tuzdan Arındırılmış Süzme Peynir Obezite Için Bir Zorunluluktur
Süzme peynir, diyet sırasında en çok önerilen ürünler arasındadır. Büyük bir tam protein zenginliği içerir ve aynı zamanda yağda nispeten düşüktür. Kardiyovasküler sistem hastalıkları, obezite veya diyabet hastaları, karaciğer hastalıkları, hamile ve emziren kadınlar, böbrek sorunları olan kişiler vb.
