2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tadı ve aroması ile baştan çıkaran füme tavuk, birçok Bulgar'ın favorisi. Ancak tadına nasıl ulaşıldığı herkes tarafından bilinmemektedir. Sigara içme süreci eski zamanlardan beri bilinmektedir.
Esas olarak ete özel bir tat ve aroma veren ve tüketilmeden önce uzun süre saklanmasına izin veren konserve eti için kullanıldı. Et dumana ve havaya maruz kalarak antioksidan etki kazanır.
Bu, patojenik bakterilerin uzun süre çoğalmasına izin vermez. Ancak bugün böyle bir neden, kimsenin füme ete ulaşmasını zorlaştırabilir. Ancak piknik veya uzun bir yolculuk için yeri doldurulamaz.
Füme tavuğun faydalı özelliklerine gelince, bunlar haşlanmış veya buharda pişirilmiş tavuk kadardır. Fark, füme ürünün belirli bir baharat setine sahip olmasıdır.
Birçok insanın füme tavuk satın almasını sağlayacak olumlu faktörler şunlardır: 48 saate kadar buzdolabı olmadan saklanır, kendine özgü bir tada ve aromaya sahiptir ve diğer ürünlerle iyi gider.
Fabrikada tütsülendiğinde daha da dayanıklı hale getiren farklı koruyucular ile kurtulamayan füme tavuk satın almak yerine, ev yapımı füme tavuk yapmak daha iyidir.
Bu, sadece daha iyi tadı değil, aynı zamanda tamamen korunacak harika faydalı niteliklerini de garanti edecektir. Çoğu balıkçının özel bir sigara içme cihazı vardır, bu nedenle bir arkadaş-balıkçıdan ödünç alabilirsiniz.
Füme tavuk elde etmek için önce temizlenmiş gövdesini ortadan ikiye kesip tahta bir çekiçle dövün ya da iki kesme tahtasının arasına koyup ağır bir şeyle dövün.
Bu, kemikleri ve eklemleri daha yumuşak ve beyni onlardan çıkarmak için yapılır. Daha sonra suyu ısıtın ve yarım yemek kaşığı tuz, defne yaprağı, iki diş ince kıyılmış sarımsak, karabiber, biraz tarçın, bir çay kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı zencefil kullanarak bir çözelti hazırlayın.
Ayrıca üç yemek kaşığı sirke gerekir. Tavuğu derin bir tencereye koyun ve üzerine salin solüsyonunu dökün. İki gün beklemeye bırakın. Ardından tavuğu çıkarın ve içine sarımsak karanfilleri ve domuz pastırması parçaları koyduğunuz kesiler yapın.
Birkaç saat boyunca tavuk asılı kalmalı, ardından sigara içmeye başlamalıdır. Tavuğun cildindeki parıltının elde edilmesi sayesinde ilk ısıtma maksimum olmalıdır.
Sigara içme sırasında tavuk, daha kokulu hale getirmek için periyodik olarak tuzlu su çözeltisine daldırılır. Füme tavuk, Rus salatasının yanı sıra Sezar salatasına da harika bir tat verir.
Önerilen:
Tatlılarda şekerin Yerini Hurma Ezmesi Alıyor! İşte Kendin Yapmanın Yolu
Rafine şeker hemen hemen tüm ürünlerde bulunur - kekler, rulolar, bisküviler, soslar, sandviçler, meyve suları, alkolsüz içecekler vb. Şüphesiz marketten aldığınız gıdaların büyük bir kısmında bulunur. Bu şeker, yüksek kan şekeri, vücut ağırlığı, kalp sorunları, diyabet ve diğerleriyle ilişkili tehlikeli sağlık koşulları riski taşır.
Dondurmayı Kendin Yap
Koruyucu ve yapay renklendirici içermeyen lezzetli dondurma ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtın. Kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bir kilo kavun, sekiz yüz elli gram şeker, üç yüz mililitre suya ihtiyacınız var. Bu ürünlerin yardımıyla lezzetli bir meyveli dondurma elde edeceksiniz.
Daha Lezzetli Bir Tavuk Için Mutfak Hileleri
İlk bakışta tavuğun hazırlanmasında bir felsefe yoktur ve bununla herkesin baş etmesi zor değildir. Ancak, tavuğu gerçekten lezzetli hale getirmek için mutfak hileleri kullanılmalıdır. Yeterince iyi bir tavuk seçmek çok önemlidir. Mümkünse, daha zengin bir tada sahip olduğu için dondurulmuş değil, soğutulmuş tavuk satın alın.
Tavuk Ve Tavuk Için Lezzetli Doldurma
Tavuk biraz ısıl işlem gerektirdiği için pişirmesi en kolay olanıdır. Fırında pişirilebilir, kızartılabilir, çorba veya güveç olarak, ayrıca içi doldurulabilir. Doldurma ürünleri ile hazırlandığınız ve doldurduktan sonra dikmek için bir iğne ve iplik ile hazırlandığınız sürece tavuk veya tavuk dolması kolaydır.
Füme Tavuk Yapalım
Füme tavuk harika bir tada ve çok hoş bir aromaya sahiptir. Tütsülenmiş tavuğun içilmesi ve saklanması süreci E'leri ve koruyucuları içerir. Bu nedenle, kendi füme tavuğunuzu evde yapmak en iyisidir. Et füme işlemine geçmeden önce yapmanız gereken ilk şey, onu iyice tuzlamaktır.
