2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Izgara spesiyaliteleri pişirmek gerçek bir sanattır. Et ve balığın ızgarada piştiğinde yumuşak ve lezzetli olabilmesi için bazı inceliklere dikkat edilmelidir.
Bunlardan en önemlisi eti lezzetli hale getirmek için çok güzel bir ısıya sahip olmanız gerektiğidir. Ateş yanarken et kızartmak caiz değildir.
Izgara spesiyalitelerin hazırlanmasında acemiler bile mükemmel bir şekilde yapabilir. Bira turşusunda ızgara domuz eti yapımı kolay ve çok lezzetlidir.
1 kg domuz eti, 4 soğan, 500 ml bira, 150 gram tereyağı, 2 karanfil, tuz ve karabiber tadına ihtiyacınız var.
Et yıkanır, derileri çıkarılır ve parçalar halinde kesilir. Karabiber ve karanfil ekleyin. Her şeyi karıştırın ve birayı dökün. Buzdolabında 3 saat bekletin.
Soğanı halka halka doğrayın ve altın rengi olana kadar tereyağında kızartın. Et, marine sosundan çalkalanır ve ızgara yapılır. Tatmak için kızarmış soğan ve tuz ile servis yapın.
Asma yaprağında balık arkadaşlarınızı şaşırtacak bir ızgara çeşididir.
Seçtiğiniz balık, ince dilimlenmiş domuz pastırması, haşlanmış asma yaprağı, limon suyu, tuz ve karabiber tadına ihtiyacınız var.
Balık kesilir, tuz ve karabiberle ovulur ve limon suyu serpilir. Her balık parçası birkaç asma yaprağına sarılır, böylece lahana gibi bir şey elde edersiniz. Daha sonra 2 şerit pastırma ile sarın ve her iki tarafta 7 dakika pişirin.
Kuzu kaburga baharatlı bir turşuda da çok kolay hale gelir. 1 kg kuzu kaburga, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı sirke, 5 gram kimyon, 5 gram kişniş, 2 diş sarımsak, 1 demet maydanoz, tadına göre tuz ve karabiber gerekir.
Kaburgalar parçalara ayrılır, yıkanır ve bir emaye veya cam kaba yerleştirilir. Yağ, sirke, maydanoz, tuz, baharatlar ve kıyılmış maydanozu bir karıştırıcıda karıştırın.
Bu karışımı kaburgaların üzerine dökün ve buzdolabında 4 ila 6 saat bekletin. Daha sonra şişlere dizilir ve pişirilir, periyodik olarak marine ile serpilir. Patates püresi veya haşlanmış sebzelerle servis yapın.
Önerilen:
Kıyma Ile Hızlı Spesiyaller
Kıyma ile sevdiklerinize veya kendinize ayırabileceğiniz değerli zamanınızdan alıkoymayacak, çok hızlı ve lezzetli spesiyaller hazırlayabilirsiniz. tembel sarmis hazırlaması kolay ve çok lezzetlidir. Gerekli ürünler: 500 gram kıyma, yarım su bardağı pirinç, 1 soğan, yarım baş lahana, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi, isteğe göre tuz ve karabiber, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı salça.
Izgara Biftek Pişirirken Yapılan En Büyük Hatanın Ne Olduğunu Gördünüz Mü?
Izgara et, kültürümüzde köklü bir milli yemektir ve soframızda olmadığı bayram neredeyse yoktur. Izgara biftek hazırlamak çok zor görünmediği için hemen herkes kendini uzman olarak görüyor. Barbekü, yemek pişirmenin herhangi bir parçası gibi, kendinize bir ızgara ustası diyebilmek için ustalaşması gereken kendine özgü inceliklere sahiptir.
Kakule Aromalı Spesiyaller
Kakule son derece zengin bir aromaya sahiptir ve kullanmaya karar verirseniz miktarına dikkat edin. Diğer baharatlarla kombinasyona dikkat etmelisiniz. Bilinen ve sevilen körinin oluşumunda kakulenin başrolde olduğu iyi bilinmektedir. Makarnaya çok sık kakule eklenir, aynı zamanda eti tatlandırmak için de uygundur.
Lavanta Aromalı Spesiyaller
Lavanta bir bitki olmasının yanı sıra yemek pişirmede de yaygın olarak kullanılmaktadır. Bir kadeh şampanyaya, çikolatalı bir tatlıya, kek ve hamur işlerine, şerbet ve dondurmaya ve bir dizi ana yemeğe eklenen yaprakları, güzel olmasının yanı sıra son derece lezzetlidir.
İspanya'nın Farklı Yerlerinde Denenecek Spesiyaller Nelerdir?
Herkesi birkaç satıra sığdırmak bizim için son derece zor olacak. İspanyol lezzetleri çünkü İspanyol mutfağının kendisi birçok farklı mutfağın birleşimidir. Bol balık ve deniz ürünleri, zeytinyağı kullanımı, her türlü taze meyve ve sebze ve bir kadeh iyi İspanyol şarabı veya sangria ile servis edilen her şey dahil olmak üzere belki de Akdeniz tarzı ön planda öne çıkıyor.
