2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Doğum günü, isim günü, yıl veya diğer tatiller ne olursa olsun, her ev hanımı konuklarını şaşırtmak ister.
Bayrama eşlik eden hazırlıklar arasında güzelce düzenlenmesi gereken sofralar da var. Tabaklar ve mutfak eşyaları misafir sayısına göre düzenlenmeli, peçeteler güzelce dizilmelidir.
Bardaklar, büyük bir bardak su veya alkolsüz, ardından bir bardak şarap veya şampanya ve son olarak küçük bir bardak brendi veya başka bir alkolle başlayarak soldan sağa doğru yerleştirilmelidir. Masanın düzgün düzeninin yanı sıra misafirleri şaşırtacak menüyü de düşünmelisiniz.
Misafirlerinizi şaşırtmak için bazı ordövr fikirleri:
Peynir ve armut ile tatlılar
Gerekli ürünler / yaklaşık 25 adet /: Peynir, farklı türler / keçi, koyun, parmesan, mavi peynir / - 150 gr; tuzlu bisküvi - 50 gr; armut - 2 adet; ceviz - 1 su bardağı kavrulmuş ve ince öğütülmüş.
Hazırlama yöntemi: Armutları küçük parçalar halinde kesin ve süzmek için bir kevgir içinde 40 dakika bekletin veya suyunu elinizle sıkın. Peyniri çatalla ezin ve öğütülmüş bisküvileri ekleyin. Tüm ürünleri karıştırın ve taze folyo ile kapatılmış karışımı buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin. Islak ellerle toplar yapın ve ceviz içinde yuvarlayın. Servis yapmadan önce buzdolabında saklayın.
Taze salata sepetleri
Gerekli ürünler / yaklaşık 15 adet /:
Sepetler hakkında: Tereyağı - 120 g / yumuşak /; yumurtalar - 1 adet; un - 250 gr; sol
Salata için: Ricotta / veya krem peynir / - 250 gr; yeşil salata karışımı; turp - 5 adet; haşlanmış bıldırcın yumurtası - 15 adet; zeytin - 15 adet.
Hazırlama yöntemi: Tereyağını karıştırın ve yumurta ve unu tuzla ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan toplar oluşturun ve alüminyum kek kalıplarına dağıtın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Ricotta'yı bir tutam tuzla karıştırın ve tartletleri doldurun. Taze salata, turp, yumurta ve zeytin ile süsleyin.
Fotoğraf: Veselina Konstantinova
Jambonlu kabak rulo
Gerekli ürünler: kabak - 600 gr; yumurtalar - 3 adet; un - 5 yemek kaşığı; mısır nişastası - 3 yemek kaşığı; sarımsak - 2-3 diş; yağ - 2 yemek kaşığı; tuz; Dereotu.
Doldurma için: krem peynir - 200 gr; jambon dilimi; Dereotu.
Hazırlama yöntemi: Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Tuz ekleyin ve gerekirse elinizle iyice sıkarak süzülmeye bırakın. Süzülen kabaklara yumurta, ince kıyılmış dereotu, rendelenmiş peynir, ezilmiş sarımsak karanfilleri ve yağı ekleyin. İyice karıştırın.
Fotoğraf: Yordanka Kovacheva
Un ve mısır nişastasını ekleyip tekrar iyice karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş 30/30 ölçülerinde dikdörtgen bir tepsiye yayın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika ya da somun hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin.
Bitmiş somun çıkarılır ve pişirme kağıdı ile birlikte bir havluya yerleştirilir, yavaşça sarılır ve 10 dakika dinlenmeye bırakılır, daha sonra geliştirilip krem peynir serpilir, dereotu serpilir, dilimlenmiş jambon ve tekrar yuvarlanır. kağıdı bataklıktan ayırarak iyice. Taze folyo ile örtün ve 2 saat soğutun. Parçalara ayırın ve bir tabağa yerleştirin.
Patlıcan ve kırmızı biber ruloları
Gerekli ürünler: Patlıcan - 2-3 adet; kırmızı biber - 7-8 adet; tuz; zeytin yağı; serpmek için maydanoz.
Hazırlama yöntemi: Patlıcanı yıkayıp şeritler halinde kesin, saplarını çıkarın ve biber tohumlarını temizleyin. Sebzeleri mangalda veya ızgarada kızartın. Biberleri soyun. Zeytinyağı ve tuz ile tatlandırın. Her patlıcan şeridine yarım biber koyun ve yuvarlayın. İsteğe göre maydanozla süsleyin. Ruloları soğuk olarak servis edin.
Krem peynirli ve çeri domatesli kabak ruloları
Gerekli ürünler: Kabak - 3 adet; krem peynir - 150 gr; sarımsak - 3 diş; ceviz; Dereotu; zeytin yağı; sirke; Çeri domatesler.
Hazırlama yöntemi: Kabaklar yıkanır ve şeritler halinde kesilir. Kabakların iki tarafını oluklu bir tavada kızartın, bir kaseye koyun ve tuz, zeytinyağı ve sirke ile tatlandırın. Ayrı bir kapta krem peyniri sarımsak, dereotu ve ceviz ile karıştırın ve iyice karıştırın. Kavrulmuş kabakların bir ucuna karışımdan biraz koyun ve yuvarlayın. Üzerine kiraz domatesleri koyun ve bir çubukla sabitleyin ki gelişmemeleri için.
Farklı mezeler ile yayla
Gerekli ürünler: sosis - 150 gr; Elena filetosu - 150 gr; jambon - 150 gr; sarı peynir - 150 gr; mavi peynir - 150 gr; Beyaz üzüm; Lahana Yaprakları.
Hazırlama yöntemi: Bir yaylaya marul yaprakları yerleştirilir ve tüm mezeler güzelce düzenlenir / sucuk, geyik eti fileto, jambon, kaşar peyniri /. Mavi peynir küpler halinde kesilir ve her bir küpün üzerine çubuk yardımıyla 1 adet üzüm eklenir ve yaylaya dizilir.
Önerilen:
Konuklar Için Hızlı Bir şekilde Ne Pişirilir
Hepimiz misafir ağırlamayı severiz. Mutfak becerilerimiz ve misafirlerimizin kendilerini rahat ve dolu hissetmeleri için yaptığımız çalışmalar için iltifatlarla karşılanmak. Bununla birlikte, günlük hayatın telaşı, çoğu zaman, büyük bir zaman eksikliği hissettiğimiz için, istediklerimizi hazırlamaktan bizi alıkoyuyor.
Kolay Ordövrler Için Fikirler
Misafir davet ettiyseniz ve kendinizi en iyi şekilde nasıl tanıtacağınızı merak ediyorsanız, ana yemekten önce servis edebileceğiniz farklı ordövrleri düşünün. Uzmanlar, ordövrün, misafirlerinizi rahatlamaya ve uygun dalgaya uyum sağlamaya hazırlamayı amaçlayan yemeğin çok özel bir parçası olduğuna inanıyor.
Yılbaşı Mezeleri Ve Ordövrler Için Fikirler
Yılbaşı arifesinde mezeler ve ordövrler hem tür hem de miktar olarak çok sayıda olmalıdır. Hiç kimse bütün geceyi boş bir masada ve en önemlisi meze olmadan dayanamaz. Bu nedenle, Yeni Yıl menüsünü hazırlarken, ilk etapta bu öğeye odaklanmak en iyisidir.
Ordövrler Için Fikirler
Ordjovrit - Amacı iştahımızı açmak ve sofranın ana sofrasında bizi bekleyen lezzete hazırlamak olan yemeklerdir. Hem soğuk hem de sıcak olabilirler ve burada her şey bu konudaki kişisel tercihlerinize ve arzularınıza bağlıdır. Misafirlerinize hangi ordövrleri sunacağınızı merak ediyorsanız, bugün size birkaç tane sunacağız.
Konuklar Için Muhteşem Menü
Önemli misafirler bekliyorsanız, onları etkili ve lezzetli bir menü ile şaşırtın. Başlangıç olarak onlara baharatlı karides sunun. Gerekli ürünler: 70 gram tereyağı, 3 diş ezilmiş sarımsak, 2 adet acı biber, 9 adet ciabatta ekmeği, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 300 gram karides, 1 yemek kaşığı salça, birkaç adet çeri domates ve limon suyunun eklendiği mayonez .