Rumenlerin En Sevdiği Yemekler Nelerdir?

Video: Rumenlerin En Sevdiği Yemekler Nelerdir?

Video: Rumenlerin En Sevdiği Yemekler Nelerdir?
Video: Ermeni Mutfağı Լիցք Litsk Dolma Tolma տոլմա 2024, Kasım
Rumenlerin En Sevdiği Yemekler Nelerdir?
Rumenlerin En Sevdiği Yemekler Nelerdir?
Anonim

Romen mutfağı çeşitli ve zengindir ve belirli ulusal yemek türleri ile karakterize edilir, aynı zamanda Romenlerin temas ettiği yabancı kültür ve geleneklerden ödünç alınan veya benimsenen yemekler ile de karakterize edilir.

Romenler daha çok domuz eti kullanıyor ancak sığır eti, dana eti, tavuk, kuzu eti ve şiş de tüketiliyor. Bazı tarifler belirli bir mevsim veya belirli bir tatille ilgilidir. Örneğin, Noel için, halk geleneğine göre, coli domuzu köyündeki her aile, krnaci, kaltaboshi, lebar, pihtia (veya pacha), sarmi, çeşitli ızgara türleri gibi çok çeşitli et yemeklerinin hazırlandığı., köfte, tokitura (tip kavarma) ve diğerleri.

Paskalya için ızgara veya kuzu buğulama, ciğer sarma, paçuli, çorba ve tabii ki kırmızı yumurta hazırlanır, tatlı olarak paskalya pastası (peynirli ve kuru üzümlü bir tür börek) ve kozunak servis edilir.

Tipik olarak en ünlülerden biri Rumen yemeklerimısır unundan özel tarife göre yapılan ve ağırlıklı olarak sarma, kaymak ve yumurta ile tüketilen mamaligadır. Uzun zamandır kırsal ve yoksul insanlar için yemek olarak kabul edilen bu yemek, bugün büyük talep gören ve restoranlarda sunulan gerçek bir inceliktir.

kebaplar
kebaplar

Mici veya mititei, kelimenin tam anlamıyla küçük şeyler, kuzey komşumuzda en sık hardal ve bira ile birlikte yenen tipik bir uzmanlık alanıdır. Kuzu, dana ve domuz eti karışımından sarımsak, karabiber, kekik, kişniş, anason, tuzlu ve bazen bir tutam kırmızı biber gibi baharatlarla yapılan ızgara köfte veya kebaplardır.

Romenler, topraklarında tüketilen çok yaygın bir yemek olan domuzlu fasulyeye de bayılıyorlar, ancak en popüler gelenek ulusal bayramlarında yemek pişirmeye devam ediyor.

Mücenici, Romanya'nın Aziz Nikolaos bayramını kutladığı 9 Mart'ta yılda sadece bir kez hazırlanan bir pastadır. kırk Sivastopol şehidi. Bu tatlıyı çok özel kılıyor ve çocuklar gerçekten müceniciye bayılıyor. Bu biraz garip bir yemektir, ancak hazırlanması kolaydır. Tatilin sembolizmi nedeniyle sekiz rakamı şeklinde yapılması karakteristiktir.

Rumen mutfağının klasiklerinden daha fazlası: Kuzulu Rumen musakka, Rumen bisküvileri - gogosh, Kitonoage, Kifteluce - Rumen köftesi, Rumen gulaş, Malay, Rumence Shkembe, Mitei - Rumen kebapları, Sarmale.

Önerilen: