2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tüm meyveler gibi böğürtlen de büyük miktarda antioksidan içerir. Lezzetli meyve, sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve strese karşı dayanıklılığı artırır.
Ne olduklarını öğrenmek için böğürtlenin eşsiz faydalı özellikleri, sadece içerdiği zengin vitamin-mineral kompleksine bakın.
Meyveler C vitamini, provitamin A (karoten), hemen hemen tüm B vitaminlerini (ayrıca nikotinik asit içeriği açısından diğer tüm meyveler arasında liderdir), E vitamini, K, P, PP içerir. Ek olarak, böğürtlen lif, bir dizi mineral içerir: potasyum, sodyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, bakır, demir, nikel, molibden, manganez, krom, vanadyum, baryum, kobalt, titanyum, stronsiyum.
Meyvenin bileşiminin yaklaşık% 1'i değerli organik asitler - malik, sitrik, tartarik ve salisilik tarafından işgal edilir. Ayrıca böğürtlenlerde %6-7'ye kadar doğal şekerler vardır - glikoz ve fruktoz, tokoferoller, antisklerotik, kılcal ve antienflamatuar etkiye sahip fenolik bileşikler, %1'e kadar pektin.
Böğürtlenin faydalı özellikleri ancak bunlar sadece meyvede değildir. Tanen bakımından zengin olan bitkinin yaprakları (yaklaşık %20), iyileştirici etkiye sahiptir - başlıca lökantosyanitler ve flavonoller, askorbik asit (C vitamini), mineraller ve amino asitler.
Böğürtlenin kalori içeriği düşüktür - sadece 36 kcal / 100 g. Böğürtlenler kilo kaybı için son derece yararlı meyvelerdir, toksinlerin vücutlarını temizlemeye yardımcı olur.
Böğürtlen yapraklarının kaynatılması etkili bir idrar söktürücü ve terleticidir, stomatit ve diş eti iltihabının (gargara şeklinde), her türlü dermatolojik hastalıkların tedavisinde çok faydalıdır. Böğürtlen yaprağı özü, sinir bozuklukları ve kalp hastalığına yardımcı olur.
Böğürtlen lezzetli ve sağlıklıdır, bu nedenle hem çocuklara hem de yetişkinlere mümkün olduğunca sık verilmesi önerilir. Bağışıklık sistemini güçlendirecek, metabolizmayı iyileştirecek, tüm vücut fonksiyonlarını normalleştirecektir.
Böğürtlenlerin etkisi, ahududuların etkisine benzer - yüksek biyoflavonoidler, antioksidanlar içeriği nedeniyle sıcaklık düşürücü etkiye sahip olan aspirin için doğal ve kesinlikle güvenli bir ikamedir. Meyvelerin hemen hemen tüm organlar üzerinde terapötik bir etkisi vardır: sindirim sistemi, sinir, idrar ve kardiyovasküler sistemler.
Taze böğürtlen eklem iltihabı ve diyabet için kullanıldığında mükemmel bir sonuç gözlenir. Meyveler, çeşitli tümör türlerinin ortaya çıkmasını önler, tümörlerin büyümesini engeller. Böğürtlen kullanarak beyin damarlarının aktivitesini iyileştirebilir, düşünce süreçlerini harekete geçirebilir ve hafızayı geliştirebilirsiniz. Ek olarak, vücudun genel durumu iyileşir, uyku normalleşir ve uyarılabilirlik azalır.
Ancak böğürtlen herkes için iyi değildir.
Bazı insanlarda, mukoza zarının şişmesi, kusma ve ishal ile kendini gösteren ciddi alerjilere neden olabilir. Bu nedenle, alerjisi olanlar daha dikkatli olmalı ve ilk endişe verici semptomlar ortaya çıktığında böğürtlenleri diyetten çıkarmalıdır. Ayrıca, mide suyunun asitliği, mide ve ince bağırsak hastalıkları, düşük tansiyon ve ciddi böbrek hastalığınız varsa, böğürtlene kapılmayın.
Kullanmadan önce böğürtlenleri iyice yıkadığınızdan emin olun! Böğürtlen alırken, kullanımdan hemen önce yıkanmaları gerektiğini bilmek önemlidir ve bundan önce buzdolabında yedi günden fazla olmamak üzere taze tutmak daha iyidir.
Önerilen:
Nohutun Faydaları Nelerdir?
Aslen Akdeniz ve Orta Doğu'da yetişen nohut, mutfaktaki etkisini dünyaya yaymıştır. Nohutun en yaygın türü yuvarlak ve bej olsa da diğer çeşitleri siyah, yeşil ve kırmızı olabilir. Fasulye, bezelye ve mercimek gibi diğer baklagiller gibi, nohut da lif ve protein bakımından yüksektir ve birkaç temel vitamin ve mineral içerir.
Kivi - Neden Yenir Ve Faydaları Nelerdir?
Kivi, sulu ve lezzetli olmasının yanı sıra sağlığınıza da birçok fayda sağlayan küçük, yeşil ve hoş kokulu bir meyvedir. Potasyum, C, K ve E vitaminleri gibi besin ve vitaminlerle doludur. Ayrıca birçok antioksidan ve lif içerir. Meyve, dünya çapında birçok yerde yetiştirilir ve bu da yıl boyunca sofralarınıza teslim edilmesini sağlar.
Yabani Böğürtlenin Sağlığa Faydaları
Rubus chamaemorus veya sarı böğürtlen olarak da bilinen yabani böğürtlen, ahududuya çok benzer. Bu meyveler çok yumuşak, sulu, ekşi bir tada sahiptir, bu nedenle nadiren taze yenirler ve olgunlaştıklarında kehribar veya altın sarısı bir renge sahiptirler.
Yabani Böğürtlenin Mutfakta Kullanımı
Çoğu meyve gibi, yani yabani böğürtlen sağlık için çok faydalıdır ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. İşte mutfakta uygulanmaları için sadece birkaç fikir. Yabani böğürtlenli yoğurt Gerekli ürünler: 1 su bardağı yoğurt, 250 gr yabani böğürtlen , 100 gr tuzsuz süzme peynir, 50 gr şeker, birkaç badem Hazırlama yöntemi:
Açık Yeşil çaylar - Bunlar Nelerdir Ve Bilmeniz Gerekenler Nelerdir?
Asya ülkelerinde ve özellikle Çin ve Japonya'da çay içmek gerçek bir ritüeldir. Ancak bunun için sadece çayın nasıl servis edildiğini ve demlendiğini değil, aynı zamanda farklı çay türlerini de öğrenmelisiniz. Siyah çay, kırmızı çay, sarı çay, beyaz çay, yeşil çay ve yeşil çay arasında ayrım yapmak gelenekseldir.
