2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tüccarlar, bu yıl lahana turşusunun fiyatının kilogram başına 1 lev'e kadar artacağı konusunda uyarıyor. Hasadı bozan sağanak yağışlar nedeniyle fiyatlardaki sıçrama patateslere de ulaşacak.
Şu anda lahananın fiyatı önceki yıllara göre nispeten yüksek. Ortalama fiyat kilogram başına 1 lev'dir, ancak bazı yerlerde lahana kilogram başına 70-80 stotinki için bulunabilir.
Filibe ve Pazarcıklı üreticiler lahana fiyatlarının düşmeye başlama ihtimalinin olmadığını, bunun da bu yıl Bulgarların lahana turşusunu daha yüksek fiyatlara koyacakları anlamına geldiğini belirtiyor.
Üreticiler, fiyatların yükselmesinden hasadı bozan şiddetli yağışları sorumlu tutuyor. Ülkenin birçok yerinde yüksek nem, lahana çürümesine ve sebzeleri satılamaz hale getiren çeşitli zararlıların ortaya çıkmasına neden oldu.
Ülkenin başlıca ticaret borsaları şu anda toptan kilogram başına 35 ila 60 stotinki arasında lahana satıyor.
Yaklaşık bir ay sonra lahana turşusu kampanyası başlayacak ve en fazla sebze alımının yapıldığı ay Kasım ayıdır.
Çoğu kişi lahana turşusunu sarma yapraklarından yapar ama aynı zamanda lahana turşusu salatası ve lahana suyunu sevenler de vardır.
Bu yıl iç piyasada Türkiye ve Makedonya'dan ithal lahana olacak ama komşularımızdaki sebzeler de etkilendiği için fiyatı Bulgar lahanasından farklı olmayacak.
Bulgar patateslerinin fiyatı da artacak çünkü sağanak yağışlar nedeniyle çürümeye başladılar. İlkbahar yağmurlarından bu yana ekinlerin çoğu kayboldu.
İlgili dernek başkanı Ventsislav Kaymakanov, yağışların 2 hafta daha aynı yoğunlukta devam etmesi halinde patatesler arasında kitlesel çürüyen veba salgınının gerçek bir tehlike oluşturduğu konusunda uyardı.
Şu anda patates fiyatı toptan kilogram başına 50 stotinki'nin altında ancak üreticiler önümüzdeki aylarda değerlerinin artacağını söylüyor.
Fiyatı yerel üretimden çok da farklı olmayan Almanya, Polonya ve Hollanda'dan ithal patatesler de piyasada mevcut.
Önerilen:
Meyveler Daha Pahalı Hale Geliyor Ve Sebzeler Daha Ucuz Hale Geliyor
Tatil sezonunun zirvesinde, yalnızca gıda ürünlerine yönelik tüketici talebi değil, aynı zamanda bazılarının fiyatları da değişiyor. Örneğin Ağustos ayı başında mevsim meyvelerinde 2014 yılının aynı dönemine göre hafif bir artış oldu. Sebze fiyatlarında ise tam tersi gözlemleniyor - bir düşüş var, Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu tarafından sunulan verilerden açıkça görülüyor.
Vanilya Daha Pahalı Hale Geliyor Ve Dondurma Daha Pahalı Hale Geliyor
Bu yazdan itibaren, uluslararası piyasalarda fiyatını önemli ölçüde artıran vanilya veriminin düşük olması nedeniyle vanilyalı dondurmayı daha yüksek fiyatlarla satın alabiliriz. Dünyanın dört bir yanındaki vanilya yetiştiricileri, dünyanın en büyük vanilya ihracatçısı olan Madagaskar'ın son yılların en zayıf mahsulünü kaydettiği konusunda uyarıyor.
Süt ürünleri Daha Pahalı Hale Geliyor
Fiyatı Süt Ürünleri artmaya başlar ve bu gıdaların fiyatlarındaki artışın önümüzdeki aylarda da gözlenmeye devam etmesi muhtemeldir. Peynir, yoğurt, tereyağı, peynir gibi ürünlerin fiyatlarındaki artışın nedeni, hem sütün sindirim fiyatının yüksek olması hem de unda ücret ve elektrik maliyetlerinin yüksek olmasıdır.
Kıyma Daha Pahalı Hale Geliyor
Yine bazı gıda ürünlerinin fiyatlarında değişiklikler var. Piyasa fiyat endeksi bu hafta yüzde 1,46 artarak 1.318 puana yükseldi. BTA tarafından aktarılan Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu verilerine göre, aynı endeksin bir ayda yüzde 6,6 arttığı da açık.
Tereyağı Ve Peynir Bu Sonbaharda Daha Pahalı Hale Geliyor
Sonbaharın eşiğinde, Piyasa Fiyat Endeksi, mevsimi sona eren meyve ve sebzelerin piyasa değerlerinde artış beklendiğini gösteriyor. Ancak tereyağı ve peynir gibi temel gıdaların fiyatları da yükseldi. Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu verilerine göre, piyasa fiyat endeksi sadece bir haftada %0,32 arttı.
