Beyaz Ekmeği Unutun! Makul Gerekçeler

Video: Beyaz Ekmeği Unutun! Makul Gerekçeler

Video: Beyaz Ekmeği Unutun! Makul Gerekçeler
Video: Beyaz Ekmeği Bırakmanız İçin Beş Neden 2024, Eylül
Beyaz Ekmeği Unutun! Makul Gerekçeler
Beyaz Ekmeği Unutun! Makul Gerekçeler
Anonim

En büyük ekmek tüketicileri Bulgarlar Avrupa'da ve her gün soframızda beyaz ekmek var. Beslenme uzmanları da tam tahıl yemeyi tavsiye ediyor kesmek için beyaz ekmek en aza indirmek veya menüden hiç çıkarmak için.

Son zamanlarda karbonhidratsız diyetler çok moda oldu ve beyaz unun terk edilmesi sağlıklı bir diyete doğru atılan doğru bir adım olarak ilan edildi.

Ekmek faydalı mı ve onunla yetinmek doğru mu, soframıza bu yemeği koyma geleneğine yüksek bir bedel ödemiyor muyuz? Beyaz ekmeğin nasıl yapıldığını öğrendikten sonra sorunun cevabını alacağız.

Beyaz ekmek yapılır rüşeymin ayrıldığı rafine buğday tanelerinden ve kepeğin üst tabakasından. Bu iki bileşeni tahıldan çıkarmak, tadı ve pürüzsüzlüğünü artırır, ancak sağlık için çok iyi olan lif, B vitaminleri, E vitamini, mineraller ve fitokimyasalları ortadan kaldırır.

Beyaz ekmeği unutun! makul gerekçeler
Beyaz ekmeği unutun! makul gerekçeler

Bileşenlerinden sadece karbonhidratlar ve az miktarda protein kalır. Beyaz ekmeğin besin değeri neredeyse sıfır, sadece mideyi dolduruyor.

Aynı zamanda beyaz unun vücut üzerinde bir takım zararlı etkileri vardır. Fazla kilo ve obezite nedenidir. Ekmeğin glisemik indeksi çikolatadan daha yüksektir. Tüm unlu mamullerdeki nişasta parçalanarak sindirime girer ve kan dolaşımına glikoz olarak girer. Bu açlık nöbetlerine yol açar.

Sindirim sorunları, lehte olan bir sonraki nedendir. beyaz ekmekten vazgeçmek. Gluten bağırsak hücrelerini yok eder ve bu da sindirim bozukluklarına yol açar.

Ciltteki sivilceler de etkisinden kaynaklanmaktadır. Vücuttan atılmaz ve bağırsak duvarlarında birikmesi liflerine zarar verir. Bu, besinlerin emilimini bozar ve sivilce ve diğer tahrişler gibi cildi etkiler.

Beyaz ekmeği unutun! makul gerekçeler
Beyaz ekmeği unutun! makul gerekçeler

Tam tahıllar bağırsak sağlığını destekleyen lif içerirken beyaz taneler içermez.

Beyaz ekmek zehirlidir çünkü büyük çapta buğday üretiminde çeşitli müstahzarlar ile işlenir. Rafinasyon sırasında unun ağartılması zararlı maddelerle yapılır.

beyaz ekmek tüketimi bağımlılığa yol açar. Şekerlerin salınması insülinde bir artışa neden olur. Hızlı karbonhidrat açlığı, yarattıkları canlılık artışını hedefler. Bununla birlikte, kan şekeri seviyelerinde keskin bir sıçrama diyabete yol açar.

Menüde ekmeğe ihtiyaç var ama tam tahıllı olması gerekiyor.

Önerilen: