2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Şu veya bu nedenle insan sağlığına zararlı olan yiyeceklerin listesi baş döndürücü bir hızla büyüyor. Neyin yararlı, neyin zararlı ve ne yenileceği konusunda tavsiye denizinde gezinmek giderek zorlaşıyor. Şaşırtıcı bir şekilde, Bulgarların eski yiyeceklerinden biri olan ekmek, bizi hasta eden ve öldüren yeni yavaş zehir olabilir.
Her sofrada mutlaka ekmek bulunur. Son yıllarda geleneksel Bulgar ekmekleri yerini sihirli bir gençlik, sağlık ve uzun ömür kaynağı olarak kabul edilen kepekli makarnaya bıraktı. Bir dizi araştırma bu efsaneyi çürüttü ve buğday, çavdar, yulaf, arpa, soya fasulyesi, mısır ve beyaz pirinci "sessiz katiller" ilan etti.
Veriler, bu tahılların en azından son yetmiş yıldır melezleştiğini ortaya koyuyor. Daha sürdürülebilir ve verimli çeşitler arayışında köklü GDO dönüşümlerinden geçiyorlar. Diğer bir sorun, hastalık ve zararlılara karşı korunmak için dünya çapında mahsulleri tedavi etmek için kullanılan makul olmayan sayıda pestisittir.
Bu pestisitler, buğday ve diğer tahılların tanelerinde kimyasallar bırakır ve bunlar daha sonra una, ardından ekmeğe ve diğer tüm makarnalara geçer.
Kabarık beyaz ekmeğin hayranı olmanız veya "daha kullanışlı" kepekli versiyonlarını tercih etmeniz önemli değil - aşırı ve kontrolsüz pestisit kullanımı vücudunuzu eşit derecede zehirler.
Pestisitler ve gübreler, çocuklarda alerjilerdeki keskin artışın ana nedenidir. Aşırı makarna kullanımına bağlı zehirlenmenin bir diğer yan etkisi de göz altı morluklarının yanı sıra midede ağırlık ve halsizlik hissidir.
O zaman ne yapmalı? Öncelikle buğdayı diyetimizden çıkarmaya çalışmalıyız. Bunun yerine darı ekmeği, nohut unu veya siyez unu yoğurabilir veya satın alabiliriz. Soframız kinoa, amaranth ve chia (chia) ile zenginleştirilebilir.
Mükemmel bir seçim, buğday ekmeğini einkorn ekmeği veya Avrupa versiyonuyla değiştirmektir - yazıldığından. Einkorn neredeyse hiç glüten içermez ve kimyasal işleme karşı neredeyse dirençlidir.
Tarımın sanayileşmesinden bu yana ekonomik nedenlerle unutulan dünyanın en eski buğdayıdır. Einkorn basitçe yüksek verim vermez, kendini tedaviye vermez, GDO'lara tolerans göstermez, bu da onu üretim için kârsız hale getirir.
Beslenme uzmanları, tüm makarnaları sınırlamanızı, bunun yerine daha fazla patates yemenizi önerir. Beyaz pirinci kahverengi veya Basmati ile değiştirin.
Spagetti, makarna ve makarna hayranları bunları kinoa, karabuğday veya darı lapası ile değiştirebilir. Son yıllarda çocuk doktorları bile annelerin bebeklerini karabuğday lapası değil, karabuğday ve kinoa lapası ile beslemelerini tavsiye ediyor.
Önerilen:
AB'nin En Kötü Ekmeğini Yiyoruz
Tarım ve Gıda Bakanı Miroslav Naydenov "Bu Sabah" bTV programında "En kötü ekmeği düşük kaliteli buğdaydan yapıldığı için yiyoruz" dedi. Naidenov, ekmeğin kalitesinde büyük bir sorun olduğunu resmen kabul etti. Seyirciyi vurdu ve şöyle dedi:
Bu Kış Soğuk Algınlığını Unutun! Papatya çayı Ile 15'ten Fazla Hastalığı Kovun
Soğuk kış günlerinde Papatya çayı sevilen içeceklerden biridir. Geleneksel içecek son derece faydalıdır ve 15'ten fazla rahatsızlıkla baş eder. Papatyanın fiyatı düşüktür, bulunması kolaydır ve hemen hemen herkesi tedavi eder - bu onu alternatif tıp hayranları için mükemmel kılar.
Lutein Yiyin - Düzenli Olarak Yiyin
Sağlıklı olmak için besinlere ve eser elementlere ihtiyacımız var. Bazıları vücudun kendisi tarafından üretilir, diğerleri yiyeceklerden elde edilir. Bu unsurlardan biri lutein - görme üzerinde faydalı etkisi olan karotenoid pigment. Lutein, gözlere oksijen ve mineraller sağlar.
Fıstığı Birayla Unutun
Birçoğumuzun alışık olduğu ve sadece lezzet olarak değil konsept olarak da uygun olduğuna inandığımız yemek kombinasyonları var. Bazıları yemek pişirmede kökleşmiş ve unutulması zor olurdu. Diğerleri bir masaya oturduğumuzda ayrılmaz içme kombinasyonlarıdır.
Ketçap Unutun! Mükemmel Sağlık Için Acı Sos Yiyin
Daily Mail tarafından alıntılanan yeni bir Çin araştırmasına göre, ketçap yerine acı sos koyarsanız daha sağlıklı olursunuz. Sonuçlar, sıcaklığın vücutta daha iyi çalıştığını gösteriyor. Henan Üniversitesi'nden uzmanlar tarafından yapılan deneyler, acı sosun içindeki maddelerin - kapsaisin ve zencefilin vücudu koruduğunu ve hatta kanser riskini azalttığını göstermiştir.
