2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yıllardır tüketilen Beyaz ekmek yontulmuş bedenleri olan insanlar tarafından reddedilir. Her şeyin vücuda bağlı olduğu ve sizin için diyet gibi görünen beyaz ekmek olduğu ortaya çıktı.
Kötü ekmek yoktur - uzmanlar buna ikna olmuştur. İnsan vücudunun gıda alımına bireysel olarak tepki verdiği ortaya çıktı. Bu özellikle ekmek için geçerlidir. Bu nedenle, bazıları için beyaz en iyisidir, diğerleri ise kepekli ekmeğe daha iyi yanıt verir.
İsrailli bilim adamları, beyaz ekmek tüketimiyle ilgili tüm tavsiyelerin yanlış olduğunu buldular. Wiseman Enstitüsü'ndeki bilim adamlarına göre, ne tür ekmek yediğimiz önemli değil ve beyaz ekmek bile faydalı olabilir. Her şey vücudumuzun onu nasıl algıladığına ve işlediğine bağlıdır.
Teorilerini kanıtlamak için araştırmacılar, testlerinde katılımcıların yağ, kolesterol, glikoz, bağırsak bakterileri ve mikro besin seviyelerine baktılar.
Kepekli ve beyaz ekmek tüketimindeki farklılıkları ve benzerlikleri bulmak için gönüllüler iki gruba ayrıldı. Yarısı bir hafta içinde istediği gibi mayalı taze kepekli ekmek, geri kalanı beyaz ekmek yedi. Bunu iki haftalık bir dinlenme dönemi izledi. Onlardan sonra katılımcılar rol alışverişinde bulundu.
Sonuçlar sadece şaşırtıcı değil, aynı zamanda altta yatan tüm klişeleri kırmak üzere. Testler, pratikte bu iki ekmek türünün etkisi ile ölçülen parametrelerin hiçbiri arasında klinik olarak anlamlı bir fark olmadığını kanıtladı.
Araştırmacılar, bazı insanların beyaz ekmeğe, diğerlerinin ise tam tahıllara daha iyi tepki verdiği sonucuna varıyor. Bu, doğrudan kişisel glisemik yanıta ve bağırsak bakterilerinin bireysel kombinasyonuna bağlıdır. İki ekmek türünün etkileri arasındaki fark küçüktür ve pratikte hissedilmez. Bu nedenle, beyaz ekmeği seviyorsanız, bir dahaki sefere tereddüt etmeyin ve daha faydalı olduğu söylendi diye onu kepekli ekmekle değiştirmeyin. Her şey dozlarda. Sadece ekmek değil tüm besinlerden ölçülü yerseniz kilo probleminiz olmaz.
Bu, beyaz ekmeğin faydalarının ilk kanıtı değil. Birkaç yıl önce beyaz ekmek yemenin faydalı bakteri Lactobacillus'u arttırdığı kanıtlandı. Bunun nedeni, genellikle hafife alınan bileşimindeki rafine tanelerdir. Ve şüphesiz vücuttaki sağlıklı bakteri seviyesini arttırırlar.
Önerilen:
Kepekli Ekmeğe Karşı Beyaz Ekmek - Hangisini Seçmeli?
Birçok insan kilo vermek ister, ancak diyet yaparken hangi ekmeği seçeceğini bilemez. Dükkanlar beyaz, tipik, kepekli ekmek, siyez ekmeği, balkabağı ekmeği, sebze ekmeği, tohum ve daha pek çok ekmek çeşidi sunuyor. Ekmeğin içinde genellikle tam tohum ve şifalı otlar, diğerlerinde ise zeytin ve kurutulmuş domates bulunur.
Beyaz Ekmek Alımının Sınırlandırılması Gereken Durumlar
Eski Bulgar kuralını bilirsiniz, ekmeksiz ve peynirsiz sofraya oturamazsınız. Ne kadar eskiye dayandığı çok net değil ama hem ekmeğin hem de peynirin gerçek ve ev yapımı olduğu bir döneme ait olduğu kesin. Peynir bulanık bir süt ürünü değil, gerçek süttü ve ekmek rafine edilmemiş undan yapılıyordu.
Beyaz Ekmek Kadınlar Için Kötüydü
Biz kadınlar elbette makarnadan ve özellikle beyaz ekmekten kurtulmak zorunda kalacağız. İtalyan bilim adamları, kadın sağlığına son derece zararlı olduklarını söylüyor. 47.000'den fazla kadın ve erkeği kapsayan geniş çaplı bir çalışma yürüttüler.
Beyaz Ekmek Faydalı Oldu
Son yıllarda beyaz ekmeğin ne kadar zararlı olduğu ve onu yemekten nasıl kaçınmamız gerektiği konusunda artan tartışmalar var. Ancak yeni bir araştırma, beyaz ekmeğin midedeki iyi bakteri sayısını artırdığı ve böylece hastalıklara karşı koruduğu için sağlığımız üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor.
Tip Ve Beyaz Ekmek Arasındaki Fark
Ekmek sağlık ve beslenme için çok iyidir, ancak aşırıya kaçmak kilo almanıza neden olabilir. Beyaz ekmek beyaz undan yapılır. Çok lezzetli ve taze pişirildiğinde aroması harika. Tip ekmek, tip undan yapılır. Beyaz undan çok daha faydalı olduğu kabul edilir, çünkü tip un beyaz rafine una göre daha fazla besin içerir.
