2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hafif, besleyici ve çok lezzetlidirler. Kolay ve hızlı yapılırlar, ah Paskalya oruçları onların zamanıdır. Ama sadece çünkü değil fasulye ve mercimek köftesi O kadar iştah açıcılar ki yılın herhangi bir zamanında kesinlikle tekrar tekrar denemek isteyeceksiniz.
Ve bundan daha kolay bir şey yok. İşte sizi ve sevdiklerinizi istediğiniz zaman mutlu edecek birbirinden lezzetli tarifler.
Kırmızı mercimek köftesi
Mutfağınızın seçilmiş tariflerine dahil olduğunu iddia eden gerçekten cezbedici ve çok kolay bir tarif. Tüm özelliklerinin yanı sıra hızlı ve ucuzdur. Tamamlamanız 30 dakikadan fazla sürmez.
Ayrıca bir bardak kırmızı mercimek, bir soğan, yarım diş sarımsak, galeta unu, biraz su, tuz ve karabiber. Hepsi bu!
Mercimek köftesi hazırlamak için önce mercimekleri bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Ardından yemeklik doğranmış soğanı ilave edip mercimekler suyunu çekip püre haline gelene kadar orta ateşte pişirin. Karışımı daha büyük bir kaseye alın, soğan, sarımsak, tuz ve galeta unu ekleyin ki köfteler kolayca şekillensin. Önceden yağlanmış tepsiye dizip fırına verin ve yaklaşık 200 derecede 10 dakika pişirin.
Köfteleri hızlı bir şekilde tereyağlı sıcak bir tavaya aktararak çıtır çıtır olmasını sağlayın. Ve - hazırlar!
Domates soslu mercimek ve kinoa köftesi
Lezzetli ve hazırlaması kolay. Hafif ve iştah açıcı bir şeyler yemek istediğinizde menünüze mükemmel bir şekilde uyan bir başka etsiz köfte daha. Onları pişirmek 30 dakikadan fazla sürmez. Sos için ihtiyacınız olan ürünler 6 adet ince doğranmış domates, 1 adet soğan, iki yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, iki diş kıyılmış sarımsak, bir çay kaşığı kimyon, bir kırmızı biber daha, bir tutam zencefil tozu, 8 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberdir.
Köfte için yaklaşık iki su bardağı mercimek ve kinoa, 2 yumurta ve üç yemek kaşığı un gerekir. Ekmek için - 100 gr galeta unu, 100 gr un, 2 yumurta ve fıstık ezmesi.
Zeytinyağını bir tavada ısıtıp üzerine soğan ve domatesleri ekleyerek pişirmeye başlanır. Sarımsak ve baharatları ekleyin. Ardından sosu kalınlaşması için yaklaşık on dakika ateşte bırakın.
Mercimek ve kinoayı bir su dolu tencerede üçe bir oranında kaynatın. Maksimum düzeyde emilirsiniz. Sonra onları bir kaseye aktarın, yumurta ve unu, ayrıca tuz ve karabiberi ekleyin. Homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırın. Daha sonra köftelere şekil verin ve her birini un, yumurta ve galeta ununda yuvarlayın. Sıcak fıstık ezmesinde kızartın ve ardından bir havlu veya kağıtla kurulayın. Sosla süsleyin. Keyifli tatma!
Çıtır beyaz fasulye köftesi
Köfte için son derece lezzetli, kolay ve hızlı bir başka tarif, ancak bu sefer beyaz fasulyeden. Hazırlanması sadece on beş dakika ve gerçek pişirme için yirmi dakika daha sürer. Bunun için 450 gr beyaz fasulye, 1 soğan, 3 diş sarımsak, bir yemek kaşığı limon suyu, üç yemek kaşığı kıyılmış kişniş (veya maydanoz), üç yemek kaşığı ekmek kırıntısı, köri ve kimyon tozuna ihtiyacınız olacak. Ayrıca tuz, karabiber ve un.
Ancak, asıl pişirme başlamadan önce fasulyeleri suya batırın ve gece boyunca bekletin. Ertesi gün, sıkın ve kaynatın.
Bu sırada soğanı ve kişnişi ince ince doğrayın. Daha taze baharatlar ekleyebilirsiniz, bu ekstra lezzet verecektir.
Fasulyeler pişip soğuduktan sonra sarımsak, soğan, kişniş, köri ve kimyon ile karıştırın. Daha sonra köftelere şekil verin ve un içinde yuvarlayın. Daha sonra kızgın yağda kızartın.
Yemeği bitirmek için bir sos yapabilirsiniz. Bunun için yoğurt, krema, bir çorba kaşığı limon suyu, sarımsak, kişniş, kimyon, tuz ve karabibere ihtiyacınız olacak. Sadece karıştırılır ve tatmak için baharatlanırlar. Şerefe!
Önerilen:
Paskalya Oruçları - Beden Ve Ruhun Arınması
oruç tutmak sadece sırayla mutlu yiyeceklerden vazgeçmek değil vücudun arındırılması . Vücut orucu veya sözde oruç tutmak Vücudumuzu tabi kıldığımız oruç, Allah'ı hoşnut etmeye çalıştığımız manevi oruçla doğrudan ilişkilidir. Bedensel perhiz ve arınma, maneviyatla birleştirilmediğinde, oruç basit bir diyet haline gelir.
Paskalya Oruçları Başladı - Kurallar Nelerdir
Bu yıl 18 Nisan'a kadar sürecek olan Paskalya oruçları şimdiden başladı. Bu yıl oruç tutmaya karar vermiş kişiler sıkı bir diyet uygulamalıdır. Paskalya oruçları tüketimini yasaklamak sadece etin değil aynı zamanda süt ürünleri ve yumurtaların da yasaklanması dahil hayvansal kökenli gıdalar.
Yeşil Fasulye Ve Fasulye Için Doğru Baharatlar
Çorba, güveç veya güveçte hazırlanıp hazırlanmadığına ve yağsız veya etli olmasına bakılmaksızın, olgun fasulyeden daha popüler bir Bulgar ulusal yemeği yoktur. Yemek pişirmede en çok kullanılan baklagillerden biridir ancak ne yazık ki düzgün hazırlanmazsa veya yanlış baharatlar kullanılırsa fasulyeler sizi çabucak üzebilir.
Lezzetli Fasulye, Mercimek Ve Nohutun Sırları
Fasulye, mercimek ve her türlü bakliyatları pişirmeden önce 1 su bardağı fasulyeye 4 su bardağı su oranında soğuk suda bir gece bekletin. Fasulyenin içine ıslanmayan su sabah dökülür ve tekrar tatlı su ile doldurulur. Fasulyeler en iyi şekilde büyük bir tencerede pişirilir.
Fasulye Ve Fasulye Için Uygun Baharatlar
Lezzetli yemeğin sırrı sadece tolin işleme süresinde değil, aynı zamanda baharatlarda ve miktarlarında da yatmaktadır. Kısık ateşte uzun süre pişen her yemeğin son derece lezzetli olduğunu biliyorsunuz. Bununla birlikte, çoğu zaman, yemek yemenin tüm zevkini bozabilecek belirli bir kokunun eksikliği hissedilir.
