2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Her yemeğin lezzetli olması için kendi sırrı vardır. Her iyi şef, istenen yemeği elde etmek için farklı bir şey ekler - lezzetli ve güzel görünümlü.
Sarmi, Bulgar ulusal mutfağının bir parçasıdır - yağsız, et, lahana veya asma, lahana turşusu vejetaryenler ve et yiyen insanlar için ve öğle ve akşam yemekleri için harika bir yemektir.
Bulgaristan'ın farklı yerlerinde sarma farklı şekillerde hazırlanır. Örneğin Rodop bölgesinde onları çok küçük yapıyorlar. Aslında, tüm bu küçük hapları sarmak, hostes adına çok sabır gerektirir.
Yalın sarma yapmak en zor olanıdır. Hazırlanmalarının sırrı sebzelerde. Onlara ne kadar çok baharat ve koku eklerseniz, sarmis o kadar lezzetli olur. Tabii ki soğan (mevsime göre pırasa olabilir) ve havuç olmazsa olmazdır ve daha fazla renk ve lezzet için dereotu ve maydanoz ekleyin - taze bulursanız daha da iyi olur.
Isıl işlemden geçtikten sonra kurumaması için daha fazla yağ ekleyin. Tüm karışıma çok ilginç bir aroma veren dolguya mantar eklenebilir.
Yağsız lahana turşusu hayranı değilseniz ve lahana veya asma pişirmek istiyorsanız, kıyma yerine kıyma kullanmak daha iyidir. Bu şekilde sarma daha sulu ve çok daha lezzetli olacaktır. Shopska bölgesinde sözde bilinir kemikler üzerinde sarmi - onları güveç altına koyun ve ardından sarmisi üstüne yerleştirin. Aroma harika - pirinç ve baharatlar, sarmanın altındaki etin aromasıyla karıştırılır.
Lahana turşusu için doldurmaya ek olarak, bir güveçte pişirilmelerinin önemli olduğu zaten anlaşıldı. Başka hiçbir kap seramik olanla karşılaştırılamaz.
Sarmaların çok lezzetli olması için kısık ateşte pişirmek de iyidir - daha uzun süre kaynamaya bırakın. Ancak unutmayın ki, sarmise ne eklerseniz ekleyin, en önemlisi isteyerek hazırlanmış olmalarıdır.
Önerilen:
Lezzetli Tavuk çorbasının Sırrı
Grip ve grip enfeksiyonu mevsimindeyiz. İnfluenza virüslerine karşı en iyi korunma iyidir tavuk çorbası . Böyle bir çorba bizde harikalar yaratıyor - lezzetli ve son derece sağlıklı. Ama ne sırrı lezzetli tavuk çorbası ? İşte bazı ipuçları
Lezzetli Weisswurst'ün Sırrı
Weisswurst, adını soluk görünümünden alan geleneksel bir Bavyera sosisidir. Maydanoz, soğan, domuz pastırması, limon suyu, tuz ve karabiber ile iyice tatlandırılmış domuz ve sığır etinden hazırlanır. Bu tür sosis, ünlü Oktoberfest sayesinde Bavyera'daki en popüler mutfak spesiyalitesi haline geldi.
Daha Lezzetli Bir şarabın Sırrı Bir Tutam Tuzdur
Şarabın ilk yudumu yüzünüzü buruşturursa, kaliteli bir ürün seçme şansınız feci şekilde azalır. Tabii ki, yakındaki bir mağazadan düşük fiyatlı bir içecek aldıysanız bu normaldir. Neyse ki, tadını önemli ölçüde iyileştirmenin hızlı ve kolay bir yolu var.
Lezzetli Brulee Kremasının Sırrı
krem brule - Bu enfes bir tatlı, Fransız şekerlemecilerin icadı. Karamel kabuğuyla kaplanmış hafif, yumuşak ve havadar bir krema hayal edin - bu hassas inceliğe nasıl karşı koyabilirsiniz. Evde Brulee kreması nasıl yapılır? Brulee kreması yapılır yumurta sarısı, şeker ve vanilya ile karıştırılmış krema veya süt.
Lezzetli Balık çorbasının Sırrı
Balık çorbası, balık çorbası, balık çorbası - adına ne derseniz deyin, herkes bunun deniz ürünleri kokulu harika bir et suyu olduğunu hatırlar. Tabii ki balık çorbası da nehir balıklarından yapılır ve en iyi ev hanımı olmasanız bile çorbayı pişirmekle yanlış yapmış olamazsınız.
