2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yaptığın en önemli şey çikolatalı mus, çikolatayı eritme şeklinizdir. Bu sadece bir su banyosunda yapılır, aksi takdirde çikolata pişirilir.
3 Nisan'da dünya kutluyor çikolatalı mus günübu klasik tatlı hakkında daha fazla konuşmak için iyi bir neden. Fransızca mus kelimesinden köpük anlamına gelir. Bu tam olarak mükemmel köpüğün kıvamıdır - havadar, kalın ve kremsi.
Daha ilginç bir tat için çikolatalı mus içine kestane püresi veya pürüzsüz bir yüzey için tereyağı eklenebilir. Bir bıçağın ucuna zencefil koyarsanız, köpüğün alışılmadık bir aroması olacaktır.
Mus ayrıca beyaz çikolatanın yanı sıra süt veya doğal ile kombinasyonundan yapılır. Beyaz ve bitter çikolata ayrı ayrı eritilir ve henüz sıcakken damla damla bir yumurta sarısı eklenir. Daha sonra önceden ıslatılmış jelatin eklenir, kremler çırpılır ve karıştırılır ve bitter çikolataya kahve, beyaz çikolataya birkaç damla likör ilave edilebilir.
Biri çikolatalı musun sırları krem şantidir. Kremayı ne kadar uzun süre çırparsanız, köpük o kadar ince ve yumuşak olur.
için en temel yol çikolatalı mus yapılışı bir su banyosunda eritmek için bitter çikolata - 250 gram. Küçük bir tencerede 4 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı şeker ve 3/4 su bardağı sıvı kremayı karıştırın. Kısık ateşte karıştırarak yaklaşık beş ila altı dakika kaynatmadan ısıtın.
Ateşten alın, eritilmiş çikolatayı ve vanilyayı ekleyin, her şeyi karıştırın ve bir elekten süzün. Tamamen soğuması için buzdolabında bırakın. Bir karıştırıcı kullanarak 1 bardak ekşi kremayı 2 yemek kaşığı şekerle çırpın. Soğuyan çikolata karışımı ile kremanın üçte biri karıştırılır, karıştırılır ve kalan krema ilave edilir.
Kaselere dağıtın ve kabuğunu tutmamak için üzerini kapatarak buzdolabında bir saat bekletin. Servis yapmadan 15 dakika önce buzdolabından çıkarın.
Beyaz ve bitter çikolata kombinasyonundan bir mus yaptığınızda, daha sıradışı bir görünüm ve daha ilginç bir tat için beyaz çikolataya çilek, ahududu veya vişne şurubu ekleyebilirsiniz. Aynı işlemi portakal şurubu ekleyerek bitter çikolata ile de yapabilirsiniz.
Her iki çikolata çeşidinin kombinasyonu ile güzel bir kase yapmak için, cam ve alternatif çikolata katmanları olmalıdır. Mus tamamen katılaştıktan sonra üzerini çilek veya ahududu ile süsleyebilirsiniz.
Önerilen:
Mükemmel Risottonun Sırları
Risottoyu seviyorsun ama yine de olmuyor. Her seferinde bu sefer kadifemsi, kremsi ve "al dente" olma arzusuyla hazırlamaya başlıyorsunuz ama sonuç olarak tutkal kıvamında bir yulaf lapası mı elde ediyorsunuz? Risotto yapmanın kolay bir iş olmadığı doğru olsa da, hatalarınızı bulursanız yemek pişirmek gerçek bir zevke dönüşebilir ve sıradan bir ev hanımından risotto ustası olursunuz
Mükemmel Hamurun Sırları
Pizza, kek, cupcake, küçük kek, muffin ve çörekler için hamur hazırlıyor olun, sadece kaliteli ürünler seçmek değil, hazırlarken bazı temel kurallara uymak da önemlidir. Aslında, mükemmel hamur yapma teknolojisi o kadar karmaşık değil, ancak bunu başarmak için son derece önemlidir.
Mükemmel Ekmek Yapmanın Sırları
En temel ekmek , herhangi bir ürün için uygun, yumurta ile karıştırılmış undur. Bu paneleme için başka bir seçenek de ürünü önce yumurta sonra unun içinde eritmektir. Kızartılmış ürünlerdeki altın kabuk, hazırlanan et, balık veya sebzelerin iyi niteliklerini koruyan koruyucu bir örtü görevi görür.
Lezzetli Bir çikolatalı Kekin Sırları
Çikolatalı kek yapmayı planlıyorsanız, ancak nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız - işte bazı küçük sırlar. İnsanlar çikolatayı sever. Ve çikolata kekle birleşince işler daha da güzelleşiyor. için tarifler çikolatalı kek sayısızdır, teknikler daha da fazladır.
Şok Bağımlıları Için Mükemmel çikolatalı Kek
Şok bağımlıları, çikolatayı tüm çeşitleri ve yoğunluklarıyla seven insanlardır. Çikolatalı tatlıların hayranıysanız, burada sunduğumuz pasta tam size göre. İçindeki çikolata, ilginç bir şekilde bir araya getirilmiş farklı bir tat ve doku yoğunluğuna sahiptir.
