2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
En temel ekmek, herhangi bir ürün için uygun, yumurta ile karıştırılmış undur. Bu paneleme için başka bir seçenek de ürünü önce yumurta sonra unun içinde eritmektir.
Kızartılmış ürünlerdeki altın kabuk, hazırlanan et, balık veya sebzelerin iyi niteliklerini koruyan koruyucu bir örtü görevi görür. Peynir, kaşar peyniri, meyve parçaları ve hatta dondurma da panelenir.
Ekmek kırıntıları genellikle ekmek için kullanılır. Ek olarak, ekmek için farklı un türleri kullanılır - buğday, mısır veya pirinç. Un kaplı ürünler, sert bir dış kabuk olmadan daha yumuşaktır.
Ürünlerin tadını bile değiştiren pek çok ekmek çeşidi var. Örneğin, yer fıstığı ürüne yeni bir tat verir ve daha kalorili olmasını sağlar.
Susamlı ekmek çok lezzetlidir ve hem et hem de peynir veya meyve için uygundur. Yulaf ezmesi ürünleri hassas bir örtü ile sarar. Ürünleri ekmeklik olarak kullanmak için önce un içinde yuvarlanmalı, ardından yumurtada eritilmeli ve son olarak da yulaf ezmesinde eritilmelidir.
İrmik, mümkün olan en hassas ekmektir. Tavuk, deniz ürünleri, karnabahar için uygundur - ile eşsiz bir tat kazanırlar. böyle ekmek.
Ürünler un içinde yuvarlanır, çırpılmış yumurta veya yağda eritilir ve irmik, topak kalmayacak şekilde ince bir akışla üzerlerine dökülür. Kızartıldıktan sonra hafif ve yumuşak bir gevrek kabuk elde edilir.
Ekmeklerin ürünlere düzgün bir şekilde dağılması ve topaklar oluşturmaması için sadece bir yumurta değil, iyi kırılmış yumurta ve taze süt karışımı kullanmak en iyisidir. Ancak yüksek oranda nem içeren ürünlerde süt ilavesi yapılmaz.
Ancak kullanıldığı durumlarda, oranı gözlemlemelisiniz - 50 ml süt başına iki yumurta. Sütü sadece yumurta sarısı ile kırarsanız ürünler altın rengi olur, sadece yumurta akı ile ekmek yaparsanız yemek aristokrat görünecektir.
Et veya sebzeler çok nemliyse peçete ile kurutulmalı, tuz ve karabiber serpilmeli ve baharatları emmesi için birkaç dakika bekletilmelidir.
Daha sonra unu yuvarlayın, fazlalığı silkeleyin, yumurtaları sütle eritin ve ilave ekmek içinde yuvarlayın. Ürünler kızgın yağda iki yüzü kızartılır.
Daha kalın bir kabuk için yapılır ikili veya üçlü ekmek. Zaten panelenmiş ürün bir yumurtada ve tekrar ekmek kırıntılarında veya unda eritilir.
Önerilen:
İşte Sağlıklı Canlı Ekmek Nasıl Yapılır (Rustik Ekşi Mayalı Ekmek)
Bulgarlar en çok tüketenlerin başında geliyor ekmek . Günümüzde kaliteli ve lezzetli ekmek bulmak zor. Mağazalar farklı makarna türleri sunar - kepekli, çok tahıllı, nehir ekmeği, siyah, tip, siyez, sebze vb. Ekmeğin hazırlandığı fabrikalarda her türlü iyileştirici, koruyucu, mayalayıcı ve renklendirici kullanılmaktadır.
Mükemmel Risottonun Sırları
Risottoyu seviyorsun ama yine de olmuyor. Her seferinde bu sefer kadifemsi, kremsi ve "al dente" olma arzusuyla hazırlamaya başlıyorsunuz ama sonuç olarak tutkal kıvamında bir yulaf lapası mı elde ediyorsunuz? Risotto yapmanın kolay bir iş olmadığı doğru olsa da, hatalarınızı bulursanız yemek pişirmek gerçek bir zevke dönüşebilir ve sıradan bir ev hanımından risotto ustası olursunuz
Mükemmel Hamurun Sırları
Pizza, kek, cupcake, küçük kek, muffin ve çörekler için hamur hazırlıyor olun, sadece kaliteli ürünler seçmek değil, hazırlarken bazı temel kurallara uymak da önemlidir. Aslında, mükemmel hamur yapma teknolojisi o kadar karmaşık değil, ancak bunu başarmak için son derece önemlidir.
Mükemmel Kavrulmuş Sebzeler Yapmanın Püf Noktaları
Zengin bir sebze hasadı mevsiminde düşünmeye değer: Onlarla hazırlanan sağlıklı ve sağlıklı yiyecekler inanılmaz lezzetli olabilir mi? Yapabileceği ortaya çıkıyor. Kavrulmuş sebzeler makul bir uzlaşmanın açık bir örneğidir. Onlarla birlikte bir yemek, üzerinde meditasyon yapmanızı, kapağı kaldırmanızı ve kapatmanızı, periyodik olarak karıştırmanızı veya sıcaklığı ayarlamanızı gerektirmez.
Mükemmel Kurabiye Hamuru Yapmanın Sırları
Fırından yeni çıkmış, mis gibi kokulu ve hala sıcacık kurabiyeler için sabırsızlanan neredeyse hiç çocuk ve hatta yetişkin yoktur. İster özel bir gün için hazırlansınlar, ister günlük menünün bir parçası olsunlar, genç yaşlı için bir zevktir.
