2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kendinizi hızlı ve lezzetli bir şekilde Afrika ve Doğu'nun ruhunun bir parçası hissetmenizi sağlayacak bir şey varsa, o da yemektir. Arap mutfağı binlerce koku ve milyonlarca kokuyla dolu, dünyanın en renklilerinden biridir. Zorlu lezzetleri ve iştah açıcı kombinasyonları, onu Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde giderek daha fazla arzu edilir hale getiriyor.
Tabii ki, sonuca yardımcı olan birçok lezzetli karaktere sahip, ancak onun gerçek hükümdarları olanlar da var. Bunlardan biri de hiç itirazı olmayan nohuttur. Lezzetli, besleyici, ekonomik ve hazırlaması kolay olduğu için birçok geleneksel Arap yemeğinin ana bileşeni ve Arap tariflerinde favori bir üründür.
Kurutulmuş nohut yemeden önce suda ıslatılıp kaynatılmalıdır. Ancak zamanın bizi her zaman zorladığı bir dünyada buna çok fazla harcamak zorunda değiliz. Daha az zevk alamayız konserve nohuthangi önceden hazırlanmıştır.
Tek yapmanız gereken durulamak ve bulaşıklara eklemek. Muhteşem lezzetin yanı sıra nohutBaklagillerin çoğu gibi sağlığa da birçok faydası vardır. Bitkisel proteinler, çeşitli vitaminler, mineraller ve diyet lifi açısından doğal olarak zengindir.
Ve ne kadar iştah açıcı! Bunun kanıtı, ona dayanan geleneksel Arap yemeklerinden bazıları - humus ve falafel. Humusun hazırlanması kolaydır, yaklaşık 300 gr nohut, 2 yemek kaşığı susam tahin ve limon suyu ve 4 yemek kaşığı olması yeterlidir. zeytin yağı.
Sonra onları bir karıştırıcıda çırpmak yeterlidir ve bir dakika içinde tatmak için baharatladığınız eşsiz lezzetli bir atıştırmalık elde edeceksiniz.
Popüler falafel, iştah açıcı itibarını da nohut. Hazırlanışı için yaklaşık 440 gr nohut, 1 ince doğranmış soğan, 2 diş ezilmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı doğranmış taze, maydanoz, 1 yemek kaşığı doğranmış taze sarı kantaron, 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, yarım çay kaşığı maya ve kızartmak için sıvı yağ kullanın..
Nohutlar piştikten sonra tekrar mutfak robotundan geçirilerek ince ince doğranır. Baharatlarla karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve yarım saat bekletin. Daha sonra karışım küçük köfteler haline getirilip kızartılır. İnanılmaz!
Çoğu zaman katılımıdır nohut ve Arap mutfağının çorbalarında. Orada çoğunlukla çeşitli sebzelerle birleştirilir. sevenlerin gözdesi Arap spesiyaliteleri nohut ve domatesle yapılan bir çorbadır. Bunu yapmak için yarım litre su, 2 soğan, 3 diş sarımsak, 600 gr soyulmuş domates, 400 gr nohut, bir demet maydanoz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım yemek kaşığı kimyon tozu ve daha fazlası gerekir. köri tozu.
Hazırlamak için önce sarımsak, soğan, kimyon ve köriyi zeytinyağında haşlayın. Daha sonra soyulmuş ve dilimlenmiş domatesleri de üzerlerine ekleyin. nohut ve maydanoz. Bu karışıma tatmak için su, karabiber ve tuz ekleyin. Sonra tabağı kapatın ve çorbayı yaklaşık 30 dakika kaynatın.
Zaman geçtikçe nohut ve domatesli harika bir Fas çorbası hazır olacak. Tek yapmanız gereken denemek ve servis etmek.
Önerilen:
Nohut - Nohut
Nohut, nohut ve nohut olarak da bilinir. Baklagil ailesinin tek yıllık bitkisidir. Nohut (Cicer arietinu), insan tarafından yetiştirilen en eski mahsullerden biri olarak kabul edilir. Arkeolojik kazılar, nohutun eski çağlardan beri insanlar tarafından kullanıldığını göstermiştir.
Nohut Unu Kendiniz Nasıl Hazırlanır?
Nohut son derece faydalıdır. Protein açısından zengindir ve hücre onarımı için harikalar yaratır. İçindeki büyük miktardaki E vitamini ve çinko, bağışıklık sisteminin işlevlerini iyileştirir ve unun içerdiği izoflavonlar vücudu tümörlerden korur.
Nohut Ile Hızlı Bir şekilde Ne Pişirilir
Nohut, en eski tahıllardan biridir. Binlerce yıl önce insanlar onu büyütmeyi ve işlemeyi öğrendi. Nohut yemekli tarifler Orta Doğu'dan antik Yunanistan ve Roma'ya gitti. Nohut çok popülerdir ve Türk, Pakistan ve Hint mutfağında kullanılmaktadır.
Nohut Için Uygun Baharatlar
Nohutlar fırında pişirilebilir veya pişirilebilir. Nohutları çeşitli çorbalara ve yemeklere koyabilirsiniz. Nohut da bazı baklagillerle birleştirilir. Nohut kullanırken farklı baharatlar uygundur. Nohut pişirirken kullanabileceğiniz baharatlar şunlardır:
Çorbaların Efendisi Nasıl Olunur
Çorbanın iştahı açtığı ve mideyi ana yemek için hazırladığı söylenir. Daha yavaş bir hayatın yansımasıdır - çorba pişirirken acele etmenize gerek yoktur. Yaşam tarzımız ne kadar yoğun ve telaşlı olursa olsun, her zaman sıcak ve içimizi ısıtan bir kase çorba için zaman bulmalıyız.
